美食故事 第一季02 炸雞漢堡

上大學的時候，除了學校的食堂，我沒有對美食有太多了解。食堂，就是正常三餐，味道十年如一日，口味單一，樣式單調，吃久了，也覺得膩了。

一次，老師讓我們幾個人一組，組成一個雜志小組，編寫任意文體的雜志報紙。我因為在里面比較積極，當上了雜志組長，同大家一起編寫雜志、排版報紙。有幸，認識了幾個小伙伴。

其中有兩位，是異性的，我們除了完成老師的任務外，私下也會約起來一起吃東西。幾個人都還是學生，沒有多余的收入，去餐廳飯館吃大餐，是不現實的，人均太高了。記憶中，好像是一位男生帶頭，開玩小組會議后，他帶我們去了學校的小超市，請我們吃冰淇淋。

后來，另外兩位男生就開始主動約我，說一起去吃肯德基。據他們說，肯德基的優惠套餐，還蠻劃算的，一份也才20多塊錢，再加一兩份小食，確實不用花太多錢。

對于還是學生并無收入的我們，肯德基也的確是大餐了，雖然它不是什么高級的美食，又是垃圾食品，但是我們幾個就是愛那個香炸的美味。

于是，我們大概一個月會約幾次去吃肯德基，一般男生他們是點一份套餐，再加辣翅或薯條這樣的小食。而我，肚子吃不了太多，有時會吃幾份不同的小食，就可以飽了。

我記得我們當中有一個男生，吃飯非常慢條斯理，可能他不習慣表現自己不雅的吃相，就會很文雅地吃完。我們幾個人都吃完了，他還在吃，我們就邊聊天，看他吃完。

我們雖然一起去吃，但是都是AA制消費，大家各付各的，吃下來也沒什么負擔，想吃就幾個人約一下一起去吃了。

每次去肯德基都會經過麥當勞，麥當勞的漢堡經常在上新，我們幾個干脆就去麥當勞吃漢堡，大家一人點了自己想吃的口味的漢堡后，一位男生說：“我曾經吃到麥當勞的一款漢堡，忘了叫什么名稱，那個口味的漢堡能吃出草原的味道。”

從此，我就記憶深刻，疑惑著，麥當勞到底是哪款漢堡，可以吃出草原的味道呢？一定是牛肉或者羊肉吧，我想象著那種牛肉的清香味，想象著那款漢堡一定是夾著生菜的，自己模擬也在啃一個漢堡。

現在回想起來，覺得很有趣呢，約幾個伙伴一起去吃炸雞漢堡，對于學生時代的我們，這也是最平凡的美味了。雞肉本身口感較嫩，用雞腿、雞翅油炸，外酥里嫩，油汁豐富，金黃色的，一塊一塊啃得也比學校的食堂好吃。

明知道這是不健康的，一個月吃幾次也無妨，主要是一起打牙祭，又是和一群志同道合、有共同語言的同學一起，大家聊聊天，談談學習、理想，特別是一起吃大份薯條的時候，不知不覺，簡單的油炸食品，也讓我吃出美妙的人間滋味了。

現在我已經步入社會，也時常想念那些年的飯友，我忘不了的是大家的純真以及坦誠，相處起來沒有負擔。而吃炸雞喝可樂，吃漢堡薯條，美味又實惠，邊吃邊聊，在分享中談笑風生，和朋友們帶給我的驚喜與感動，這是我最懷念的感覺。

肯德基、麥當勞，為什么長久以來一直受大家歡迎，不僅僅是它食物的美味吧，寬敞明亮的場所，沒有任何階層觀念，無論你是一個幾歲大的小孩，還是忙碌的上班族，亦或是大老板，待客都一視同仁，微笑服務。

在這里吃東西，隨心所欲，自由自在，你可以大口吃肉，大口喝水，不用太拘束，畢竟大眾餐廳，都是吃完就走的。有的人，什么都沒有消費，在這里坐上一天，打盹一下午，蹭個廁所，也沒有人會轟你走。

我最常去的就是肯德基了，它占據了我大學生活的大部分美食印象，其中經典多年不變的炸雞——辣翅、吮指雞塊，一直沒有下架過。

辣翅一對，有小腿和翅中，帶骨的肉較嫩，啃得更香。

當然有人也愛簡單粗暴的吃法——吮指雞塊只有一小塊骨頭，是雞胸肉的部位，肉肉很大塊哦，金黃色的，有點黑椒風味，很獨特，自己在家也做不出這個味道。

肯德基的雞腿堡，也是很經典的了，面包中間夾的是大塊的雞腿肉，不帶骨頭，經過油炸后，胃口大開，一個下肚，6-7分飽一定有了。

肯德基的蛋撻，真的好吃，很大一個，千層的撻皮很酥脆，內部凝固的雞蛋布丁，雞蛋和牛奶比例恰當，營養豐富，咬一口，簡直要飛起來了！趁熱吃比較好哦！

還有他家的土豆泥，小小一個，高湯濃縮汁、黑胡椒、鹽為輔料制作的一款菜品，色澤鮮亮，味道鮮美，入口即化，老少皆宜。

至于我同學提到的麥當勞的吃下去有草原味道的漢堡，到底是哪一款呢？好想吃啊！吃到草原味道的漢堡到底是怎么樣的體驗呢？你們知道嗎？