蘿卜悶排骨
家常的蘿卜燜排骨就是最好的選擇，都是越燜越香的食材，再加上廚房好幫手安利皇后?鍋具的小火慢燜，這一鍋香飄滿屋的美味簡直可以媲美舌尖上的中國了呢~
圖片發自簡書App
詳細步驟：
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1. 白蘿卜洗凈去皮切塊，蔥切段，姜切片。
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2. 排骨洗凈剁段，放入沸水中氽燙，撈出備用。
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3. 使用安利皇后?煎炒鍋，充分熱鍋后，加入小量油，將蔥、姜放入爆香，再倒入蘿卜拌勻。蓋上鍋蓋，燜煎約2分鐘。
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4. 開蓋加入料酒、醬油、鹽、白糖，放入排骨料，蓋上鍋蓋，用中火燒開形成蒸汽鎖后，轉用小火燜20分鐘即可。
完成圖：
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安利皇后鍋具導熱性能好，可將熱能均勻、快速地傳導，因此可使用層疊煮食法一次完成多種菜肴的烹飪，且只需中、小火，節省能源；還可分別比傳統煮沸法和炒法節省約70%和55%的煤氣。
更令人驚喜的是它的低溫免水煮食法可保留食物的原汁原味，保留更多的維生素及礦物質，僅需使用少量油、水與調味料，就能烹調出營養可口的佳肴，像今天制作的“皇后·無水蘿卜燜排骨”一樣，兼具營養和美味。
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