如何在五星級酒店收放自如?
如果你經常出入高端酒店,那么你看后會覺得我在扯蛋,那是因為你只是從被服務者的視角來看,但是你有沒有從服務者眼中看出他們對你一些所作所為嗤之以鼻?這時候你會辯駁——完全沒有,他們是高素質服務者。沒錯,但是我說的是背后對你的評價!
所以,今天我談的是如何在五星級酒店收放自如——從被服務者跟服務者雙方角度來看。
(我的言行怎么讓我跟服務員都舒服,讓他們感覺是經常出入高端酒店場合的帥哥or美女)
首先,先介紹一下酒店你會涉及的服務項目跟地點。
前臺:chech in/ check out?
餐廳:breakfast lunch dinner ?all-day-dinning(全日點餐)
客房:room
禮賓:行李、旅游攻略
總機:叫醒以及租借物品
大堂吧:上午茶、下午茶、(酒吧)
康樂中心:健身房、娛樂室、游泳池、兒童樂園
行政酒廊:一切滿足級別VIP的吃住游玩安排
等等
但是這些是一般主要功能,別跟我說這些都不知道。
首先,前臺相關。
1、預訂方式:從官網,或者自媒體微信等其他的渠道還有OTA(攜程、藝龍)等預定,當然不排除一種情況,酒店推出的活動,但是不掛在官網上,比如周末活動,只需要688周末套餐 ,免一切服務稅,包早等巴拉巴拉。一般高端酒店,不,應該是所有的,通過官網預訂后,是隨時可以取消的,入住是24小時的,就是說你可以任何時候來入住。(一般酒店12點退房,但是高端酒店你可以14點退房。辦入住的話,一般酒店分18. 24.預定截止日期,但是高端酒店是24小時的)
還有關于價格問題,如果你是商務人士,又恰好是世界百強或者跟酒店有合作協議,那么你可以用協議價來預定酒店,價格嘛,打個比方。門市價:999元,攜程888元,活動價688元,但是協議價450,就是這么暴力,當然,不同公司的協議價不一樣,,這不就是公司福利么?但是價格是忌諱的,即使你不小心看到別人的價格,千萬別張揚,很反感,不論服務者還是其他客人。
所以要有一種紳士風度:check in的時候,可以吃點前臺的免費糖果或者餅干,坐在旁邊的休息沙發,要是服務員給你來一杯水或者一瓶礦泉水時候,請微笑說聲“謝謝”。
千萬不要在前臺大聲喧嘩,不,應該是千萬不要在酒店公共場合大聲喧嘩,禁煙是絕對的,除非你在吸煙樓層或者陽臺。
2、退房,你要水單還有開具發票這都很正常,如果發票不能當場給你,酒店會留你的地址,稍后會給你郵寄的。然后,如果你押金刷的信用卡,退房后會自動消除授權;但是如果用的現金壓條 ,請一定妥善保管,退房時候請出示,但是弄丟了怎么辦?這一點很麻煩的,但是放心,酒店會解決客人遇到的一切麻煩,但是請注意不要習以為常。酒店會讓你出示身份證,備留你身份證復印件以及簽字說明。
禮賓
1、發現一個問題,國內的青年(富x代)以及經常出入國外的商客才會自愿給tips,但是大部分國人以及經常在國內居住的客人是不會給的。這就拋出一個問題給你:到底要不要給tips?
其實,給與不給,全看你的心情。我幫你分析一下。
先給個情境:一下車的時候,門衛會幫你開門,然后通知禮賓幫你取行李,這時候如果你行李多的話,請一定告訴門衛,需要行李車。然后禮賓員幫你把行李拖到前臺check in,結束后,憑著你的房卡,帶你到房間。當然這些都是免費的!千萬不要以為幫你拿行李你就需要給tips。幫客人拿行李送至房間是義務服務要求,除非客人特別多(團客)。
所以,如果你給了禮賓員Tips,是不是覺得很虧,但是告訴你,如果給的話,你會得到什么。
當你給的話,他會自動問一句“先生/女士還有什么需要幫您的?”這時候你有什么需要,或者問他酒店有什么免費設施,或者周圍有哪些玩的,哪些免費項目……,他一定都會告訴你,然后你以后的需要服務,只要他在崗,都會為你盡力盡力,包括你吃完飯,他都會主動跟你問候。中國服務者的互惠心里很重,100%好用。
請注意,當你將行李很放心讓他送到房間后,再給tips,不要當眾給,謝謝!國內tips標準:10RMB比較常見,最少5RMB,再低的就不要“羞辱”他們了。上不封頂,一張毛爺爺都是不罕見。
2、咨詢服務。
不論當時有沒有幫你拿行李,或者你給沒給tips,都不要緊。咨詢都是免費的:周圍哪里好玩的景點?或者你去XX怎么比較方便?酒店外的觀光車可以乘坐么?有免費巴士么?可以郵寄快遞么?可以租車、定時打車么?可以寄存商品么?有購物袋么?輪椅有么?酒店內XX怎么走?早餐幾點開始?室內泳池什么時候結束?有什么聚會活動?有特殊服務么?(這個、這個……咳咳咳,點贊我就告訴你)等等等等等。請不要在意別人的眼光,這些都是禮賓人員樂意為你效勞的,通通免費!結束服務時候,請不要吝嗇微笑跟道謝。(這就是老司機與否的標志)
3、忘記了一點,預訂酒店的時候,這里有接送機服務,免費shuttle bus,但是請提前咨詢溝通,切記,因為是固定時間的,是不會等任何人的,請不要在這上面找麻煩,那樣真的很low。
4、傳遞物品
比如說,你忘記帶了充電器,或者房間接的電腦不好用,這時候,你打電話給總機,然后開門遇到的可能是禮賓人員,他們穿梭在酒店各個位置,就像排球里的自由人一樣的存在。這時候不要慌張,他們是來為你服務的,請不要只開一點門,露出你可愛的大頭,伸手接充電器,即使你說了感謝。真的很不尊重服務者,你又不是在干壞事,更有甚者直接伸出一只胳膊,拜托,你借東西是要簽字的好嗎?誠信社會啊,請穿好衣服再大方地開門。不要模仿偷情在外或者蟊賊在室。
好了,今天先碼到這,還有下文,下下文的,請關注。
我是一個酒店業的叛逃者,但是對他愛的深沉。
感謝閱讀
文|Gavin是蓋文
圖片來自網絡