1、
員工生活關懷從工作和宿舍兩個方面著手，由廚師長吳輝輝面談，共10名員工
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文友洋:冷菜員工-冷菜領班，培養周期2月1日到2月25日
徐春慧:切配員工-切配領班，培養周期1月1日到2月28日
楊星武:爐臺員工-爐臺領班，培養周期2月1日到2月25日
周逸尚：蒸煲烤員工-蒸煲烤領班，培養周期2月1日到3月1日
孫洪興：廚房主管-廚房助理，培養周期2月1日到3月1日
3、2月份新入職員工陳全保，代訓記錄完整
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4、員工大會于2月9日召開，主題為沽清菜肴和宿舍的安全隱患，表彰對象為全體員工，增加一天休息天，另外王大波獎勵現金200元，谷慧獎勵老頭兒之星5分
5、崗位技能培訓
(1)
2月13,14,15,16,17,18連續六天培訓五常，員工福利和員工應知應會
(2)
崗位培訓：切配、爐灶各兩次培訓，甜品、燒烤各一次培訓，有培訓表無廚師長簽名
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培訓參加人數28人,培訓總課時132小時
6、員工生日大會預計在2月27日召開
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