有一天，家長(zhǎng)不知從哪里拿來(lái)一大串的香蕉，還是生的。等幾天后香蕉慢慢成熟了以后，我發(fā)愁了：那一大串，要怎么吃啊！要知道我是很不喜歡吃生香蕉的!! 但是這么好的香蕉總不能浪費(fèi)吧，于是又拿出我的看家本領(lǐng)：面包布丁做起來(lái)，又突發(fā)奇想地加了幾顆巧克力進(jìn)去。巧克力是我家的庫(kù)存產(chǎn)品。哈哈，又是那句話：做早餐前先看看自己的冰箱。——結(jié)果，味道還真不錯(cuò)耶！
然后好像發(fā)現(xiàn)了新大陸：香蕉和巧克力簡(jiǎn)直是一對(duì)絕佳的搭檔！
其實(shí)好多人早就在做香蕉巧克力食品了。哈哈！
為什么香蕉和巧克力是最佳搭檔？
先來(lái)看看香蕉：香蕉，歐洲人稱它為“快樂(lè)水果”，據(jù)說(shuō)它可以解除憂郁，讓人開(kāi)心。香蕉在印度又被稱為“智慧之果”，傳說(shuō)是因?yàn)榉鹱驷屽饶材岢粤讼憬抖@得智慧。在咱們這，香蕉是很多人的減肥佳品。
香蕉有五大功能：補(bǔ)充能量，保護(hù)胃黏膜，降血壓，潤(rùn)腸道，有助于睡眠。
從中醫(yī)的角度看，香蕉味甘、性寒；入肺經(jīng)、脾經(jīng)。清熱，潤(rùn)腸，解毒。治熱病煩渴，便秘，痔血。它有很多種好處。但是，中醫(yī)提醒大家：脾胃虛寒、便溏腹瀉者要慎食；急慢性腎炎及腎功能不全者忌食。
也就是說(shuō)，香蕉是寒性的水果，胃寒的人，各種寒癥的人要慎吃。
但是咱們中醫(yī)有個(gè)講究，就是：寒則熱之，熱則寒之——哈哈，好有哲理的一句話。說(shuō)白了就是既然是寒性的東西，也不是不可以吃，但是要加點(diǎn)熱性的東西給它綜合一下。
我們?cè)賮?lái)看巧克力的說(shuō)法：熱巧克力屬于高熱量食品，脂肪含量較高，能夠較快補(bǔ)充人體所需能量。按照我們的理解，巧克力是熱性的食品，所以跟寒性的香蕉搭配絕對(duì)沒(méi)錯(cuò)。
而且兩個(gè)，一黑一白，也挺搭的對(duì)不對(duì)。
口感也都很細(xì)膩啊！
再有吧，香蕉是快樂(lè)食品，巧克力也是啊，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，快樂(lè)翻倍哦！！
所以我們就樂(lè)翻天地吃吧。
但是但是，糖尿病的，那些特別怕長(zhǎng)胖的，腎有問(wèn)題的，還是少吃為妙吧。畢竟身體大于天啊！！
我做過(guò)的香蕉巧克力搭檔早餐：
1.最簡(jiǎn)單的：巧克力香蕉面包布丁，香蕉巧克力麥片布丁
先拿一個(gè)盤(pán)子，放進(jìn)切成片或塊的香蕉，再鋪上一層面包（還可以加點(diǎn)干果比如葡萄干藍(lán)莓干什么的），再倒進(jìn)雞蛋牛奶液，最后放幾顆巧克力在上面（講究一點(diǎn)的可以把巧克力切碎鋪在上面），烤箱烤熟（或者蒸鍋蒸熟）。OK！簡(jiǎn)單吧！
2.進(jìn)階一點(diǎn)的：巧克力香蕉麥芬。做麥芬其實(shí)也很簡(jiǎn)單，先要掌握麥芬的基礎(chǔ)原料和做法，也就是低筋粉+泡打粉，糖+蛋+牛奶這兩大類的組合，然后就是你可以根據(jù)需要隨意加?xùn)|西。香蕉一根就好，弄成泥；巧克力切碎放進(jìn)糖蛋奶液體里，再加進(jìn)香蕉泥，倒入粉類混合后，倒進(jìn)模具，烤箱烤半個(gè)小時(shí)左右。（利用烤蛋糕的時(shí)間可以做好多事情，比如鍛煉）
3.再難一點(diǎn)的：巧克力香蕉蛋糕。蛋糕比麥芬稍復(fù)雜一點(diǎn)是要打發(fā)蛋白（對(duì)于烘焙高手這不是問(wèn)題），其他跟做蛋糕一樣。我這次沒(méi)放巧克力，試著放了三顆大白兔代替巧克力，哈哈，也很好吃哈。
4.巧克力香蕉克拉芙緹。克拉芙緹是我偶爾會(huì)做來(lái)吃的一款西點(diǎn)。因?yàn)闊崃康拇_是太高了。但是真好吃，可以用很多水果。香蕉巧克力克拉芙緹應(yīng)該是我做的這些食品中香蕉味最濃郁的，簡(jiǎn)直是甜膩，不過(guò)真的好吃，只要你不怕胖，哈哈！
5.再進(jìn)階的：巧克力香蕉軟歐面包。軟歐絕對(duì)是懶人面包，因?yàn)榭梢圆辉趺慈嗝妫€可以放進(jìn)冰箱低溫發(fā)酵，對(duì)趕時(shí)間的人，是一大福音，哈哈適合我這種有點(diǎn)懶，對(duì)成品要求不那么高的人。
這個(gè)我說(shuō)詳細(xì)一點(diǎn)（也方便我自己以后查找，方子是網(wǎng)上找的，做法參照了我以往的經(jīng)驗(yàn).分量全部是按g）：高粉300，低粉30，可可粉15，糖25，鹽3，酵母3.香蕉泥80，牛奶180，黃油25，巧克力40左右（我用的存貨巧克力片4片大約45）。我用的是低溫冷藏發(fā)酵的辦法。
做法：先把所有材料放面包機(jī)轉(zhuǎn)一個(gè)和面程序，然后把面團(tuán)放冰箱冷藏至少一個(gè)晚上；第二天把面團(tuán)取出排期，切割成你需要的分量，松弛20分鐘；之后是整形，二次發(fā)酵半個(gè)小時(shí)左右，然后割包，篩面粉，烤箱190度烤25分鐘左右。OK!
這是個(gè)需要慢慢吃慢慢體會(huì)的面包。第一口下去香蕉的香味濃郁，之后就開(kāi)始感覺(jué)不到了，但慢慢吃慢慢品，你有會(huì)品味到香蕉與巧克力混合在一起的淡淡的香甜，不張揚(yáng)，也不低調(diào)，好像他們天生就是在一起的，沒(méi)有什么大驚小怪的。配著不加糖的咖啡，在一個(gè)周末的早晨，感覺(jué)我想要的生活就是這樣，美好！
最后這個(gè)，巧克力花生醬烤香蕉，用的是現(xiàn)成的巧克力花生醬，烤成汁液狀，簡(jiǎn)單又好吃，特別適合懶人。哈哈！
香蕉巧克力真的是一對(duì)非常和諧的搭檔。只是看來(lái)看去，好像做出來(lái)的都是西式的餐點(diǎn)。中式不知道要做什么好？我再想想，或者你告訴我哈！
