喂養那些事兒

我是曾經的奶粉研發科學家Ro姐。畢業于新加坡國立大學食品科學本科、美國西北大學MBA。先后在雀巢、雅培從事過食品、奶粉的研發工作。在十年研究吃的道路上，看過黑幕遭過毒手還是不減我一顆熱騰騰愛吃的心。目前備孕中，和姐妹們一起用科學武裝自己，既不做小白兔也不做白蓮花，做個愛研究講道理管吃管學的好媽媽。

喂養這個系列已經寫了10多篇。講真，不管是查閱文獻搜羅干貨，還是寫成通俗易懂的語言，都要花好多力氣。新的一年，我們也在思考，媽媽在優早的平臺到底想看什么，更感興趣的話題是什么，我們能給媽媽提供什么別的地方看不到的內幕或是秘籍。很榮幸，今天請到了現在人在新西蘭進行“奶粉研究”的Cheerie Wang王博士，跟大家聊聊她獨到的見解。

說明：我的觀點不代表任何一間我以前服務過的公司，如果有任何利益牽連，我會提前告知。

文：Cheerie Wang

新西蘭農業研究所的奶粉研究在讀博士

每次回國被別人問起我學什么，我說學食品研究奶粉，接下來就會被抓住問我一連串的問題。久而久之我漸漸意識到許多人對奶粉有一些認識誤區，我深深地感受到自己有責任扭轉這個局面。而生活中一對一的回答效率很低，有時候口頭表達也不足以扭轉根深蒂固的觀念，感謝優早這個平臺讓我有機會和大家分享我的一些研究心得。

今天來講講選購奶粉的常見誤區。

誤區1

國外的奶粉好，國內奶粉不可靠

每次聽到這個說法，我都有一種百抓撓心的不適感。近幾年頻發的奶粉事故和一些不明真相的人散布出來的謠言，讓大家越發不相信在國內正規渠道買到的奶粉，反而盲目崇拜國外優質奶源和先進技術，寧愿千里迢迢求朋友找代購海外奶粉。

在討論這個問題時，首先應當明確的是在國內正規渠道（大型超市，母嬰店，電商官方旗艦店等）可以買到的奶粉并不等同于國產奶粉，國外進口奶粉也并不等同于包裝上的外國文字。參考優早過往推送的：購買奶粉的可靠正規渠道（傳送門）。通過這些正規渠道購買的奶粉，是符合中國國家食品藥品監督管理總局的法規，是適合中國寶寶生長發育的，請媽媽們放心購買。其實中國的食品法規是很嚴苛的，尤其是嬰幼兒食品類，之后我會專門比較不同國家地區的嬰幼兒配方奶粉法規標準。

消費者對國內奶粉的偏見往小了說給自己選購奶粉帶來困難，往大了說也導致了海淘渠道（偷稅漏稅）的繁榮和中國乳業市場的低迷，也引發自然資源的浪費（近期熱詞：環保和治霾）。作為有良心的奶粉業內人，我們絕不推廣海淘代購奶粉。

誤區2

xx媽說xx奶粉好，我也給我的寶寶買這個

現在許多育兒群里會交流經驗，因為xx媽媽的客觀身份和喂養經驗，常常會得到其他其他媽媽的學習和模仿。但是這種說法有兩個問題：

第一，你家寶寶的體質、遺傳因素和健康狀況和別人家寶寶是否完全一致？如果有不同，那別人媽媽推薦的產品對你的寶寶有多少借鑒性？

第二，xx媽嘗試喂給自己寶寶幾種奶粉？她的建議足夠有說服力嗎？

媽媽們互相交流育兒經驗是好事，但是應當明確知道適合自己寶寶的奶粉才是好奶粉，不要盲目根據別人的喂養經驗給寶寶選購奶粉。

誤區3

我家寶寶吃xx牌子奶粉便秘/脹氣/吐奶/腹瀉，所以想給他換個牌子

排除寶寶健康因素（著涼生病，定期運動）之后，媽媽應該檢查自己的喂養方式（水溫，頻率，新鮮奶，喂奶姿勢）是不是正確。如果寶寶的身體持續出現便秘/脹氣/腹瀉的情況，很可能是寶寶的腸胃對當前的奶粉消化耐受不良，這時候可以考慮換奶粉。但是換奶粉應該首先考慮在同一品牌中換不同的功能系列奶粉，比如脹氣和腹瀉寶寶可以選擇低敏（sensitive）或水解蛋白奶粉配方奶粉，吐奶寶寶選擇A.R.奶粉。

關于寶寶便秘上火的問題，以前的喂養文章連續7篇都有詳細的解釋。更換品牌意味著更換奶源和加工方式，適應起來對寶寶尚未發育完全的身體來說是個很大的挑戰。所以不建議媽媽頻繁給寶寶更換奶粉品牌。

誤區4

我省吃儉用也要給寶寶買最貴的奶粉

最貴的奶粉并不等同于最適合寶寶的奶粉。之前講了，凡是通過正規渠道買到的奶粉就是符合中國食品法規的奶粉，完全可以為寶寶的生長發育提供充足營養和動力的，所以媽媽們沒有必要通過海淘代購來獲得門口超市就可以買到的產品。奶粉的貴不外乎品牌或原料或加工上面的高成本，是錦上添花的東西。如果寶寶可以正常消化普通的奶粉，那就沒有必要買更貴的特殊功能性奶粉（低敏，水解蛋白等等）。

因此建議媽媽們選擇適合寶寶并且符合家庭消費能力的奶粉，沒有必要超出消費能力買最貴的。如果真的預算充足，建議選擇成分上面更優的奶粉（比如有機奶粉，富含DHA/GOS/FOS的配方），通常是同一品牌下的金罐奶粉。

誤區5

我奶水不夠吃，想給寶寶添點奶粉

媽媽這個想法的時候通常是兩種情況，寶寶剛出生，媽媽奶水還沒來；或者寶寶四五個月了，食量漸增，感覺奶水不夠喂寶寶。如果是第一種情況媽媽完全不必擔心，新生兒生下來的時候胃里有羊水，不吃不喝一兩天也沒有問題。事實上科學已經證明寶寶吃到嘴里進到腸胃里的第一口奶非常關鍵，奶里面的活性物質（如益生菌，營養素結構等），奠定了寶寶的腸道基礎，對寶寶一生的健康狀況都至關重要。初乳帶給寶寶的益處是所有奶粉都無法代替的。

所以媽媽們不要心急，剛出生的寶寶短時間餓不壞。如果是第二種情況，也應當更科學理性地看待。媽媽的乳汁成分和產量是隨著寶寶的生長發育而不斷變化的，這是自然進化的結果。也就是說，隨著寶寶的生長，媽媽分泌的乳汁種營養素含量會更高，也就是說乳汁更粘稠更有營養，為寶寶的發育提供充足動力。當然不得不承認，我也認識有的媽媽確實是奶水不足，這時候應該看醫生聽從醫囑。

作者簡介

Cheerie Wang

新西蘭農業研究所的奶粉研究在讀博士

曾畢業于江南大學

英國University of Reading

荷蘭Wageningen University and Research Centre的食品專業

曾就職于歐洲某知名營養品公司，專門從事嬰幼兒配方奶粉的研究

我是新西蘭農業研究所的奶粉研究在讀博士Cheerie，先后畢業于國內江南大學，英國University of Reading，荷蘭Wageningen University and Research Centre的食品專業。曾在歐洲某知名食品企業實習和工作，從事嬰幼兒配方奶粉的研究課題。我非常熱愛自己所學的專業，立志做一個敢講話講真話的奶粉專家。

在國外生活數年，我在加深學術研究的同時，也為國內的奶粉市場和選購情況深感揪心。希望由我的所學所見所聞所想，搭建起奶粉學術研究和當前市面奶粉情況及母嬰喂養的橋梁，為國內媽媽們普及奶粉知識，同時也為自己的學業和生活積攢經驗。新婚，博士畢業第一件事情就是懷孕生寶寶！

作者聲明：我的觀點秉承科學和中立的原則，和任何食品公司沒有利益牽連。

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