小人兒農(nóng)歷生日在媽媽身體不適中度過(guò),KiKi媽雖不是按農(nóng)歷計(jì)算小人兒生日,但在大多數(shù)老人心目中,農(nóng)歷還是更為貼切生活,于是小人兒已經(jīng)一歲了。也正式開啟一日三餐生活。從此輔食將改為寶寶餐。特此慶祝下kiki小人生日快樂(lè)。
(ps:由于寶寶三歲前仍不建議加過(guò)多調(diào)味品,kiki所有寶寶餐仍堅(jiān)持無(wú)鹽無(wú)調(diào)理,少油。各位寶媽無(wú)需擔(dān)心,仍可參考做法)
正餐:米飯
菜:洋蔥炒土雞蛋
甜品:鐵棍山藥燉紅棗枸杞
湯:手工肉丸香菇湯
材料:里脊,蔥姜水,油菜,香菇,蛋清,淀粉
做法:
1.提前將少許蔥姜切末泡少許溫水
2.里脊切末,倒入蛋清、淀粉和少許之前泡好的蔥姜水去腥,按一個(gè)方向用力攪拌。
3.水燒開,放入香菇片和油菜,將攪拌好里脊搓成直徑80毫米小肉丸放入。
五分鐘即可出鍋
此菜補(bǔ)氣血,偏甜又軟糯,比較適合寶寶
材料:鐵棍山藥(營(yíng)養(yǎng)最高,味道也香甜)小紅棗三兩顆,枸杞三兩顆(一歲以下不推薦吃,容易上火)
做法:
1.紅棗隔水蒸,去皮去核,切絲
2鐵棍山藥去皮切片
3.將小鍋加水,放入山藥與紅棗,并加入枸杞,等山藥與紅棗軟糯收汁即可盛盤食用
洋蔥炒土雞蛋
材料:洋蔥,土雞蛋
做法:
1.加入幾滴核桃油將雞蛋炒熟備用
2.放入洋蔥加熱后倒入水燜爛,加入炒好雞蛋加熱一下盛出即可
(ps:寶寶牙齒并未成型,加之少油故用水煮洋蔥取代爆炒,也可讓寶寶手捏鍛煉手指能力)
KiKi版米飯
每百克黑芝麻中含鈣接近800毫克,而每百克牛奶中鈣含量才200毫克左右,由此可見,黑芝麻鈣含量非常驚人。
寶寶腸胃發(fā)育并未完善,吸收能力有限,于是kiki爺爺將黑芝麻炒熟,并用料理機(jī)打磨成粉。食用時(shí)加入粥或米飯中即可。
很多人擔(dān)心食物寶寶無(wú)法自己獨(dú)立完成咀嚼,在這,kiki媽都是用食物剪將肉丸剪成肉末后再給寶寶食用。