知乎上看到的問題，想了想看，我是最有經驗來回答這個問題了。

第一，酷愛火鍋。

第二，酷愛一個人吃飯。

好像從小就對吃火鍋有特殊的情節，小時候北方很冷，最喜歡外面天寒地凍，屋子里火鍋咕咚咕咚，這么一想第一次一個人吃火鍋好想是在初中的時候了，那個時候第一次算是迫不得已一個人吧，因為周末放假，一個人住校讀書不能回家，很想吃火鍋，想涮肥羊滋滋的暖意，想粉絲滋溜滋溜怕燙還等不急要吃進嘴里，想煮熟的墨魚仔在麻醬里面蘸過然后里面還含著一口熱湯。周圍的同學都不在，想要一起吃的人好像也對火鍋不感興趣，不理解我為什么對火鍋突然熱衷。

于是第一次覺得，能吃到一起真是一件復雜的事情，什么時候，去哪里，吃什么，而我只是想要簡單的吃過火鍋而已，想想這么復雜的流程，默默就放棄了找人陪伴。果然一個人去只需要出發就好了。

那是第一次一個人走進火鍋店然后占著一個四人桌，點了一大桌子的菜，吃的心滿意足。吃完一次以后并沒有覺得有什么尷尬和難過，也許當時還小哈哈哈，后來就跟上了癮似的，心情特別好，心情特別差，常常會一個人去吃一頓暖騰騰的火鍋，就像是一個人的小秘密一樣，不告訴別人。

可能從那以后，對一個人吃飯，吃火鍋也沒什么太大障礙了，不過是想吃了，然后剛好沒有胃口同步的朋友，或者懶得去商量，喜歡自己吃個自由自在。

后來去成都讀書，更是一發不可收拾，說起來，好像去過的大部分城市都一個人吃過火鍋。

在成都一次沒吃上熱門餐廳，然后想要安靜吃個火鍋，找到了這個放在清單上很久的火鍋去吃，王亥設計的火鍋圖書館，菜品很新鮮，挺適合一個人吃的小鍋，也許是看我一個人吃，配菜小哥很照顧我，給我端了好多菜，233333333.

吃完火鍋，可能是吃的太飽太專注了，居然有微醺的感覺。

在臺南，上午聽完報告逃出來一個人。千挑萬選找到一家麻辣鍋，然而并不麻辣，我會說覺得最贊的是那家提供的仙草茶么。。。客人不多，我吃的很慢，跟老板娘聊了很久天。

一個人，大晚上時間不夠看電影，然后去吃了火鍋，大概八點，店里人超多，我吃的很high，但是隔壁桌的兩個大叔一直在看我，囧。

麻辣牛肉，毛肚，千層肚，黃喉，腦花，兔腰，香菇，豆皮，功夫萵筍，鵝腸，鴨腸，真的還是牛油火鍋最帶感了！！

一個人對著一口大銅鍋，有種地主的感覺！！！口水～

也是一口大鍋，不過是羊肉火鍋，在四川的另外一個福利就是，冬天的時候可以哄著自己，一冷了就去吃羊肉火鍋，因為聽說吃過就不冷了啊哈哈，要上半斤帶皮羊肉半斤羊雜，羊腸，羊血，豌豆尖，萵筍，調好蘸水，就可以開吃啦，還有好喝的羊肉湯～雖然吃完出門又被吹成汪，但是沒錯的，我還是會瘋狂迷信喝過羊肉湯就不冷了的民間智慧！

在上海實習的時候，七夕那天去吃呷浦呷浦，電梯好擠，人好多，外面下著小雨，我還是很堅韌的找到這家店，然后一直聽著鄰桌母女在講補習班的事情，吃完去便利店給自己買了一支榴蓮雪糕。

在北京一個人走到南鑼鼓巷，走累了，發現一家北門涮肉，那天手機沒電，花光了身上所有的現金。然后發現北京涮毛肚會卷起來切，好萌～

一個人吃東西的最大感覺就是，會更加專注食物，能發現每一盤肉與肉之間的不同，心里默默總結這家的毛肚夠不夠大，鴨血夠不夠嫩，下次吃功夫萵筍還是要去xxx；會跟服務生有更多的互動；會發現隔壁桌他們人好多，菜不夠吃好捉急，那一桌在同學聚會誒，居然帶了寶寶，也yy一下我的同學們天南海北以后再見什么樣啊；不用說話，可以休息。

但是就是會偶爾想要找個人感嘆，這個毛肚好好次，你快吃，不然老了，鴨腸也是啊，想夾給另一個人一起分享，你嘗嘗看，“涮的好像哈哈鏡的麻辣鴨腸啦～”