
釀酒主要就是三大技術(shù)環(huán)節(jié):發(fā)酵、蒸餾、勾調(diào)。新手釀酒會(huì)遇到很多釀酒發(fā)酵中的難題,接下來小潘便跟各位分享生料釀酒發(fā)酵異常問題和解決方法。 一、發(fā)酵...
1、選料 選擇充分成熟、色澤鮮艷、無病和無霉?fàn)€的果實(shí)為原料,去掉雜質(zhì)并沖洗干凈表面的泥土。 2、破碎 用破碎機(jī)將洗凈的草莓破碎,并將果梗和萼片從...
一、主要原料:土豆、神曲、花椒、茴香籽。 二、 設(shè)備用具:鐵鍋。 三、制作方法 在春、秋、冬季選擇無腐爛、無病蟲害的土豆,除去雜物,用清水洗凈,...
現(xiàn)在的社會(huì)發(fā)展有很多的人都是非常喜歡去聚餐的,在聚餐的時(shí)候難免會(huì)喝上一些酒,雖然說現(xiàn)在有很多的人都非常喜歡喝酒,但是有很多的人就是不怎么懂酒的,...
眾所周知,食物可分為堿性食物和酸性食物兩個(gè)大類,人們進(jìn)食必須酸堿食物搭配才能維持體內(nèi)血液酸堿度即PH值的平衡。所謂酸性和堿性食物,并非由口感或味...
白酒其實(shí)會(huì)分為高度的和低度的,很多人在喝酒的過程中都會(huì)糾結(jié)究竟是要喝低度酒還是喝高度酒,有些人覺得喝低度的酒比較好,因?yàn)榈投染频木凭繒?huì)比較低...
我們國家可是一個(gè)酒文化相當(dāng)深遠(yuǎn)的大國,早在宋朝的時(shí)候我們就已經(jīng)釀造出來的香醇可口的白酒了,我們也經(jīng)常聽到老一輩的人說,白酒越陳酒越香,這樣的話不...
在中國的酒桌上面,一般都是喝白酒的,從古至今都是這樣,只要是許多人聚在一起喝酒的時(shí)候,一定會(huì)出現(xiàn)白酒,中國有名氣的白酒有很多,就算是沒有喝過酒的...
黃酒自釀成之日起,便開始了它的生命期,直至被消費(fèi)為止。在黃酒的生命期內(nèi),其品質(zhì)在不斷地發(fā)生變化,但是經(jīng)巴氏殺菌灌壇后的成品酒,酒中15%~18%...