醬香排骨

原料：

肋排，姜，蔥，蒜，豆瓣醬，小米椒，糖，老抽，生抽，冰糖，醋

做法：

1.排骨浸泡，沖洗去血沬，涼鍋放入排骨，老抽，生抽，冰糖，醋，蔥姜蓋上鍋蓋，開中火見蒸汽關小火半小時至四十分鐘

2.涼鍋涼油放入蔥姜蒜，小米椒，小火炒香放入豆瓣醬，炒出紅油，倒入排骨鍋內十分鐘收汁既可

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