BY劉安娜160713
[本文約2100字，預計閱讀時間5分鐘]
前幾天讀過一本小冊子（其實是PDF）——齊藤英治的《王者速讀法》（據說這是齊藤出版的第32本書，吃驚臉！），書中講述了要把書當作仆人（所以這本書也是仆人嘍），根據自己獲取知識的需要確定對一本書花費多少時間，齊藤的看法是第一次接觸30分鐘就好，5分鐘預覽，5分鐘讀圖，20分鐘跳讀，如果是致用類圖書，30分鐘就可以獲取需要的知識了，如果是很重要的需要進一步了解的可以再花30分鐘（比約會時間還短呢）。（書評戳這里）
無獨有偶，過了幾天讀六神的《讓未來現在就來》（書評戳這里）里面也講到了王的30分鐘速讀法，不過用法是5分鐘預覽，5分鐘讀圖，15分鐘跳讀，5分鐘分享，一共30分鐘完成了輸入–輸出的整個過程。學習方法的目的在于應用，我開始思考，在哪位仆人身上應用一下呢？
正好最近困擾我的問題是每天克制飲食、堅持運動但體重遲遲不掉，尤其是6月以后，體重每往下走1kg都要徘徊1 – 2周，十分糟心。體重基數大的人不是應該效果顯著嗎？想起來近幾年坊間一直流傳一種“輕斷食”的減肥法，但我一直還沒有讀，不如這次就拿這位仆人開刀吧。
01 ?準備
自從愛上“斷舍離”這個概念以后，閱讀我都傾向于先尋找電子書，首先是搜索PDF文件，但找到的都不是完整版。
其次是在WX讀書上搜索，現在讀書APP也是多，WX讀書的特點是第一可以和WX好友比排行，滿足虛榮心；第二是每周閱讀5小時就送十塊錢，雖然只能在里面買書，畢竟還是可以買10本限時特價九毛九的圖書；第三就是上面有N多免費圖書。不過這本書在WX讀書里需要3塊9毛9.
扯遠了，但在我發現了益書網上可以很方便的下載mobi（kindle圖書）后，這就是我的新歡。總之，我方便的花2電子幣（捐贈10元返200電子幣并終身不限次推送）買了這本書并一鍵推送kindle。
以上過程大約費時3分鐘。
02 ?王的閱讀
準備好書了以后就要開始王的閱讀了（還真有點小激動呢~）。
第一步：5分鐘預覽目錄
因為已經知道輕斷食講的是介于辟谷和正常飲食之間的一種飲食計劃，所以只要預覽目錄了解自己需要閱讀哪些部分就可以了。
從目錄上看，全書分為8個部分，在獻詞和鳴謝后的第一部分將輕斷食的源起，pass；第二部分講輕斷食的科學，其中研究初衷、前身可以pass，回報、個人經歷和最佳方式可以讀一讀；第三部分做法和飲食計劃是重點閱讀內容，其中講男性如何輕斷食以及男性菜單可以pass；第四部分是經驗分享、讀者來函可以略微看一看；后面三個部分是食物熱量表、輕斷食健康日記和美食圖譜，完全可以pass。
這樣一篩選，剩下來需要閱讀的部分還不到一半，心里也是爽爽的。
以上預覽大約用了3分鐘。
第二步：跳讀
因為書里幾乎沒有重要的配圖，所以5分鐘預覽配圖步驟就可以省略了。
大概15分鐘我就讀完了篩選后的章節，也掌握了如何進行輕斷食的基本規則，那就是：
001 ?每周選取不連續得的兩天，全天24小時內只攝入500卡（女性，男性配額是600卡，why？！）的熱量，這500卡可以是一頓吃完再也不吃任何東西；也可以像作者咪咪·史賓賽一樣早上吃約150卡，晚上和家人一起用餐的時候再吃350卡，中午不吃東西；也可以吃十餐，每餐只吃50卡的食物。
002 ?輕斷食日前先記錄下自己的體重和BMI值（體質指數（BMI）=體重（kg）÷身高^2（m）），便于輕斷食結束后進行比較。有時候體重可能沒有太大變化，但體脂率是有變化的，所以體重秤最好帶有測體脂的功能。
003 ?輕斷食日最好選取高蛋白低升糖指數的食物，升糖指數GI(GlycemicIndex)簡要地說就是指你吃下去的食物在一定時間內提高血糖的水平，比如西瓜，雖然熱量低，但升糖指數很高。我理解升糖指數低的食物飽腹感比較強，消化時間較長。
004 ?輕斷食日有12個秘訣，我記錄了其中的7個，分別是：
√ ?預先準備食物：準備好定量的食物可以保證不會超出預算熱量
√ ?檢查食物熱量：吃任何東西之前都要明確將要吃下多少熱量
√ ?進食前先等一等：放慢進食的節奏可以增加飽腹感，避免狼吞虎咽
√ ?保持忙碌：忙碌可以轉移饑餓感的注意力
√ ?可以選擇下午2點到下午2點的24小時輕斷食：這樣在這24小時內至少有8小時是在睡覺，比較容易度過
√ ?保持水分充足：需要大量喝水
√ ?明白體重不會天天掉：輕斷食是調節身體的手段，并不能保證每天體重都會掉
005 13個烹飪秘訣我只記錄了需要的3條，分別是避免白色碳水化合物，斷食日務必要攝入膳食纖維，以及葉菜清湯是斷食日低卡好選擇。
后面的熱量表不需要讀的原因在于現在減肥的APP到處都是，上面可以很方便的計算食物熱量，甚至還告訴你如何簡便估計你的食物的克數，所以有需要就去查，不需要讀這里的熱量表，反正讀完了也不可能記住。
第三步 分享
讀完了書以后，我就迫不及待地在豆瓣讀書上標注了已讀，并寫下了短評，一鍵推送新浪微博，也在我的豆瓣群“1周1本書”里簡要講述了我的速讀《輕斷食》這本書的過程。
以上耗時3分鐘。（當然，我寫這篇書評大約耗時1個半小時……）
03 ?實踐
所謂學以致用，還是最后一個字“用”最重要。
根據簡單原則，我決定從今天開始的一周內，選擇2天來進行輕斷食（今天不行，有其他事情，也許明天可以開始第一天）。飲食計劃也比較簡單，準備采用原味無糖燕麥（高飽腹感高營養低卡，減肥好幫手）+葉菜清湯的飲食方案，因為熱量很低，所以通過控制攝入量應該可以保證一天三頓的正常餐食。
如果一切順利的話，7天后我再來匯報進展。
Now，who’s with me？（誰和我一起？）
