文｜金澤香?
幼時，聽鄰里們聊天，談及某家八卦，總能聽到一句“回家連熱水都沒一口，屋里亂的，鍋里冷的，這日子還怎么過得下去！”那時年紀(jì)小，不知沒水喝，沒飯吃，日子為什么過不下去，沒水可以燒，沒飯可以做，大人們?yōu)楹稳绱藲鈶崳灾脸吵臭[鬧要離婚呢。如今，等到自己真正過起日子，才懂得，生活就是柴米油鹽鍋碗瓢盆的奏鳴曲。這支曲子，叮叮當(dāng)當(dāng)，此起彼伏，貫穿于我們擔(dān)當(dāng)家庭主人的每一日。若哪一日停頓下來，家里塵土飛揚(yáng)，植物打蔫、廚房無糧，一派冷寂，這個給予人休養(yǎng)生息的家，便難以稱作家了。
家是什么呢？家是我們安頓身心的避難所。渴了有水飲，餓了可充饑，在外忙碌一天，受了委屈，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看見自家窗口映出如豆燈火，知是有人等你，再推門入室，家人和一桌熱乎可口的飯菜迎你，心里淌過暖流，消解白日的冰窟，我們的奮斗拼搏便有了更為厚重的意義。而遠(yuǎn)離家眷，單身在外打拼的人，將居所布置得整潔溫馨，回家動手做點簡易或豐盛的吃食犒勞自己，漂泊的日子同樣也有了家的氣息。
家是身心的避難所，除了圓融和美，家之煙火氣必不可少。煙火氣是一個家的靈魂，沒了煙火氣，再富麗堂皇的家看來多少生硬；有了煙火氣，再普通的家也是家庭成員心里至高無尚的天堂。說到底，煙火氣代表一個家的生機(jī)生趣。
當(dāng)然，煙火氣也可粗淺譯為生火做飯。說到做飯，承蒙家人疼愛，我與同齡的女同學(xué)們除了埋頭念書，幾乎都不會做飯。我第一次做飯在二十三歲。遠(yuǎn)離家人，與幾個女生合租一套民居，大家吃厭外食，決定自己動手做一頓，那頓飯洋相百出，其中數(shù)我最手忙腳亂，丟人的是得知要下廚，還提前買了三本菜譜，認(rèn)真看了一天。最后做一碗扁豆瘦肉燜面，竟花了一個多小時，食材勉強(qiáng)熟了，好吃與否不大記得，估計是不怎樣的。因為自那以后，我并未興起下廚的樂趣，也可能是事務(wù)較多，無心鉆研，依然遠(yuǎn)庖廚。
真正開始下廚，是在我三十歲左右，什么館子、外賣，終有吃膩的時候，一日索性拎起裝菜的大袋子，直奔家附近的農(nóng)貿(mào)市場。呵！不去不知道，市場較之超市大出好幾倍，糧油區(qū)、蔬果區(qū)、海鮮區(qū)琳瑯滿目，食材五色俱全新鮮悅目，濃濃的生活氣息撲面而來，生出莫名喜悅。單就買菜來說，混在老頭老太太的隊伍，別有趣味，學(xué)著他們老練的手法挑菜選菜。若聽到旁人侃價，便緩了腳步，或側(cè)身看別處，待人家價格談好買菜離去，立即轉(zhuǎn)身看向攤主：“一塊八一斤？來兩斤！”攤主大方，搖頭笑笑，拿菜上秤，一單生意火速搞定。更多時候無需侃價，明碼標(biāo)價甚公道，只需銀貨兩訖。
買菜做飯一事，我后來意識到，無需刻意學(xué)習(xí)，自會水到渠成。只要有下廚的興趣，或味覺萌動無處消解，自己動手多加嘗試，廚藝總會長進(jìn)。最好的例子當(dāng)屬我那些原本與我一樣廚藝為零的女同學(xué)們，現(xiàn)今個個了得，朋友圈時常可見她們的大餐之作，有的為了孩子，已經(jīng)成了烘焙高手，作品絲毫不亞于外面的蛋糕店。連我這種笨手笨腳最初下不好一碗面的人，如今做起幾道家常菜也算像模像樣。
總體來說，吃飯屬日常小事，吃得好與壞，無多大影響。但就是如此一件小事，卻需要你我認(rèn)真對待不可馬虎。往小了說，自己做飯干凈衛(wèi)生，往大了說，生活興頭這么足的人，對吃飯都認(rèn)真不打馬虎眼兒，對別的還能差到哪里去呢。常聽到大家自我鼓勁或相互贈言“熱愛生活，一定要熱愛生活啊”，在我看來，熱愛生活這口號太空，當(dāng)真熱愛生活，不妨從給家里添點“煙火氣”開始，擼起袖子為自己和家人做好一頓飯。一屋兩人三餐四季，平平淡淡的日常才是真。
有一句在網(wǎng)上流傳很久的話，說得甚為精道：是誰來自山川湖海，卻囿于晝夜、廚房與愛。
是啊，是誰呢。是每一個融匯流年，帶著喜樂之心奏響生活日常序曲，甘愿洗手做羹湯的你和我呀。
