一飯一湯

作為一個孩子的媽媽，這在生活中沒有比吃更重要的事情了。

這下了班，一路上就一直在琢磨著，晚上給孩子吃什么呢？

嗯，想了想，家里有剩飯，有雞湯。這樣吧，那就雞蛋炒飯，外加肉圓湯。

回家路過菜攤，買了兩顆洋蔥。

進(jìn)了家瞅瞅鐘六點整。好吧，爭取半小時搞定。

把瘦肉從冰箱里拿出來，開始剁肉餡。中間，加點小蔥。叮叮當(dāng)叮叮當(dāng)，菜刀在案板上飛舞，帶著俺滿滿的愛心歡唱。

很快，肉餡剁好了。打一個雞蛋進(jìn)去，放點淀粉加點鹽，順時針攪拌成滑潤膠粘狀態(tài)。同時，打開爐火，放鍋倒入雞湯。

不一會，湯就沸騰起來。這時，拿小勺沾水后（這樣主要是防止勺子粘肉餡，最好沾一下水挖一個肉丸子），將攪拌好的肉餡挖成肉丸子一個一個下鍋。然后就可以等待它煮熟，沸騰出鍋了。

此時放炒鍋于另一爐口，加橄欖油和一點黃油，然后，打入一顆雞蛋，放洋蔥和青椒拌炒，八成熟時再放進(jìn)米飯繼續(xù)拌炒。然后依次加入生抽、鹽、胡椒醬、番茄醬，至熟盛盤。

期間，旁邊的肉丸湯沸騰至熟后（約五分鐘肉丸漂浮起就已經(jīng)熟了），一直小火煨煮著（這樣是保持湯和飯同時上桌不涼），這時可加大火，放些青菜，沸煮后加小蔥出鍋。

哈哈，一飯一湯，營養(yǎng)健康。

于是端盤放桌，喊兒子吃飯。抬頭看鐘，正好六點半，心內(nèi)一片怡然。

二十分鐘后，看到兒子吃的碗干碟凈的，充分證明俺的勞動成果是受歡迎滴。

上圖，大家看怎樣？

光盤行動