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蘿卜大家伙常見,可根根都長70厘米,一年能收好幾茬,一斤賣2塊多,還供不應求,被日韓外商瘋搶的蘿卜你見過嗎?而這,就是傳說中的大根蘿卜。
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大根蘿卜與常見青白蘿卜的主要區別就是,只白不青,修長好看,不易抽苔,肉質鮮嫩,外葉較少。生來就適合作菜和料理,這些60到70厘米的大白蘿卜廣受歡迎,絕大多數出口日本韓國,深受日韓各大料理品牌的喜歡,基本上都得提前預定,每斤2塊不還價,品相差一點的也能賣到1塊一斤。
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好事多磨,值錢多就得多付出。這寶貝蘿卜除了栽種的時候要適時點播,中耕除草,加強水肥管理外,收挖的時候尤其要小心謹慎,因為稍不留神,就會弄斷影響賣相。挖好后,要進行簡單加工處理,主要是清洗晾曬。清洗簡單,晾曬要格外注意,因為要出口,要求高,要根據天氣晾曬一個星期左右。有專門的晾曬工具,就是直接在地頭搭建的一層房高的腳手架上,如上圖所示。
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直到整個蘿卜摸起來手感柔軟,內無疙瘩,對折不斷才算達到出口規格。從架子上用剪刀齊根剪下,就可以出口海外了。好多外商都是直接在地頭驗貨,足以看到這種大根蘿卜是多么的受歡迎。
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