? 輕斷食，一種我從未想到過的生活方式。作者在輕斷食了六個月后，體重減輕了9公斤，體脂率從28％降到了21％
? 輕斷食是什么？輕斷食，在一星期中選2天攝取500大卡或者600大卡，其他五天的飲食不要嚴重過量，便能穩定的減輕體重。只要禁食幾小時，身體便能關閉囤脂模式，啟動燃脂模式。輕斷食又有什么好處呢？為什么它讓越來越多的人開始參與到這個活動中來呢？
? 研究表明輕斷食遠遠不止可以讓我們瘦，輕斷食還可以改善情緒，保護大腦，避免記憶力下降及認知能力變差。同時可以控制糖尿病，降低血糖，.避免糖尿病的一個辦法就是多運動，避免食用會導致血糖激增，胰島素濃度變高的食物。輕斷食也可以改變這種情況。輕斷食也可以使我們遠離癌癥。斷食的時間不論長短，都能夠降低類胰島素一號生長因子的濃度，進而降低多種癌癥的風險。
? 因此調整飲食習慣務必要趁早，從年輕或者中年開始，就能夠減緩大腦變換的速度，讓大腦在90歲時依然能夠正常工作。
輕斷食的做法
1.吃多少，吃什么，如何開始
一天吃500-600大卡：一周2天的斷食日，降熱量縮短到一日飲食的四分之一需要決心。習慣之后，斷食會成為你的第二天性，一開始的口腹之欲被剝奪的感覺也會消失。尤其是謹記明天是全新的開始—事實上，明天是飽足口福的日子。找到適合你的斷食餐絕對有幫助。記住飲食要多多變換花樣：不同的質地，色香味，咔吱咔吱的口感。只要討好了嘴巴，你便不至于對斷食的辛苦皺眉頭了。
2.輕斷食的時機：最能長期執行的是每星期挑出不連續的2天斷食，在斷食日攝取600大卡，，分為早餐和晚餐。5:2減肥法，5天正常，2天輕斷食。
3.吃什么：兩條原則，你的目標是攝取可以滿足你的食物，但千萬不要超過限度。最符合這項原則的食物是蛋白質高的但升糖指數低的食物。可以拉長飽腹時間，不能超高蛋白。輕斷食不建議全面禁絕碳水化合物，也不建議永久仰賴高蛋白質的飲食生活。
4.蛋白質怎么吃;不能只攝入蛋白質，適量的蛋白質以保持肌肉的健康，保護細胞的功能，調節內分泌，促進免疫力，增強體力。每天50g。請選擇優質蛋白質，如清蒸白水魚的飽和脂肪低，富含礦物質。選擇去皮的雞肉，不要紅肉。試試低脂的乳制品。將蝦，金槍魚，豆腐或其他植物蛋白質納入菜單。堅果種子豆科植物（大豆豌豆扁豆）充滿纖維素，可在輕斷食的日子填填肚子。堅果的熱量雖高，但是gi值多半很低，同時很有飽腹感。蛋的飽和脂肪低，營養豐富，在斷食日的早餐以雞蛋為主。兩只蛋加上50g的熏鮭魚便是合理的250大卡。早餐攝取蛋類蛋白質的人比早餐只吃小麥蛋白質的人更不容易餓。選擇水波蛋或者水煮蛋，可以避免無謂的熱量。放棄吐司面包，改成蒸蘆筍。
所以我們要將輕斷食融入日常生活，只要不是孕婦，兒童，某些病患，其他的都可以現在開始輕斷食。請捫心自問，此時不做，更待何時。請在你感覺身體強健，目標堅定，冷靜，有決心的日子展開斷食。忙碌的一天能讓斷食日飛逝，慵懶的日子往往會讓時間龜速前進。在展開斷食之前，先在你的日記本記下你的體重，BIM，目標體重，等著看到自己的進步。
? 輕斷食的回報值得你堅持。習慣之后就會越來越容易。如何戰勝饑餓感：你可以安慰自己，只要堅持一天而已。沒有必要為了饑餓感而驚慌失措。饑餓感會消退。將肚子的咕咕叫當成好兆頭，視為健康的使者。只要精心等待，你絕對有能力克服饑餓感，只要意志力堅定，駕馭那種感覺，選擇做些不一樣的事，去散步，打個電話給朋友聊天，喝茶，跑步，洗澡，嘗試輕斷食的人在執行幾個星期后，多半說饑餓感的感覺減弱了。最初的幾周，身體和心靈必須適應新的習慣，大部分可以很好調試。鼓起勇氣，在斷食日，好好克制自己，找點事情讓自己分心，要不了多久，大腦就能重新設定完畢，將饑餓感取消掉。
5.彈性是成功的關鍵：你的身體不是我的身體，因此，根據你的需求，日常作息，家庭，決心，喜好來打造你的輕斷食計劃，才會真正有效果。每個人的生活都是獨一無二。只要恪守原則，一天只攝取500-600大卡，禁食的時間越長越好，一周執行兩次。
6.輕斷食的效果：有幾周減得快，有幾周慢，有幾周停滯，大致上，每個斷食日可以減少約半公斤，不完全是脂肪，有些是水分，有些是在你體內已消化的食物。十周可以減少約四公斤半的脂肪，勝過典型打的低熱量飲食。關鍵是，你可以長期不反彈。但比起減輕噸位更重要的是，你將得到巨大的健康的回報。現在，當你照鏡子的時候，越來越輕盈變。不久，你會在不經意之間選擇健康的食物。你會開始了解饑餓，駕馭饑餓，懂得怎樣才是真正的饑餓。你也會體會到什么叫做舒服的滿足感。滿足，但是沒有吃到撐，重點是不再會暴食到醉。你的消化功能會變好，整個人更有活力。輕斷食6月后，你可能攝取的肉類比以前少一半，會攝取更多的蔬菜。很多輕斷食的人會本能的不想吃面包，不易消化的垃圾食物和零食似乎不再吸引你，精致甜點也不如以往誘惑人。輕斷食的根本力量：鼓勵你重新檢視自己的飲食，這就是你在健康大道上的長期回報。心智得到自我改善：開始甩掉飲食的壞習慣。久了你會發現，自己飲食過量。你改造了你的心智，偶爾斷食可以鍛煉節制飲食之道，這是終極目標。一段時間后，你會養成新的飲食習慣思熟慮，思維合理，行為負責，精力變好，就像整個身體按下了重新的啟動鍵。擁抱生活。
四.女性這樣輕斷食
建議小口進食，慢慢咀嚼，專心用餐。關注食物下肚的滋味，早餐可能是低糖的什錦果麥，加一些新鮮的草莓和杏仁，加低脂牛奶。午餐時段吃一個蘋果，晚餐吃一頓豐富的沙拉，有整堆的菜葉和一些瘦肉蛋白質，也許是熏鮭魚，金槍魚，鷹嘴豆，在斷食日喝大量花茶幾杯黑咖啡，這些都可以幫助度過這一天。
五.男性這樣斷食：早餐，炒蛋，晚餐吃一點肉類或魚，搭配大量的青菜。
六.順利執行輕斷食的12個秘訣；
1.在開始之前測量體重，計算BIM，體重一星期一次可以，從進食到斷食日，體重大不同，這個差異可能來自體內額外的食物重量，而不是脂肪量在一天之內出現的變化。不妨多測幾天的體重吧，計算平均值。設定一個目標，合理，減肥不要急躁，給自己時間，定計劃，寫下來。推薦寫減肥日記，除了各種數據，也記錄你的經驗，使者記下當天發生的三件好事。
2.跟朋友一起斷食，
3.預先準備斷食日的食物。展開斷食之前，把家里的垃圾食物清理干凈，別被吸引。
4.檢查食物熱量表上的分量。
5.進食前先等一等，抗拒食欲至少十分鐘，就15分鐘。假如吃點心，就挑選不會提高胰島素的濃度的食物，可以吃胡蘿卜條，一片蘋果，一些草莓。不要像母雞一樣不時吃點東西。在斷食日，進食你要專心，讓自己完全意識到自己正在進食這個事實。同樣的，在飲食不設限的日子，也要保持一些警覺心。吃到滿足，別吃到飽。練習幾周后，便能自然做到。
6.保持忙碌：我們人類總是在兩頓飯之間找事做。填滿你的日子，別填滿肚子，任何吸引你的活動都好。
7.試試從兩點到兩點的輕斷食模式：把從就寢斷食到第二天就寢的模式，改成從下午兩點斷食到第二點下午兩點，在第一天的午餐后無限限制飲食，直到第二天午后再吃午餐。這樣，你可以在這段時間睡覺，沒有哪一天覺得飲食被嚴重剝削。
8.不要害怕想到自己喜歡的食物：習慣化心理機制，一個人越常接觸到一件事，就不會看重那件事情，因此，如果反其道行之，不斷打壓對飲食的念頭，關鍵是將食物視為朋友，不是敵人。食物本身沒有魔力，不是超自然力量，以平常心看待。
9.保持水分充足，找出你喜歡的0熱量飲品，大量飲品，大量飲用。在身體抱怨之前喝水，喝水是安撫空肚皮的速效辦法，至少能暫時滿足肚皮。
10.不要認定體重會天天往下滑：提醒自己即使體重不往下掉，照樣可以得到健康的效益。
11.態度要務實，行事要謹慎，感覺不對勁就停止。輕斷食的計劃務必充滿彈性且寬容，在必要的時候打破規矩也沒關系。
12.恭喜自己。每完成一個斷食日，都表示你可能會減輕體重，得到可以測量出來的健康效益。
另外頭痛可能是因為脫水，而不是缺少熱量。你可能出現對糖分的輕微戒斷癥狀。一定要多喝水。如果今天斷食令你特別舒服，就停止斷食。一切由你做主。短時間的斷食不太可能造成低熱量 的反應。饑餓的話，就轉移注意力，洗個泡泡澡，看一本好書，拉拉筋，來杯花草茶。鼓舞自己，恭喜自己又一次來到斷食日的尾聲。
女性的輕斷食菜單
第一種? 早餐（142大卡）約半杯低脂白奶酪（78大卡），一只切片的梨子（40大卡），一顆新鮮無花果（24大卡）
晚餐（352大卡）3～5片鮭魚（100克，180大卡），3～5片金槍魚（100克，136大卡），兩小匙醬油（2大卡）芥末醬（0大卡）腌姜片（9大卡）一只蜜柑（25大卡）一日合計：494大卡
第二種
早餐（190大卡）燕麥粥，40克水煮的燕麥碎粒（160大卡）約半杯新鮮藍莓（30大卡）
晚餐（306大卡）
炒雞柳（281大卡）
雞胸肉140克切成雞柳（148大卡）。不粘鍋加一小匙橄欖油（27大卡），加進一小匙姜末（2大卡）、一大匙香菜末（3大卡）、一瓣蒜頭壓碎（3大卡）、兩小匙醬油（3大卡）、半只檸檬的汁（1大卡），將雞柳炒到略微酥黃。食材粘到鍋上的話就加水。
加進半杯去絲的荷蘭豆（12大卡）、一杯半的卷心菜絲（26大卡）、兩根去皮切成細條的大胡蘿卜（36大卡），再炒5～10分鐘，直到雞柳全熟。必要時加水。
一只蜜柑（25大卡）
一日合計：496大卡
男性的輕斷食菜單
第一種
早餐（283大卡）
蘑菇菠菜烘蛋（245大卡）
中型洋蔥半只切片（27大卡），在不粘鍋中用一小匙橄欖油（27大卡）炒到變透明。加進切好的兩只小白蘑菇或一只大白蘑菇（3大卡），炒到微軟。加進一杯松松的嫩菠菜（8大卡），再炒2分鐘。
倒進兩小只打好的蛋（180大卡），不翻動，煮5分鐘之后放進烤箱，用大火烘到蛋汁凝固。比一杯略少的去蒂草莓（38大卡）
晚餐（312大卡）焦香金槍魚佐燒烤蔬菜（312大卡）
一小只去蒂、去籽的紅色甜椒切開（38大卡），一小條櫛瓜去蒂并切成約半厘米寬的片狀（18大卡），一同放進碗中加一小匙橄欖油（27大卡），攪拌均勻，加進些許調味料。在烤鍋中，將切好的蔬菜用中大火烤5分鐘，翻面后再烤5分鐘，裝盤，灑上一點檸檬汁。用同一個烤鍋烤一塊200克的金槍魚排（229大卡），翻面一次，烤到個人喜歡的熟度，與蔬菜盛在同一個盤中，也灑上一點檸檬汁。
一日合計：595大卡
第二種
早餐（288大卡）兩小只水波蛋（180大卡）一片全麥吐司（78大卡）三十顆新鮮覆盆子（30大卡晚餐（304大卡）番茄烤鮭魚（279大卡）
預熱烤爐或烤箱到200℃，在小烤盤噴上極薄的一層油，放上一塊142克的去皮鮭魚排（252大卡）和十只小番茄（27大卡）。烤15～20分鐘，直到鮭魚烤熟。四季豆半杯
第三種：
早308卡果麥早餐加脫脂奶加小蘋果
晚餐290沙拉
四種：半杯脫脂原味酸奶，一根香蕉，五顆大草莓，三分之一藍莓，六顆杏仁? 晚餐320大卡?
? 這是一種新的生活方式，可以試一試，我的第一次斷食，在中午的時候就已經很餓了，然后我就多喝水，找其他事情做，饑餓感就過去了。原來一切沒我想的那么難，也許你也可以試一試呢。
