最近在家嘗試著做各種各樣的東西，有的成功有的失敗。有時候在我的小小工作室一坐就是大半天，我想我真的是陷進去了。
這款餅干從剛開始接觸烘焙就一直在做，吃過的人也都對它贊不絕口，曲奇特有的酥脆和香醇的巧克力豆，讓我對它頗有好感，自己加了一些可可粉，讓它看起來更巧克力一些。
果然、任何事都是一個熟能生巧精益求精的過程，從剛開始的做一步看一眼筆記，到現在能熟悉的背出配方，整個過程流利的操作，我喜歡自己這樣的進步。
姐夫過生日，第一次自己研究做奧利奧咸奶油蛋糕，打發時濺出的一點奶油，嘗了一口，好吃到自己偷笑，一點也不會覺得甜膩，感覺整個6寸蛋糕都能塞進我肚子里，就是巧克力甘納許調的太濃稠，不是流暢的淋面，好在味道加分，勉強給自己一個及格分吧。
摔倒并不可怕，可怕的是同一個地方摔倒兩次。
8月28日，農歷七月初七，是我們中國的情人節，雖說現在每個節日都被過成了情人節，但該有的禮節還是要有，給男朋友烤了愛心餅干，萌萌噠好可愛。
祝天下有情人終成眷屬。
這是我的第一份訂單，也是一款奧利奧咸奶油蛋糕，制作前從網上搜集了大量關于咸奶油的配方、蛋糕的裝飾以及淋面的方法，好在努力沒有白費，得到顧客很棒的反饋，突然間覺得一切的努力都變得理所應當，以后還會有第二個第三個訂單，將認真的態度堅持到底，不忘初心。
我是一個不太嗜甜的人，所以關于不甜我有一些偏愛。肉松小貝我本人就很喜歡，戚風蛋糕軟綿的口感、加上沙拉和肉松的搭配，一點也不會覺得干燥，試賣之后也有很多朋友回購，大家都嘗到了新鮮與健康的滋味。
因為家里有小朋友，總想著能給他做點什么好吃的零食，外面賣的零食雖說沒有任何添加劑但總覺得不是很放心，所以就趁著不忙烤了幾個蛋撻，也是少糖版的哦～特別適合寶寶和老人吃，嫩滑的撻心，加上酥脆的撻皮，第一次見到雞蛋在烤箱里熱到沸騰，好是激動。
我做蛋糕的原則是讓品嘗我蛋糕的朋友能吃出健康的味道。我所做的東西家人也非常喜歡，從原料到工藝，我都錙銖必較，因為接觸烘焙時間并不長，我所學到的就是好的食材能做出好味道，因為我知道第一次光顧Ms.Yan也許是看情分，第二次就是看品質了，我會不斷努力，將品質提升至更高的層次。
