都說吃水果對身體有好處
多吃水果身體好、皮膚好、從內而外透著亮~
然從中醫營養角度來說,水果是分寒、熱的
如果自己的身體不適合吃寒性或熱性的水果
食用不當或吃得過多,都會對身體造成負面影響哦
下面為大家介紹一下水果的寒性或熱性吧
寒涼水果解燥熱
夏天的水果多屬于寒涼性的,比如梨、蘋果、香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇異果、芒果、柿子、荸薺、甜瓜、柚子等。適宜人群是實熱體質。實熱體質的人夏天代謝旺盛,交感神經占優勢,出汗多,經常臉色通紅、口干舌燥、易煩躁、容易便秘,夏天特別喜歡吃涼東西。所以,實熱體質人群可以適當多吃一些寒涼性的水果。
然而水果雖美味但也要適量食用
蘋果味道甘甜,具有止瀉、通便、助消化的作用,經常吃可以使肌膚白嫩。但由于其中含有豐富的糖類和鉀鹽,食用過多會有損心、腎健康,像冠心病、心肌梗塞、腎炎及糖尿病患者都不易多食,而中氣不足、精神疲勞的人倒可以當做滋補水果多吃一點。
而像梨、柑橘、柚子等水果,具有止咳、化痰、潤肺、助消化的作用,但多吃卻容易造成腸胃紊亂,還能導致牙痛、痔瘡,甚至引起皮膚黃斑。因此,有胃病、胃寒的人最好少吃。
氣虛、脾虛的人在選擇西瓜、香瓜、芒果、梨和香蕉這幾種冷性的水果時要特別謹慎,最好少吃。氣虛,一般是指中氣不足,力氣弱的人或孩童,這些人一般臉色比較蒼白、體格瘦小、吃不下飯;而脾虛,是說消化系統比較差,腸蠕動慢。所以,越吃寒冷的水果,越會降低腸胃蠕動,使肌肉無力,吃多了會因為消化不良而導致腹脹。
最后,腸胃功能不好的老人和孩子,不太適合吃寒涼水果,如果真的很想吃,可以在午飯后、晚飯前,少吃一點,不可過量。
溫熱水果補虛寒
眾多水果中,荔枝、桂圓、杏等屬于溫熱性也是相當受人們歡迎的。尤其對于虛寒體質的人來說,他們氣虛脾虛,基礎代謝率低,體內產生的熱量少,四肢即便在夏天也是冷的。相較而言,這類人群的面色比常人白,而且很少口渴,也不喜歡接觸涼的東西,包括進空調房間。所以,這些人多吃些溫熱的水果無疑是補寒佳品。
一般人大熱天吃太多溫熱的水果卻很容易上火。比如,荔枝中含有降糖成分,多吃會出現低糖反應。而對于實熱性體質的人,由于本身就精力充沛、晚上不易入眠,再加上代謝率偏高,所以更不宜多吃溫熱水果。另外,正在發燒或某器官正在發炎的孩子也盡量避免食用哦。
有些水果不宜冷凍吃
介于寒熱之間的水果屬于平和性。這類的水果像葡萄、菠蘿、芒果、橄欖、白果、李子等,不同體質的人都可以吃。但是,吃水果可有很多講究,吃的時候一定要謹慎,尤其是夏天,千萬別貪涼,不是什么水果都適合冷凍吃。
另外,水果一定要選擇新鮮的,含營養豐富。要多吃整水果,盡量少吃罐頭水果、喝水果汁,因為這樣會流失掉很多膳食纖維。另外,吃水果要多吃果肉有顏色的,像山楂、酸棗、獼猴桃、芒果等多彩的顏色含有豐富的維生素C、B,很有營養。
該如何挑選新鮮美味的水果吧!
蘋果
蘋果應選擇個頭適中,色澤鮮艷,果皮薄細的蘋果,這樣的蘋果含水量多,并且甜脆可口。在購買時也可以在表面輕輕按壓,如果很容易出現凹陷,則說明這個蘋果已經熟大了,不易保存,購買這種蘋果后應及時食用。
香蕉
購買香蕉時,要選擇那些果實豐滿、肥壯的,果形端正的,無缺枝和脫落現象的香蕉。新鮮的香蕉表皮色澤光亮,呈現鮮黃或青黃色。剝開外皮時,應該果皮易分離,果肉軟嫩,香甜適口。
梨
梨要挑母的, 母梨肉多核小、細膩多汁且甜。
辨別公母方法:看梨的底部,母梨是有著圓圓的光滑的深窩窩;公梨的尾部是像朵花似的。
葡萄
葡萄要選擇外觀新鮮,大小均勻整齊并且顆粒飽滿的,如果葡萄表皮有“白霜”則此葡萄的品質更好,含糖量很高。在選購時可以用手提起一串葡萄,新鮮的葡萄締結都比較牢固,所以落下的葡萄粒較少;反之,則此葡萄已經不夠新鮮了。
草莓
草莓應盡量選擇那些色澤鮮艷,顆粒大的,而且紅潤光澤,有濃郁的香味的草莓。而有些草莓雖然顆粒較大,但是沒有光澤,并且形狀特別規則,拿在手上,重量較一般草莓輕,這樣的草莓很可能是催熟的,含水少,味道淡而無味,不宜購買。
獼猴桃
獼猴桃一定要選頭尖尖的,而不要選扁扁的像鴨子嘴巴的那種。真正熟的彌猴桃整個果實都是超軟的,挑選時買顏色接近土黃色的,這是日照充足的象征,也更甜。
獼猴桃要挑接蒂處是嫩綠色的,這種的新鮮。整體軟硬一致,如果一個部位軟就是爛的。顏色在接蒂處周圍是深色的也甜。
哈密瓜
看瓜皮上面有沒有疤痕,疤痕越老的越甜,最好就是那個疤痕已經裂開,雖然看上去難看,但是這種哈密瓜的甜度高,口感好。其實賣相好,漂亮的沒疤痕的哈密瓜往往是生的。
瓜的紋路越多,越丑,就越好吃。然后是聞味道,香味應該比較明顯。再就是顏色呈現金黃色的為好;手感摸上去不要軟軟的,太軟了就是熟的快爛了。這樣選出來的哈密瓜一定好。
西瓜
看— 主要從瓜皮的顏色、紋路、瓜蒂看起。一般紋路清楚,深淡分明,光澤鮮亮。常言說瓜熟蒂落,那么在看清楚紋路的同時,再看一眼瓜臍部位是否向里凹入,如果凹入的肯定就是熟透了,否則就放棄選擇它。
摸— 用手掌從瓜皮上劃過,如果覺得西瓜“肌膚”柔滑,那自然也是好西瓜,反之,如果表面澀澀的,或者發粘,那么趕緊和它說拜拜嘍。
聽— 先將西瓜托在手中,用手指輕輕彈拍,發出“咚、咚”的清脆聲,托瓜的手感覺有些顫動,是熟瓜,如果“突、突”聲,是成熟度比較高的反映,一般如果買回家隔幾天吃的話,這種瓜就可以成為首選;發出“噗、噗”聲,是過熟的瓜,這種千萬別買啦,有時候回家切開,瓤口就變形了,味道會像棉花樣,綿軟無味。另外,發出“嗒、嗒”聲的絕對是生瓜,記著,千萬別把這種瓜帶回家啦。
掂— 掂一掂西瓜的分量,成熟度越高的西瓜,其份量就越輕。一般同樣大小的西瓜,以輕者為好,過重者則是生瓜。