3、番茄：男性的健康果
番茄，富含多種抗氧化因子。其中番茄紅素不僅可預防多種癌癥，更被譽為前列腺的“保護神”，可通過人體血液循環迅速進入前列腺組織，預防前列腺增生、前列腺炎、前列腺癌。
專家Tips
西瓜、葡萄柚也含有番茄紅素，但還是番茄的含量更高，而且越成熟的番茄含量越高。另外，番茄紅素是脂溶性的，經過加熱烹調吸收率更高，比如番茄炒蛋就是不錯的做法。
4、玉米：皮膚的保護膜
全谷類是營養師的桌上常客，其中玉米的防癌功效更是顯著。豐富的膳食纖維促進體內毒素排出，預防多種癌癥發生；硒和鎂元素可抑制癌細胞發展；葉黃素和玉米黃素則可預防皮膚癌。
專家Tips
玉米“進可當糧食，退可炒菜肴”。蒸熟后代替部分面食，或在白米飯中混入玉米粒，可控制熱量、預防便秘；玉米粒搭配青瓜粒、肉粒炒雜丁也是葷素搭配，營養翻倍。
5、大蒜：消化道守門員
餐桌上幾乎每日可見的調味料，富含硒和大蒜素等抗癌因子，可預防肝癌、胃癌、肺癌、白血病等多種癌癥。不少研究表明，大蒜素抑制消化道癌癥（如食道癌）的功效頗為顯著。
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和白皮蒜相比，紫皮蒜活性成分大蒜素的含量更高。高溫會破壞大蒜中的部分活性成分，碾碎后則可更好發揮，因此蒜泥可更好保留大蒜的營養。
6、枸杞：肝臟清潔劑
枸杞一身是寶：鮮綠的枸杞葉富含維生素C和胡蘿卜素等抗氧化因子；紅色的枸杞富含枸杞多糖，可增強免疫力、預防癌癥發生。兩者對于養肝明目、促進排毒和預防肝癌都有積極作用。
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將枸杞葉、枸杞子搭配豬肝做成滾湯，就是一道美味養生湯，喝湯吃渣是充分攝取營養素的關鍵。
