減脂食物篇

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DASH

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根據健身目的而言,如果是屬于增肌塑型的鍛煉,推薦健身后吃飯。這是因為健身過程中會消耗很多熱量,健身完成之后補充營養對健身效果有很大的提升。不過為了防止一些意外情況(如低血糖)的發生,推薦鍛煉者在健身之前補充小部分易消化和吸收的食物。如,2只香蕉或者喝一杯葡萄糖水等。

  不過出于減肥目的的鍛煉人群,推薦健身前吃飯。吃完后(1-2小時)再健身,會消耗之前攝入的熱量的同時更防止了過多熱量形成的脂肪堆積。


早餐:

早起500ml溫開水,可以選擇的食物有

復合碳水:燕麥片、蒸的紅薯、玉米、土豆

蛋白質:豆漿(無糖)、牛奶、蛋白三個

早飯要吃飽,總之所有你想吃的東西都可以放在早上吃,不用擔心長胖,你有一整天的時間去代謝掉他們,如果想吃高卡的蛋糕建議吃一小口就夠了。

加餐:

11:00一顆蘋果,選擇蘋果而不是其他水果是因為,蘋果屬于低糖堿性水果、卡路里也不高,吃完蘋果相對有點飽腹感后午餐進食量會縮小些。

午餐:

八分飽,可選擇的食物有:

湯類:豆腐海帶湯、紫菜雞蛋湯、西紅柿蛋湯、至于比較補的雞湯類一周可以喝一到兩次,不吃雞皮。

蔬菜類:青菜、西蘭花、胡蘿卜、洋蔥、苦瓜 (少油鹽,有條件話最好水煮)

肉類:清蒸魚、雞胸肉、牛肉(配料只能是醋、胡椒粉、少鹽),豬肉鴨肉羊肉這些在減脂期間盡量就少吃了,內臟類更是大忌。飯后不要久坐。

下午加餐:100ml純酸奶、蘋果、圣女果

晚餐:六分飽

晚餐控制在七點前吃,晚上新陳代謝下降,多吃的部分沒吸收就會以脂肪形式儲存。

蛋白兩個,沒有時候就喝蛋白粉、水煮蔬菜湯。我在吃上大部分會挑堿性食物來吃,具體酸堿性的食物可以百度。

哪些零食可以作為工作期間的補給,低卡,又比較容易飽腹感?

作為零食100千卡比較適合,一盒低脂牛奶、一個蘋果,10顆巴旦木,一塊全麥餅干、一小塊黑巧克力都可以,其實大量喝水(包括美式咖啡)也不錯,有時一個人覺得餓也可能是渴了。


減肥期間吃需要補充各種復合維生素嗎?有需要特別補充的營養素嗎,不從食物中獲取的?

國人的一般飲食結構維生素B1、B2、鈣、維生素D比較容易攝入不足,另外本來肥胖的人群維生素D缺乏比率也更高,健身人群蛋白質攝入多維生素B6消耗也多,女性減肥期間常常以白肉為主那么容易缺鐵,總之如果飲食質量難以保證的話還是建議通過補充劑補充。


需要增肌最好是攝入蛋白粉還是食物補充?蛋白粉是植物蛋白粉更好還是動物蛋白粉?

蛋白粉和食物沒有本質區別,前者可能脂肪少一些,后者還有很多其他的營養物質。動物蛋白整體會比植物蛋白好,乳清蛋白最好,純度高的也更好,不過一般常見的大豆分離蛋白配合米飯能有一定的氨基酸互補效應,質量也沒有差太多。

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