? ? ? ? 在樊登老師解讀的《運動改造大腦》、《跑步圣經》、《養育女兒》等文章中不止一次的提到《谷物大腦》這篇文章，很是推崇這篇文章，好奇心驅使下我試著聽了一下樊登老師對這篇文章的解讀，不聽則已，聽完只能用“震驚”二字來形容我的感受，震驚，太震驚了，絕對的震驚！
? ? ? ? 作者說高碳水化合物和低膽固醇、低脂肪飲食習慣是腦部疾病（阿爾茨海默癥、帕金森氏病、動脈粥樣硬化、癡呆癥等）、肥胖、糖尿病等病的根本原因，而糖尿病則會進一步導致心臟病癡呆癥及癌癥。作者讓我們摒棄過去的傳統錯誤飲食觀念，養成健康的飲食習慣。一直認為的健康飲食習慣居然被說成是絕對錯誤的，我們能不震驚么？震驚之余冷靜下來看看作者的介紹吧！? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 作者戴維·珀爾馬特醫學博士是一名具有專科醫師資格的執業神經科醫生，并且是美國營養學院的成員，“在營養對神經病癥的影響”這個研究領域，珀爾馬特博士是世界公認的權威，因在神經退行性疾病領域的開創性研究而榮獲的萊納斯·鮑林獎。從這些簡單介紹我們可以看出作者的分量！我不是醫生也不關注這方面的論文，但從作者在該領域的影響和這本書在亞馬遜和紐約時報的點擊銷量來看，受歡迎程度可見一斑！
? ? ? ? 震撼的關鍵在于他的研究顛覆了我們的傳統認知，我們現在大部分醫生還在這樣要求我們的飲食，這幾天在河南省人民醫院阜外華中心血管病醫院（據說河南乃至華中地區心血管水平最高）的營養食堂里還看到標著低脂營養餐窗口，是醫生不知道呢還是食堂老板圖賣飯呢，按理說信息這么發達，這里的大教授們應該聽說過珀爾瑪特博士的論斷了吧，食堂不該再出現這樣的標語了啊。大教授們應該不會閉門造車抵觸這些論斷吧，很多歐美淘汰了的醫療技術我們現在還在當寶貝用呢，在醫學發展日新月異的今天，在網絡發達的今天，先進的醫療技術和觀點沒有理由等幾年再傳過來，期望我們的專家教授以人民健康為本，多交流，多溝通，多引進國際上的先進醫療技術和觀念，廣而告之大家，在“防”上做足文章，把病防到口外面，福莫大焉！
? ? ? ? 以上扯得有點遠了，作者給我們的建議是:改變飲食習慣，多吃健康脂肪和膽固醇，遠離高糖和高碳水化合物食品，控制血糖和體重，適當的運動和適時的休息再加上科學合理的飲食才是健康的根本保證！
? ? ? 古人云，朝聞夕死！我們知道了，就應該行動起來，把這理論大力宣傳出來，號召大家改變生活習慣，我們自己也抓緊行動起來，為健康加油！
? ? ? ?
