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【藥食本同源】老夏說中醫之——“生姜”。
食材是最好的藥方！
據統計，《傷寒雜病論》在對性質不同的各種疾病的治療中，張仲景用得最多的藥物，是食材生姜。
《傷寒論》全書記載有113個方子，用生姜的方劑達50多方，占全書方劑的近一半。
生姜被仲景認為是最可以和緩、保護陽氣、溫陽散寒的藥物！
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民間早有“冬食蘿卜夏食姜，不用先生開藥方”的俗語。
夏天之季，“陽氣在表，胃中虛冷”，用它來溫胃健脾、散寒祛暑、開胃止瀉是最好不過（而冬天正好相反，“陽氣在里，胃中煩熱”，吃蘿卜可以清解積熱）！
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民間又有諺語說“早吃姜賽參湯，晚吃姜賽砒霜”。
中醫認為，早上是人體陽氣上升的時候，食用生姜正可以幫助陽氣生發。而且，此時是人的氣血流動到胃部的時候，在這個時候吃姜，正好可以溫胃健脾。
現代研究也表明，姜能增強和加速血液循環，刺激胃液分泌，興奮腸胃，促進消化，正好可以調整胃的吸收和消化，還可以起到提神的作用。
自然界在正午的時候會產生大量的陽氣，所以中午以后再吃姜，很容易損傷人的肺陰。
中醫說，晚上二陰氣逐漸旺盛，陽氣就應該要收斂起來，不能再像白天那樣亢奮，如果此時再吃生姜，因為姜本來屬熱，會讓人上火，勞命傷身。
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又有話說“一年之內,秋不食姜；一日之內,夜不食姜。”
因為秋天氣候干燥，燥氣傷肺，如果加上再吃辛辣的生姜，就更容易傷害肺部，并且加劇人體失水、干燥。
有人說“中醫是廚房里的醫學”，藥食本同源，最好的醫學本來就不在天上，它很接地氣。多了解一些身邊常吃的食物，多了解一些中醫藥，的確可以讓我們少去醫院和藥房！
——新疆·老夏手工社·自然生活? 2018.2.11
