圖片發自簡書App
隨著生活水平的提高，我們的口味也挑剔了。然而，不管吃過多少美食菜肴，饅頭，永遠都是我們日常所需卡路里的主角。在遍吃各地各樣饅頭中，永遠是媽媽親手蒸的饅頭最好吃，是生命里最美好的回憶。
童年時期，物質還不夠豐盛，平常三餐幾乎是粗糧，偶爾來親戚時，媽媽會蒸幾個饅頭，只能分給我們一小塊兒。捧在手心里，一點一點撕下來放嘴里，嚼一下，滿嘴香甜。想來，現在還沒有哪種美食有那種美好的味道。真不舍得吃完，又想大口大口吃個夠。像個小饞貓一樣，追問媽媽什時候再蒸饅頭。媽媽皺著眉頭為難地說，等下一年收割麥子時吧。
忙碌的耕作后，在我們滿懷希冀中，等著種子發芽，麥苗返青，抽穗灌漿，麥浪翻滾，顆粒歸倉。麥子熟了，趕緊去磨成面，媽媽開始給我們蒸饅頭。發面，揉面，搓饅頭，醒饅頭，最后上鍋，點火，一根根木材在燃燒發熱，火舌吻著鍋底，呲呲地響著，偶爾噼噼啪啪嚇一跳，燃燒的火光盈紅了臉龐，溫暖著疲憊的心。煙筒裊裊炊煙，鍋上縷縷白氣，饅頭在蒸著，熟著，孩子們在周圍歡鬧著，嬉戲著，整個家溫馨著。饅頭出鍋了，熱氣騰騰，端上桌，媽媽再簡單炒個青菜，炒個辣椒醬，累了一天的孩子和大人，顧不上說話，狼吞虎咽，風卷殘云地吃著，一個個吃的肚圓，終于可以吃個夠了，享受著人間美食，人生的幸福不過如此簡單。
這次回家，媽媽又蒸饅頭，我在燒火，感慨萬千，回憶著兒時的點滴，寫下《一道主食------媽媽蒸的饅頭》，只為感恩媽媽辛勞偉大的大半生！
