我把從紅巖村帶回來的柿餅，小心地放入了冰箱。每天飯后吃兩個，總能品出軟甜的幸福。
吃過柿餅，再像小時候吃糖，不舍得去刷牙漱口，任滿嘴如蜜的甜，在口腔久久存留。像那天在柿子村滿果園跑，太陽落山了，也不舍得離開。
在果園拍了上百張照片，沒來得及處理，柿餅卻快吃完了。偶爾翻看照片，美得不太真實，恍如隔世。
從朋友那得知不遠的廣西恭城縣有個柿子村，她給我發來幾張照片。幾張曬柿子的盛況，讓我想起婺源篁嶺的曬秋。土磚墻外的曬架上，圓圓曬匾里，五彩繽紛的豐收果實排列有序，描繪出世界上獨一無二的“曬秋”農俗景觀，最美的鄉村符號。
聽說紅巖村也曬秋。他們不曬谷子辣椒，不曬黃豆紅棗，而曬金燦燦的大柿子。壯觀的場面，令人震撼。
沒見過樹上柿子的我，約上幾個伙伴，背起行囊出發了。
兩個多小時后，在村外見到掛滿拳頭大的黃果子的果樹時，都感嘆柿子樹沒有想象中的高大和挺拔。樹上的果子實在多，密密麻麻地壓彎枝頭。有些樹一片葉子都沒有，全是果，有點突兀感。如果把果子全摘下來，一棵能摘幾十或上百斤呢！
我們一邊驚嘆，一邊拿出手機拍照。領隊饒有興致地看著我們，笑著說：一會到了村后山果園，你們該把剛才拍的照片刪掉了。
紅巖村就是柿子村，是現階段我國唯一個月柿村。這里每年深秋都舉行盛大的柿子節，已有十幾年歷史。這些柿子讓祖祖輩輩生活在這里的農民脫貧至富，過上了前所未有的好日子。也吸引了眾多攝影愛好者，帶著他們的長槍短炮來拍照取景。美照引起轟動，慕名而來的游客，也隨即帶動鄉村旅游經濟。
村里有的人開了餐館和旅店招呼客人；有的包船帶客人在村河上輕輕游；有的開車接送來往的游人……無論搞哪種副業，家里無一例外地種了十幾畝的柿樹。
柿子村不大。一幢幢具有瑤族特色的樓房，依山傍水，錯落有致地點綴在青山綠水間，有江南山村的韻味。沿路可見老人或小孩在村邊售賣自家的柿餅、冬菇、糯米酒、野菊花、以及小時候我吃過的野果子。他們見我看得出神，熱情地招呼我試吃。我掰了野果細嚼慢咽地吃著。吃出了小時候上山放牛，隨手摘吃野果，甜甜澀澀的回憶。令人驚喜的是，他們說的竟是客家話。讓我倍感親切，有回到家鄉集市的感覺。
一位船公用竹桿用力撐船，沿河水逆流而上。我們跳上木船，悠閑地坐于船上，邊與老人說話，邊觀賞不時出現的果園，以及低垂于兩岸的竹林。天上的藍天、白云、岸邊的樹木和樓房倒映在河面。河面上呈現一幅幅色彩斑斕的水彩畫。
我們在畫中游。
船公告訴我們，這兒曾經非常貧苦。政府為幫村民脫貧，帶領大家種柑橘失敗后，請專家來測驗水土，發覺這里的土質特別適合種柿子。于是專家領著村民開山種柿樹。實踐證明專家的結論是對的。紅巖村的柿子樹，果多味甜，沒有病蟲，容易生長。獲得豐收的村民看到了希望。他們幾乎把家里所有的田地都種上柿樹。每年收成滿滿，美名遠揚。現在紅巖村已是中國十大最有魅力鄉村之一。
從2003年開始，村里每年舉行柿子節，吸引更多的商家或游人來投資或游玩。說起第一屆柿子節，家國領導前來參觀指導，領導夫人親自登臺獻歌時，船公飽含風霜的臉上，一雙溫和的眼睛閃爍著光芒。
看著村民家門口涼曬的臘豬肉、臘板鴨、以及一筐筐圓通通，金燦燦的柿子，想像著它們在嘴巴里綻放出的美味，我就挪不開腿。不耐其煩地向他們打聽做臘肉和柿餅的方法。
原來小小的柿餅，吃到嘴里前，要經過種樹——選果——削皮——涼曬等工序。不是所有的果子都能做成柿餅，要選出已熟但還沒軟的柿子。人工操作機器去皮。用機器去皮，又快又好，不到幾秒就能削好一個。
去皮后的柿子，在太陽底下自然涼曬20天。期間要正反翻動柿餅，讓它們兩面輪流接受陽光的撫摸。
柿子被曬軟后，用雙手捏成中凹外凸的漂亮形狀，以達到好吃又好看的效果。與我們平時說的捏軟柿子，有意曲同工之意：為達到某種目的，把“軟柿子”揉捏成想要的形狀。
人要是如柿子那般，長得不夠堅硬，或硬皮被削了去，經過歲月的蹉跎，失去自己的個性與堅持，最終任人拿捏。
其實人生在世，許多人都在不知不覺中成為可以拿捏的軟柿子。這是妥協還是放棄？是與世無爭還是隨波逐流？是看破紅塵還是圓滑世故？ 無論是哪一種，都透著無奈和無助，留下被歲月削成的痕跡。
曬干后的柿子，顏色沒有新鮮果子那么嫩黃。柿餅在陽光的照耀下，晶瑩剔透，讓人垂涎三尺，饞到極點。村民為推銷自家的柿餅，熱情地招呼路過的客人試吃。客人先是覺得不好意思，嘗過后，美美地笑，果斷買了。
我在村里轉了一圈，柿餅吃了不少，可沒見到新鮮的軟柿子賣，很是奇怪。走過橫跨河中的水橋，急步來到村后山，一望無盡的柿林便出現在眼前。驚嘆之余，不忘邁步蹭蹭蹭地沿蜿蜒的小路，爬到山頂的觀賞臺。
站在觀景臺的最高處，極目四望，紅巖村的全貌盡收眼底。村子四面環山，如裝在巨形盆里。盆的外層是霧氣繚繞的山。青山綠水間鑲嵌著白墻紅瓦的樓房。樓房被綠的樹木或金紅色的果園圍繞著，顏色分明，富有層次感，美如仙境。
從觀景臺下來，我便開始了漫無邊際，毫無目的行走。偌大的柿園，沒有分界，無需圍欄，所有人都可自由進出，包括成群結對的游客。
這點與各地的果園不同。其他地方的果園，只要樹上有果子，不是用鐵絲或木頭圍著，就是有人或狗看守著。這也不難理解，辛苦種的果樹，好不容易結上果子，如果讓人摘了去，能不心疼嗎？這可是收成和生計的問題。
可人家紅巖村的果園，敞開四周大門，任你進進出出，四處游走。不對，人家不設門，只有天、地和滿園果子。
看著樹上掛的果子，伸手捏捏，如果軟的，表示熟透可以吃了。它跟我們平時在市場買的，半熟摘下來，放置一些日子的軟柿子不同。我輕輕摘一個，剝皮咬一口，驚嘆，再咬幾口，特甜。
見到正在摘果子的農家大媽時，我不好意思地笑著檢討自己剛才偷吃了一個果子。大媽樂呵呵地說：“沒事，盡管吃，熟透的軟柿子，曬不成柿餅了，掉下來爛在地上怪可惜的。”說完，她指著一堆熟果子，讓我們挑選著吃。
這么大的柿子，雖然好吃，但能吃幾個呢？就我而言，最多只能吃三個。
那一刻我終于明白為什么村里沒有賣軟柿子的，為什么果園不圈圍起來：這滿山的柿子，軟的吃不完，硬的苦澀難吃，只要不大包小包地帶走，隨便你吧。
過完嘴癮，眼癮可不好滿足。我走呀走，停不下來。你知道在廣闊的果園，看著滿樹的果子，一個人自由閑逛的感覺嗎？
是的，就是空靈寂靜，有漫步桃花源的愜意和美好。
在村口買柿餅時，我問一位滿頭銀發的阿婆，遇到天氣不好，沒有陽光曬柿子時，怎么辦？阿婆指著遠處的垃圾桶說：“前幾天下雨，許多沒曬好的柿餅都壞了。早幾年沒有高鐵，柿子運不出去，便宜到2毛錢一斤都沒人要。現在來的人多了，柿餅能賣6元一斤。”
是的，柿子熟了，如果不及時摘下運回家，就會爛在地上。收回家如果沒有好天氣，會壞在筐里。能到大家手上的柿餅，得經過多少人的付出與努力？也是粒粒皆辛苦。
看來，這里的村民靠天吃飯的情形還沒改變。到手的柿子，不算收成，只有賣出去，換成錢才是真正的收入。
離開柿子村時，幾乎所有的游客都是大包小包的，買了許多當地特產，其中少不了香甜可口的柿餅。我跟阿婆買了幾個硬柿子帶回家，可怎么放都又硬又澀，沒法吃，不知原因。
