適宜糖尿病食用的主食

適宜糖尿病食用的主食

①粗雜糧：燕麥.蕎麥仁.小麥仁.黑米.紅胚芽米.紅米.糙米.紅小米.黑小米.黃小米

Ps:膳食纖維豐富，吸收消化速度慢.血糖上升速度慢。

②薯類：紅薯.紫薯.土豆.山藥.花蕓豆.芋頭。

Ps:不是嘗起來有甜味的食物升血糖指數就高。

③豆類：紅小豆.綠豆.白蕓豆.花蕓豆

Ps:血糖反應特別低，飽腹感強，蛋白質豐富

三:烹飪方法：

①煮熟即可

②雜糧和豆類提前一晚上侵泡后再烹飪

③雜糧要余豆類相結合食用，氨基酸互補，營養豐富，血糖上升速度緩慢

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