這三種高蛋白食材搭配，營養互補，還非常美味，軟嫩爽口，簡直停不下來哦~
一、主要食材
豆腐1塊，雞蛋3個，肉末100克，生抽2勺 ，老抽和蠔油各1勺，水淀粉半碗，大蒜2個，油鹽適量
二、步驟
1.煎制雞蛋豆腐
平底鍋刷一層食用油，整齊地放入豆腐片，然后把雞蛋充分打散，倒在豆腐里面。
開中小火慢慢煎，煎至一面金黃后，倒扣一個大盤子上去，取出雞蛋豆腐。鍋里再刷一層食用油，再把雞蛋豆腐放進去，煎至底部金黃色，盛出備用。
2.煎煮肉末汁
另起油鍋，倒入肉末翻炒至變色，加入蒜末煸炒出香味后，加入生抽、老抽、蠔油、鹽翻炒均勻。
然后，倒入水淀粉，一邊煮一邊攪拌，煮至粘稠的狀態即可。
3.成功
把肉末淋汁在豆腐上面，撒點蔥花和小米辣即可開吃啦~
