文:迷妹喬小喵
老外叫這個banana bread(因為口感比較扎實，不想蛋糕綿綿，很適合做早餐，又營養又飽)。
——————準備材料——————
A區:
中筋面粉——————————300g(2 1/2 cup) 泡打粉(Bakingsoda)———10ml(2teaspoon) ?鹽—————————————5ml(1/2teaspoon)
B區:
香蕉(越熟越好，這樣越甜)———4只 ? ? ? ? ? ? 雞蛋——————————————— 3個 ? ? ? ? ? ? ?香草香精————————————10ml ? ? ? ? ? ? ? ?糖———————————————100g(1/2cup) ?油——————————————180ml(3/4cup) ?巧克力—————————————75g(1/2cup) 如果喜歡果仁的朋友，也可以放一些杏仁(不要超過75g)
制作過程
1.把A區的材料都倒入一個盆中并攪拌好，放一邊備用。
2.用做土豆泥的工具(沒有可以用叉子)，把香蕉弄成香蕉泥。
3.加入3個雞蛋并攪拌好。
4.加入香草精和糖
5.攪拌好后加入油。
6，攪拌均勻，這個時候的面糊很稀的，然后慢慢把準備好的A區材料，分批導入盆內(倒進去前最好用篩子，篩一下面粉，之后比較好攪拌)。
7.慢慢會越來越濃稠，攪拌要所有面粉之后就可以倒入巧克力(或者你喜歡的果仁，建議一定要放巧克力，香蕉和巧克力絕配)。
8.在倒入模具之前，有個很重要的步驟就是要給模具噴油，這樣之后會比較好脫模。
9.烤箱溫度:350F(180C)，時間:55分鐘(注意，最后10-15分鐘用鋁，如果蛋糕表面有點金黃，用鋁箔紙蓋住蛋糕表面，這樣比較不容易烤焦表面)。因為我做了有點多，所以有一些有用來做馬芬了，同樣的溫度，不過35分鐘就可以了。(記住，不用放的太多，因為蛋糕20分鐘左右會開始膨脹)
10.我等待。。。等待。。。35分鐘，馬芬好了。。。我只搶到最小的一個。。。
11.用牙簽插一下，如果沒有面糊粘住牙簽就完成了，如果還有面糊在牙簽上，可以再烤5-10分鐘(牙簽有巧克力是沒有關系的)。之后當然就是開吃啦。。。。
我是超級吃喜歡美食和喜歡做美食的懶喵，我盡量用最簡單的方法，最短的時間，教大家做好吃的，如果有想學的食譜，可以留言給我哦。。。。
