小學那些事:七彩冬令營——品嘗過橋米線

1.

第二個游玩日,正好趕上了星期六的英語課。于是,晴妞選擇了美食品嘗——云南過橋米線。

下了課,Q媽和晴妞便直奔餐廳而去。等餐的間隙,Q媽就開始繪聲繪色的給晴妞講故事。

古時候,在滇南蒙自縣的南湖之中有個小島,有位秀才為了趕考,在此專心攻讀。每天,他妻子都要送飯給他。秀才很愛吃米線,因他家離島較遠,且必須走過一道長橋,所以妻子每次送來的米線都是涼的。

一天中午,妻子念丈夫讀書辛苦,就燉了一只肥雞。雞燉好后,一層厚厚的黃油覆蓋在湯上,又鮮又香。她把雞肉和雞湯裝入罐中,正準備給丈夫送去,忽然有人來叫她。待她辦完事情趕回來,日已偏西。她唯恐飯菜已涼,嘗了一下,發現雞湯還熱得燙嘴。就趕快拎著瓦罐去送飯,將米線往雞湯里一燙,隨即撈到碗中,秀才吃后十分滿意。

以后,妻子便天天給秀才送雞湯做的米線,秀才頓頓都能吃上滾熱鮮香的米線。“過橋米線”也就因此得名。方法傳開后,人們紛紛仿效。有的還將切得薄薄的生魚片、生肉片放入湯中汆熟,再夾米線和菜就湯吃,更增加了過橋米線的風味。

聽著故事,很快,服務員就將冒著熱氣的黑色小砂鍋,端上了桌。只見小砂鍋里湯色清亮,面條細白,黃綠黑白的配菜交雜在一起,氳氤的香氣緩緩升騰。仿佛不知名的小手,在撓著我們的鼻子,癢癢的,連口水都一下子泛濫起來。

晴妞按照Q媽的指點,先聞其香,芬芳馥郁。再嘗其湯,醇厚甘美。接著,就用筷子挑起幾根柔軟韌滑的米線,到碗里品嘗。Q媽一邊給她倒點老醋麻油調味,一邊往她碗里夾鵪鶉蛋和木耳、豆芽,干豆腐絲。

此時的晴妞已被美食征服,低著頭大口小口的吃起來。很快,她的小鼻尖就冒出細細的汗來。她抽了張紙巾,輕輕擦汗,這才空出嘴巴跟Q媽感嘆:“哇,太好吃了,真的是人間美味呀!”

Q媽笑看這個小吃貨的不雅吃相,故意逗她開心:“按說,你這么能吃,怎么不見肉肉長出來?真是白費了我那么多的美味佳肴,我好發愁啊,到底哪天你才能出欄哦?”

“哼,人家才不是豬?”晴妞兀自忙著吃,還不忘給Q媽一個白眼。“再說,沒有豬媽媽是生不出豬孩子的。”晴妞狡黠的擠擠眼睛,低著頭偷笑去了。

“呃……”Q媽竟然無詞以對,只能心中暗嘆,這個牙尖嘴利的小丫頭啊。

Q媽臨摹過橋米線照片彩鉛畫

2.

《青慕集》里寫道,這世間唯有愛與美食不可辜負。

陪愛的人吃美食是幸福,要珍惜。

這世間深情常被辜負。你愛的人,寧愿遠走天涯,也不肯為你的眼淚留下。愛你的人,被你諸多責難,縱深情你卻視若不見。

來來回回錯過又擦肩,三生石上那人終出現。不必為了房貸車貸異地駐外,不必為了升職加薪拼命加班,不必為了業績提成拼酒K歌。一起挽手去超市,一起并肩下廚房,你炒菜我裝盤的默契,你盛湯我擺碗的自在。

和愛的人一起品嘗美食,愛仿似擁有魔力,變成讓人溫暖肺腑的調味臻品,更如同讓人心神俱醉的瓊漿玉液,將這平淡無奇的夜晚變成仙境天堂。只有真的懂愛的人,才肯陪你一起,面對這瑣碎生活里的世事變遷。

然而,生命的意外常常不可預料,不期而至。曾對座談笑忽天人永隔,曾情深依依忽另覓佳人。不要怨恨,愛的不夠長久。不過是,你我情深緣淺,再難同心向前。

與兒女的相聚,亦不過十數年。求學、遠嫁,便成了萬水千山的遙望,唯有一絲血脈的牽掛,維系著彼此。愛的遙不可及,卻又無可奈何。

因此,珍惜能夠在一起的美好時光吧。平淡的一餐一飯,卻快樂安寧。美食滿足的是饑餓的腸胃,愛卻填滿心胸的虛空。這樣的幸福,擁有時不自知,失去后才嘆惋。

為愛的人做美食是幸運,要用心。

Q媽認為,最好的美食不是名貴的食材,雕砌的配菜,繁復的技法,精巧的餐具。而是滿滿的愛,融合在一粥一湯一菜一羹中的用心。

所以,每天堅持起早,為上班的Q爸,上學的晴妞做早飯。讓他們,有個溫暖飽足的早晨。盡量保證,晚餐桌上的葷素搭配,營養均衡。當一家人圍桌談笑,一起品嘗Q媽用心烹制的家常肉蔬。就算是簡單的飯菜,也可以吃出溫暖的味道。

媽媽的菜譜里面,有愛人喜歡的味道,有孩子需要的營養,有老人適宜的軟爛,更有關于未來的美好憧憬,和過好當下的腳踏實地。

遠方的游子,異鄉的過客,他們的記憶或許會遺忘,他們的舌頭和腸胃卻從不會忘記。

“媽媽的味道”,無論多少年后的重逢,都會讓人立時喉頭哽咽,雙眼迷蒙。只因這味道,給了他們愛的回憶。曾經年少,父母膝下,圍桌爭食,和樂滿堂的生命印記啊,一直栩栩如生的安放在,心靈深處最柔軟的角落里。

當你將愛與美食盡收懷中,便是上天對你最大的恩賜,要感恩。

為了照顧Q媽的胃病,Q爸和晴妞十數年如一日,吃著軟爛的米飯,毫無怨言。

煮火鍋時,總是忙著看火下菜。還要忍耐著燙手,為Q媽和晴妞剝好滿滿一碗蝦,Q爸才會開始吃東西。

忙碌了一天,跟車鋪貨的Q爸一進門,Q媽就趕忙端上熱騰騰的蛋炒飯,晴妞也跟著屁顛顛送上湯和筷子。

Q媽和晴妞一起洗菜切肉,忙忙碌碌一下午,只為晚餐時,為Q爸端上,他最愛吃的大餡餃子。

每一分的關愛,每一餐的溫飽。生命的甘美,就在于你的付出我懂得,我的關切你回應。你和我,就在這悠悠歲月里,現世安好,相互依靠。

上天給了你我愛與美食同在,我亦感恩上天的厚待。只因為感念生命的無常,世事的無奈,能夠握在手中的那一份幸福,便是上天莫大的恩賜。

Q媽從不羨慕《大話西游》紫霞仙子的希望:“我的意中人是個蓋世英雄,有一天他會踩著七色的云彩來娶我。”

年少無知,為愛癡狂,以為牛奶面包,不過是功成名就的附屬品。年歲漸長,愛而不得,方知人生六苦,并非虛言,柴米油鹽才是生活的真諦。

只因,你我都是這萬丈紅塵中的普通人。我們的愛簡單而直接,物質而世俗。帶著濃濃的煙火氣,淡淡的平常心。而生活,也并非愛的驚天動地的絢爛,而是吃的素儉飽足的安穩。


聲明:晴妞Q媽所有文字作品均為本人原創,圖片有原創也有臨摹,已委托法律法律機構進行保護。未經授權,謝絕轉載。

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