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母親昨天來我家,給我帶來了一袋紅薯和一些曬干的紅薯片。只有母親知道,我對紅薯情有獨鐘。
每年的霜降節氣后,辛勤的人們開始在地頭割紅薯藤,挖紅薯。紅薯對于農家人來說,渾身都是寶。
每年的五月份,人們將紅薯種從地窖拿出來,一排排種在肥沃的土壤中,大概一個月左右,紅薯苗就長到一尺多長,端午節前后,就可以將紅薯苗栽種在松軟的土地里,施入一些農家肥,基本就不需要多管理。紅薯苗能長幾米長,紅薯藤是農家豬的主糧食,將長長的紅薯藤割了裁成細細的粉末,在鍋中煮熟了喂豬,豬寶寶長的又肥又壯。紅薯藤割了一茬又一茬,等到十月份,紅薯寶寶就成大了,成熟了,有些肥下的足的紅薯將土地都脹開了,看見紅薯寶寶胖胖的身子,用手一扒,紅薯就出了土,放在柴火灰里一燒,香噴噴的烤紅薯讓人垂涎欲滴。這樣香甜的烤紅薯伴隨我們整個童年時代。
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