文&圖：此木成柴
上一期大臉元帶大家吃沈大系列更新到：在全國食堂排名第六的大學，我都吃了些什么（七）夏日特別篇——涼拌。
馬上讓我們進入這一期的大臉元帶你們吃沈大。
22.臺灣鹵肉飯
來自一食堂二樓的劉芮含小朋友家的，一份七塊錢。（不包括照片左側的雞蛋糕，那是我后配的。）
米飯上面蓋著的是土豆、五花肉和半顆鹵蛋。
比較推薦的吃法是攪拌開來拿大一些的勺子和著吃，這樣會很有一種滿足感。
再上一張從另一個角度拍的，選擇糾結，不知道哪一張開起來會更好一些。
23.涼拌板面
圖片上的是來自三食堂的涼拌板面，是上一期涼拌系列的漏網之魚，這一期補上。
里面的主料是板面，寬寬的，吃起來有面的嚼勁，還帶了一絲辣味。面的辣味很特殊，是因為它家湯料的緣故，采用的是那種一整個的小紅辣椒放在里面熬煮，味道侵入的十分足。
配料上采用的是黃瓜和豆芽菜來增加涼拌的清爽口感。
七塊錢一碗里面還帶一顆鹵蛋還是十分劃算的，但是有的小提醒是鹵蛋一定要配著面吃，最好不要單吃。因為它家鹵蛋很實惠的也放在自制的湯料里面浸泡，導致味道有些過咸，口輕的小伙伴要注意。
24.牛肉柿子鍋
牛肉柿子鍋是來自三食堂的，一份配飯七塊錢，根據個人喜好也可以選擇配面。
他家有很多種湯鍋選擇，我卻獨獨鐘情于牛肉柿子鍋。原因是西紅柿真是做湯時的一個法寶，自帶酸甜兩種口味，促進食欲。
比較喜歡的吃法是湯泡飯，拿勺子盛一些飯再把勺子沒入湯中，再一口送入嘴中。一口進嘴，什么食材都有了，一起咀嚼時就會有幸福的感覺。
天氣熱了，吃熱湯鍋可能會有一些不合適。但是在食欲不振、下雨之后、想要排汗排毒，吃上一份牛肉柿子鍋會是一個不錯的選擇。
彩蛋
前幾天奶奶過生日，回了一趟家。
我負責打下手，爸爸主廚的一桌飯菜。
劃重點好吃有三樣：
1.油炸黃花魚：烹飪的方法比較簡單，但是前期腌制魚的調料很重要，其中醋是必不可少的，去腥利器。這道菜有多好吃的反饋就是十多條魚都消滅光了，重點是我一條都沒吃到。好氣哦，可是還是要保持微笑。
2.白切肉：選擇新鮮的豬五花肉進行煮熟，切片，配以蒜清醬，吃進嘴里肥而不膩，保留了肉最原始的味道。爸爸在做這道菜時的訣竅時把肉和湯放在一起煮，并且要煮爛一些，這樣使湯汁融入肉里，增添了一層鮮味。
3.蘸醬菜：這應該是夏季里家家都會有的一道菜吧，讓由于悶熱天氣而受影響的胃口好了起來。這道菜特殊在醬是奶奶親手制作的農家醬，起麻菜是姥姥家大棚里面自然生長的、純綠色，干豆腐是家鄉特色、又香又薄。
ps:
今天的大臉元帶你吃沈大就先介紹到這里。
如果你也有讓你心動喜歡的食物，可以寫在評論里，我們共同分享美食帶來的快樂。
感謝堅持看到文末的小伙伴，我們有時間再約。
——厚德重學，至誠至勤——
