最近開(kāi)始在朋友圈曬早餐，好評(píng)如潮

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其實(shí)早餐一直在做，但是只是最近才曬，也有關(guān)注內(nèi)心，給自己一定的壓力，做下去的意思。但是最近的理念改變的比較多。細(xì)想起來(lái)自己對(duì)早餐的認(rèn)知也有幾次升級(jí)，是個(gè)迭代的過(guò)程。

能省則省的年代

這個(gè)是在中學(xué)之前，早餐一直都吃，但是這時(shí)候的早餐以老家的玉米粥，加饅頭為主，煮粥的時(shí)候會(huì)把饅頭、餅之類的主食熱在上面，稱為T(mén)eng餑餑，要是有點(diǎn)前一天剩下的炒白菜，一塊熱一下，蘸著湯吃，也是難得的美味。要是遇到考試之類的，大人會(huì)給做點(diǎn)好的，比如燴餅，炒餅加雞蛋湯，會(huì)記好長(zhǎng)時(shí)間。

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吃食堂階段

高中住宿之后，開(kāi)始集中在食堂吃，這時(shí)候有包子、油條、豆?jié){之類的，開(kāi)始有個(gè)重要的角色加入進(jìn)來(lái)，就是煮雞蛋。上大學(xué)，吃的都是食堂，早上饅頭，雞蛋，會(huì)有些咸蘿卜、腌黃瓜之類的。在長(zhǎng)春有一道菜，把紅腸在蒸饅頭的屜里一直蒸，那個(gè)味道一直都難忘，再后來(lái)也不好做出這個(gè)味來(lái)。工作之后，在食堂吃的多，早餐花樣也比較多，但是沒(méi)什么指導(dǎo)。

省事吃好階段

成家后，特別是孩子上學(xué)之后，開(kāi)始注意早餐，但是由于早上時(shí)間寶貴，會(huì)想一些方法，比如前一天把粥預(yù)約，粥里放些大棗和其他豆類；早上用煮蛋器煮雞蛋，切一些蔬菜絲涼拌，這時(shí)候還是在省錢(qián)，但是已經(jīng)很少吃油條之類的了。

管理精力階段

接受了一個(gè)概念，就是我們吃的東西構(gòu)成我們自己，開(kāi)始注意飲食的品質(zhì)。特別是跟專業(yè)的小伙伴請(qǐng)教之后，才知道高糖類的食物（精米精面）可能造成精力不濟(jì)，因?yàn)楦咛妓衔锏氖澄锒既菀鬃兂商牵屟巧吆芸臁Ｑ侨绻仙^(guò)快，會(huì)導(dǎo)致胰島素快速地分泌，引發(fā)色氨酸進(jìn)入大腦，色氨酸是合成褪黑激素的重要原料，褪黑素越多，人就會(huì)覺(jué)得越困。 而且吃得太飽，大量的血液來(lái)到消化道，也會(huì)讓大腦血供下降而覺(jué)得疲憊。多種原因的綜合，使你覺(jué)得困。

所以，為了盡可能減少血糖的波動(dòng)，我們需要少吃多餐。

在早餐、午餐和晚餐的時(shí)候少吃一些主食，多吃一些蔬菜。因?yàn)橹魇橙菀鬃屟强焖俚厣仙卟瞬粫?huì)。

在上午和下午的間隙，你可以補(bǔ)充一些零食，比如堅(jiān)果、水果、蔬菜沙拉等。

早餐，不要吃得太飽，要吃以高蛋白和高纖維為主的食物。

下圖是得到精品課的老師給的一張圖。

希望大家重視自己的早餐，吃的更健康。