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? ? ? ? 所謂的“油渣”，也就是豬肉熬制豬油之后的剩余殘渣。對于現在崇尚健康飲食生活的人來說，這種食品不夠健康，也不夠營養。但是在過去那個物質匱乏的80年代，沒有趕上像60年代的出生的人經常會挨餓，但是缺油水。對于那年頭只能過節過年才能吃豬肉的歲月，可以吃上一點油渣，已經是人間美味。那時候油渣是放在燒菜火的鍋灶里蒸，就能配著吃下一大碗飯，我很獨立四年級就過著住校的苦日子。偶爾帶著一瓶黃豆炒油渣，都感覺整個星期都過的很幸福。如今00后90后是不會碰這個東西的。在那個食物匱乏的年代，油渣和麥乳精可是那個年代不可多得沒事。很多嘴饞的孩子可是將它偷偷拿來吃，作為那個年代珍貴的零食。
? ? ? 由于基因的影響，我一直都很胖，所以也很崇尚吃好東西和分享美味。不過我是一個偏科不會讀書的孩子，到現在我都感覺我的小學和初中生涯，是我人生的一個污點。因為笨，我很少受老師和同學的喜歡。以至于今天很少和同學聯系。
? ? ? 前幾天在深巷的一家面館吃到油渣粉，所以憶苦思甜，想到了曾經。那些記憶里的事漸漸的模糊，不過美味的東西總是泛著閃光。
? ? 以前在排檔炒菜的時候，有個叫菜刀的同事，油渣菜泡飯燒的很好吃。一晃5年，朋友出國回來結婚生子。從此在也沒有吃到如此美味的菜泡飯！
