爆品vs組合:戰略是藥,是藥三分毒

? ? ? ? 李雷開了家“占卜咖啡”。用戶點杯咖啡,在杯套上寫個問題,比如“她會愛我嗎?”,“今天應該和老板提加薪嗎?”,然后等咖啡 …… 終于等到咖啡,趕緊打開一看,上面印著:“先做好自己的事情”,“問問你最好的朋友”,或者是“你字丑人胖,我拒絕回答”。

? ? ? ? 太有意思了。“占卜咖啡”一下子引爆了朋友圈,每天排長隊。但是,有越來越多的用戶問:我不喝咖啡,你們有沒有占卜茶,占卜果汁,或者占卜礦泉水啊?

? ? ? ? ?那就賣茶、賣果汁、賣礦泉水嗎?不對吧,不是說要“專注、極致、口碑、快”嗎,不是說要“爆品戰略”嗎?戰略,不是選擇做什么;戰略,是選擇不做什么。

? ? ? ? 于是,李雷堅持只賣一種咖啡。

? ? ? ? ?可是,越來越多的顧客來問茶、果汁、礦泉水,都失望而歸。隨著“占卜咖啡”的新奇感漸漸淡去,到店用戶越來越少。李雷很著急。怎么辦?

? ? ? ? 概念:爆品vs組合

? ? ? ? 要解決這個“怎么辦”的問題,我們首先要理解它的本質。這個問題的本質,是李雷對“流行戰略”有種“神草仙丹”似的執迷,不懂“看情況”。

? ? ? ? ?我們知道,“醫”和“藥”是兩個行業。生病當然要吃藥,但每種藥都有它針對的病情、建議的吃法,甚至需要警惕的副作用。稍微嚴重點的病情,你不會去藥房買藥,只會去醫院看病。

? ? ? ? ?醫生會針對你的病情,“看情況”,對癥下藥。

? ? ? ? ?那爆品戰略是醫還是藥呢?平臺戰略呢?定位戰略呢?它們都是藥,有些甚至是處方藥。是藥三分毒,既能治病救人,又能殺人于無形。

? ? ? ? 運用:

? ? ? ? 回到最開始的案例。李雷使用的“爆品戰略”,屬于“產品類戰略”。而在產品生命周期的不同階段,最有效的“產品類戰略”可能并不相同。

? ? ? ? 第一,成長期:爆品戰略

? ? ? ? ?在成長期,用最快速度提升銷量,獲得領先的市場份額,是長遠發展的堅實基礎。在這個階段,做深深扎中基本痛點、但犧牲差異化的單品,也就是爆品戰略,更為重要。

? ? ? ? 日本有家專門做便當外賣的公司叫“玉子屋”。這家外賣奇葩的地方是:每天只提供一款便當。你一定理解,“單一菜單”能極大降低管理復雜度、采購成本、原材料浪費。規模效應帶來的低成本,加上玉子屋把利潤率嚴格控制在5%以內,他們的一盒便當只賣23元人民幣。除了價格優勢,玉子屋還在每天回收飯盒時,認真記錄剩菜情況并反饋給總部,不斷優化菜品搭配。這種“單一菜單”解決了用戶“中午吃什么”的終極難題,現在每天賣出13萬份,一年收入6億元人民幣。這就是爆品戰略的威力。

? ? ? ?第二,成熟期:組合戰略

? ? ? 但是,但是,但是,爆品戰略可以貫穿產品的整個生命周期嗎?

? ? ? ? 小米公司在成長期用“專注、極致、口碑、快”七字訣,全力以赴做好一款手機,獲得了巨大成功,成為爆品戰略最好的案例。但是,今天你去小米官網看一下,充電寶、手環、行李箱、電飯煲、插座、電池、毛巾甚至床墊,數不勝數。

? ? ? ?為什么?

? ? ? ? 因為到了產品生命周期的成熟期,單品的爆發式成長一定會遇到瓶頸,因此用更豐富的產品,滿足用戶(在成長期)被犧牲掉的差異化需求,是成熟期最主要的產品策略。這就是“組合策略”。這也許是李雷現在最好的策略。

? ? ? ?第三,衰退期:收縮戰略

? ? ? ?在衰退期,我們應該收縮產品線、集中營銷資源,嚴格控制成本,有策略地退出。

? ? ? ? 寶潔公司因為使用“組合戰略”而知名。從廣度上說,寶潔有洗發水、肥皂、尿片、剃須刀、清潔劑等等。從深度上說,光洗發水,就有飄柔、海飛絲、伊卡璐、沙宣、潘婷等等。但在2014年,寶潔決定砍掉旗下50%的品牌,收縮戰線,降低成本,提升利潤。

? ? ? ? 1997年喬布斯回歸蘋果,說過一句著名的話:只做一張桌子放得下的產品。當時的蘋果已經處于破產的邊緣,喬布斯的這句話,本質上就是收縮戰略。

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