喝茶的動力有幾種,但大抵都是較高層次的需求。有人覺得是一種逼格和身份的象征,偽高逼格也是讓人滿足的;有人視之為一種日常飲料,一旦愛上就生死不離;還有人喜歡獵奇嘗鮮,天南海北搜刮各種珍品;還有人把它當做一種社交媒介,制造純粹和簡單的交友和工作環境。不一而足。
平日里時有茶客找我問茶,有個人飲用也有贈人禮品。
有幾個問題是逃不過的:老茶客,新茶客,喝著玩?平時有喝茶習慣嗎?這個決定了對茶的偏好和理解。
陳年茶客
若是陳年茶客,不消說單刀直入好了,正山小種、鳳凰單樅、西湖龍井;玩的是意境,賞的是品味。不搞點虛頭巴腦云里霧里的,就顯不出茶人的水平和境界。茶藝是形式,茶道是精髓,所謂玄之又玄的,都變成了茶文化。當然,這都是文化發展的必由階段,從淺到深,從簡單到復雜,再到回歸。
新鮮茶客
若是新鮮茶客,就會有第二個問題:體質怎么樣,體弱多病還是氣血旺盛,林黛玉類型還是磕了藥的武松?言外之意,茶作為一種飲料,一種食物,不是人人適應,而需要科學調飲,像食藥一樣。茶只是生活中單純一物件,你可以茶聯萬物,也可以以茶點綴。愛生活的方式有很多種,茶只是其中一種而已。
喝著玩
?若是喝著玩,那你開心就好。天南地北千千萬萬,色香味形千姿百態。
買茶時,我們最關心的是什么?品牌?質量?價格?以往,除了不差錢的土豪,或者盡孝心切boy/girl大多不care價格因素。大多情況朋友想要的還是優質低價,簡約的包裝、合理的價位。我不生產茶,我也不賣茶,作為一個橋梁,我希望提供的是最合適的產品。這個倒是苦了我了,包裝還可以滿足,價位確實難以我了。
但這個夏天的調研讓我看到了“優質低價”的可能性。