一、招募與面試的流程有幾步？是什么？
首先非常感謝大鵬老師的分享，通過大鵬老師的分享可得知。招募與面試的流程大概分4步，具體如下
①、提前計劃人員需求
了解餐廳的運行情況，掌握餐廳的上人規律，從而預估所需人員的數量、要求，以及對當地人才市場的分析，是否能達到餐廳所需人員的需求。
②、招募資源
餐廳所缺人員可以通過本餐廳員工的推薦，或者顧客的推薦，他們所推薦的人都會比較適合餐廳所缺的崗位，比較專一，也可以利用各種招聘會或者網絡招聘之類的。
③、員工的甄選過程
甄選過程包括檢查員工的基本資料表，了解員工的基本特質，利用員工甄選工具，對備選員工進行更深入的了解。
④、做出甄選決定
當了解完員工所有的資料、特質后，可做出決定，錄用或者不錄用，做出甄選決定。
二、餐飲日常面試招人主要面對幾類人？分別是什么？
餐飲行業的工作特質和其他行業有所不同，餐飲行業是中午和晚上飯點忙，周末比工作日忙，節假日比平時忙，針對這個特質，我認為餐飲日常面試主要針對這樣幾類人
①、小區里的家庭主婦
她們有固定的作息時間，周末時間更充裕，與餐飲工作時間能錯開，可以照顧家里，可適合全職人員。
②、剛出校園的年輕人
他們剛出校園，對外面的事物一無所知，餐飲從業人員對專業技術要求不高，可以非常適合他們的第一份工作。
③、周邊企事業人員
企事業人員周末雙休，節假日放假，與餐飲業周末、節假日人流大不謀而合，他們可以適合周末兼職。
④、在校大學生
在校大學生在完成日常的學業后，他們的午休時間和晚休時間很長，與餐飲業也是正好契合，可適合兼職。
三、課后感言
非常感謝美團點評餐飲學院的這個平臺，有這么多很棒的課程供我們學習，也很感謝大鵬老師的辛苦授課，把知識無私的分享出來，在沒接觸課程之前，對于我個人的理解，餐飲招人基本上不會長久，人員素質更是有高有低，沒有像大鵬老師所講述的這樣，將招募人員進行數據化、系統化，對人員有更好的要求，對餐廳本身也是更多的選擇，這是雙贏的局面，通過學習，使我獲益匪淺，再次感謝大鵬老師，感謝美團學院！
