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?? 中國青年網(wǎng)眉山8月22日電（通訊員 劉晏伶 高紅霞）芊芊牧草，淺淺時(shí)光，如果有一天你能夠親身實(shí)地來到你曾經(jīng)喝過的牛奶產(chǎn)地，會是什么心情呢？
7月12日，四川農(nóng)業(yè)大學(xué)先行者前往眉山市素有“七山二水一分田”之稱的洪雅縣，參觀當(dāng)?shù)氐哪翀觯_展關(guān)于大學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)的參觀走訪調(diào)研。本次走訪旨在了解當(dāng)前科技興農(nóng)的境況，為日后創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展、創(chuàng)業(yè)成就未來做出前瞻規(guī)劃。
高品質(zhì)，西南第一
現(xiàn)代牧業(yè)是全球第一家以奶牛養(yǎng)殖資源上市的企業(yè)，也是國內(nèi)規(guī)模最大的奶牛養(yǎng)殖企業(yè)及高品質(zhì)生乳供應(yīng)商。
在“創(chuàng)建世界最先進(jìn)的牧場，生產(chǎn)世界最優(yōu)質(zhì)的牛奶”的經(jīng)營發(fā)展戰(zhàn)略指導(dǎo)下，牧場工作人員長期堅(jiān)持“專心、專業(yè)、專注”的理念于中國乳業(yè)發(fā)展，經(jīng)過12年的發(fā)展與探索，取得了令人矚目的傲人成績，正如他們的企業(yè)宗旨所言：不僅講品質(zhì)，而且是追求高品質(zhì)；不僅是做品牌，而且是追求好口碑。
四川農(nóng)業(yè)大學(xué)“先行者”團(tuán)隊(duì)與農(nóng)場工作人員合影。東和奶牛合作社供圖
科學(xué)養(yǎng)殖才有好牛奶
工作人員告訴隊(duì)員，目前牧場現(xiàn)有存欄6000余頭，奶牛日單產(chǎn)26kg，牧場日產(chǎn)75～80噸，“我們牛場是西南地區(qū)最大的奶牛基地”。當(dāng)前，制約牛奶行業(yè)發(fā)展的三個(gè)問題是：牛奶品質(zhì)、集約化水平和奶牛單產(chǎn)。只有提高牛奶品質(zhì)、集約化水平和奶牛單產(chǎn)才能有望走在中國乳業(yè)的前面，而這正是牧場所突出的。
牧場運(yùn)用科學(xué)養(yǎng)殖，采用先進(jìn)的奶牛防疫系統(tǒng)，將各區(qū)域分開，實(shí)現(xiàn)了從源頭防疫，隔斷傳染途徑；運(yùn)用先進(jìn)的擠奶系統(tǒng)，在每天3次的擠奶前消毒，同時(shí)擠出的奶可以快速從35℃降至4℃，抑制了微生物的繁殖，保證了原奶的品質(zhì)；應(yīng)用先進(jìn)的管理系統(tǒng)，對每一頭奶牛進(jìn)行生產(chǎn)性能測定，用數(shù)字化的計(jì)算機(jī)軟件處理高效控制生產(chǎn)；通過先進(jìn)的飼養(yǎng)方式，以TMR全混合日糧飼喂，增加了飼糧的適口性和攪拌的均勻性，進(jìn)一步提高了牛奶的品質(zhì)。
正因如此，牧場的原奶標(biāo)準(zhǔn)堪稱全球最嚴(yán)格，利用自產(chǎn)原奶生產(chǎn)自有品牌牛奶產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)了從擠奶到加工2小時(shí)內(nèi)完成，這讓隊(duì)員們感到不可思議的同時(shí)也為我國有這樣負(fù)責(zé)任的乳制品企業(yè)自豪。
四川農(nóng)業(yè)大學(xué)“先行者”實(shí)踐團(tuán)隊(duì)參觀擠奶廳。 中國青年網(wǎng)通訊員 廖天賜 攝
生產(chǎn)加工一體化使牧場加強(qiáng)了對奶源的管理，責(zé)任由企業(yè)自己承擔(dān)，而原奶供應(yīng)既保證了牧草的品質(zhì)，也降低了奶牛養(yǎng)殖的風(fēng)險(xiǎn)和成本。
合理利用，環(huán)境更美好
眾所周知，許多牧場都面臨一個(gè)亟待解決的環(huán)境問題，這是因?yàn)槟膛５呐偶S量很大，像現(xiàn)代牧業(yè)的萬頭牧場經(jīng)營模式下的污物排放更是巨大，所以如何處理污物就顯示出了企業(yè)對待乳業(yè)該有的態(tài)度。
該牧業(yè)始終堅(jiān)持可持續(xù)的生態(tài)發(fā)展，為每個(gè)牧場都投資4000萬元左右配備完善的糞污處理系統(tǒng)，在保證環(huán)境清潔的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)。封閉牛舍內(nèi)配備刮糞板清糞，糞尿采用全封閉管道水力輸送，通過半地下推流式發(fā)酵池，其產(chǎn)生的沼氣用來發(fā)電，電能加熱產(chǎn)生水蒸氣，用于對設(shè)備的消毒，而發(fā)酵池出料經(jīng)固液分離后，固體沼渣回填牛臥床做牛床墊料，液體沼液作為液體有機(jī)肥還田，經(jīng)過有機(jī)肥施肥的牧草和青儲作物又作為奶牛的飼料。
在洪雅牧場附近，合作社承包的牧草地用發(fā)酵的沼液進(jìn)行灌溉，生產(chǎn)的牧草80％都供于洪雅牧場。雖然牧場免費(fèi)將沼液給農(nóng)戶灌溉，沒有收益，但因此與農(nóng)戶建立的密切聯(lián)系無價(jià)。
團(tuán)隊(duì)成員與牛場奶牛親密接觸。東和奶牛合作社供圖
“有人看著過去想問題，也有人看著今天想問題，我們是看著未來想問題。”秉持著這樣的管理理念，現(xiàn)代牧業(yè)一直是全國乳業(yè)的領(lǐng)跑者之一，其帶來的影響不容小覷。離開牧場時(shí)看到一個(gè)告示牌上寫著“每一個(gè)進(jìn)步都是行業(yè)經(jīng)驗(yàn)的延續(xù)，每一項(xiàng)差距都是我們前進(jìn)的動力”，期待我國牧業(yè)有一個(gè)更好的未來。
團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人說道：“此行切實(shí)感受到科技之于農(nóng)業(yè)的助力，其中帶來的益處真的是意想不到，我們也應(yīng)以此為目標(biāo)，通過專業(yè)知識、科學(xué)技術(shù)，為我國農(nóng)業(yè)發(fā)展推一把力！”
其實(shí)該牧業(yè)只是我國乳業(yè)發(fā)展的一個(gè)縮影，團(tuán)隊(duì)有幸以社會實(shí)踐的方式來到這里，雖然僅僅只是看到了很表面的現(xiàn)象，但也可知在現(xiàn)如今的發(fā)展格局下，許多企業(yè)都已經(jīng)轉(zhuǎn)型，能夠科學(xué)養(yǎng)殖，能夠?qū)崿F(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，而牧場同眾多乳制品企業(yè)一樣，運(yùn)用現(xiàn)代化科技解放了勞動力，讓生產(chǎn)過程都打上科技化的標(biāo)簽,充分體現(xiàn)了我國的科技是目前農(nóng)業(yè)的第一生產(chǎn)力，隊(duì)員們也紛紛表示：“這也是我們實(shí)踐的初衷：科技興農(nóng)。”
