? ? ? 如果說到了北京,必須要去王府井,那么到了重慶,就必須去磁器口。
? ? ? 重慶磁器口古鎮(zhèn)位于沙坪壩區(qū),曾經(jīng)是嘉陵江下游著名的商業(yè)碼頭,有著深厚的文化底蘊(yùn),是重慶古城的縮影和象征,因此被美譽(yù)為“小重慶”。
? ? ? 磁器口最開始并不叫磁器口,而是叫白巖場,始于宋代,明代改稱為龍隱鎮(zhèn),清朝初年至民國時(shí)期,由于瓷器業(yè)發(fā)達(dá)就叫成了瓷器口,后來,因?yàn)椤按伞弊峙c“磁”相通,又被叫成磁器口。
? ? ? 磁器口的商貿(mào)集中在大碼頭和靠碼頭的金蓉正街。“一條石板路,千年磁器口”,我們就是由金蓉門進(jìn)入,沿著一條石板路“逛――吃――逛――吃”的。
? ? ? 民以食為天,磁器口有很多小吃店以及富有重慶特色的美食,據(jù)說毛血旺、燴千張皮、椒鹽花生被稱為古鎮(zhèn)飲食三寶,但在街道兩旁出現(xiàn)的頻率最高、也最有名的還是當(dāng)屬陳記麻花、老火鍋底料和重慶酸辣粉。
? ? ? 麻花松軟香酥,有各種各樣的口味,比較經(jīng)典的是香甜、椒鹽和麻辣味的,另外也有蜂蜜、椰奶、巧克力味等新式口味的。
? ? ? 老火鍋底料一般都是他們自己熬制的,店門入口處安置一口碩大無比的鐵鍋,滿滿一鍋的油、干辣椒、花椒等放在里面熬煮,老板用一把同樣碩大的鏟子不時(shí)地翻攪著,紅紅的一大鍋,看著都辣。
? ? ? 酸辣粉的店門口一般都會(huì)有一位師傅在表演現(xiàn)場手工制作酸辣粉。一個(gè)大瓦崗,裝著大半缸調(diào)成濃稠糊狀的米粉,有白色的,還有紫色的。師傅一只手拿著一個(gè)大大的漏勺,漏勺里也裝著大半勺米粉,另一只手則用力地拍打著漏勺里的米粉,發(fā)出“啪啪啪”的聲音。米粉由于受力,便從漏勺的孔里被擠壓出來,變成一根根長長的、圓圓的米線了。師傅們一邊操作還會(huì)一邊用地道的、中氣十足的本地話吆喝:“重慶酸辣粉,重慶酸辣粉,好吃的很!”
? ? ? 除此之外,也還有其他好吃的,比如手工牛軋?zhí)恰⒅貞c老酸奶、趕水豆腐等。另外還有一些果汁店和花茶店,走過他們的店門口時(shí),可以聞到一股很濃郁的香味,幾個(gè)外國的游客正在試喝小種玫瑰花茶,聽不懂他們說什么,只看到他們相互點(diǎn)頭,然后豎起大拇指。這條街道不僅僅只有香味,還有“臭味”――長沙臭豆腐。不知道為什么長沙臭豆腐在重慶也那么受歡迎,老遠(yuǎn)就聞到一股“臭味”撲鼻而來,有人迎上去,有人走開來。
? ? ? 衣食住行衣為首,一條民俗文化街怎么少得了服裝呢?磁器口也有好些服裝店,賣時(shí)裝的少,大都是一些民族風(fēng)情的。有幾家專門做棉麻手繪的品牌店不錯(cuò),如木棉道、楠庭敘和婉瑜。款式有漢服、唐裝和旗袍等,店員都是一些年輕美麗的女子,她們畫著雅致的妝容,穿著自家店里的衣服,充當(dāng)著活體模特,引得許多敗家娘們兒駐足垂涎。
? ? ? 街道兩旁有很多飾品店,商品琳瑯滿目,耳環(huán)、項(xiàng)鏈、手鐲、包包等不一而足,還有一些旅游紀(jì)念品出售,如重慶風(fēng)光明信片、變臉娃娃等。也有做得比較專業(yè)的,比如“大城小愛”、“追銀族”是專門打造、出售銀飾的。“尋簪閣”、“步搖居”是專門做頭飾的。
? ? ? 磁器口的街道兩旁都是一些古老的明清建筑,規(guī)模比較大的有三皇堂、寶善宮、清代翰林舊居和鐘家院等。
? ? ? 鐘家院門口的石獅子旁有一個(gè)身著清代服飾的男子銅像,他梳著一根長長的辮子,穿了一身長袍,戴著一頂圓形小帽和一副同樣是圓形的黑色墨鏡,右手拿著一把收起的折扇,一動(dòng)不動(dòng)地立在那里,他已經(jīng)在這里立了一兩百年了吧?許多游客都饒有趣味地看著他,紛紛拿出相機(jī)或手機(jī)來給他拍照。有個(gè)女孩子走過去想跟他合個(gè)影,沒想到這個(gè)銅像突然之間動(dòng)了起來,將收起的折扇一甩,“嘩啦”一聲打開了!我們都大吃一驚,那個(gè)想跟他合影的女孩更是一聲尖叫,跳著跑開了。我們這才發(fā)現(xiàn)原來那個(gè)所謂的“銅像”是一個(gè)活人扮演的,他把自己的臉和衣服都漆成了古銅色,騙過了我們所有人的眼睛,看著那女孩的狼狽樣,我們都開心地笑了。
? ? ? 其實(shí)鐘家院大門外真的有一座銅像,是一位憨態(tài)可掬的說書先生。這位說書先生也是穿了一身長袍,戴了一頂圓形小帽。面前一張大長方桌,桌上幾本線裝書、一根旱煙竿、一杯蓋碗茶。他右手拿著一塊醒木,左手豎起一根食指舉過頭頂,臉上笑得全是褶子。王侯將相、才子佳人、聚散離合……都在說書先生的唇齒間流轉(zhuǎn),正是古今多少事,都付笑談中。
? ? ? 當(dāng)年磁器口那是異常的繁華,“白日里千人拱手,入夜后萬盞明燈。”那些水手、袍哥大爺、閑雜人等閑暇之余都喜愛出入茶館,聽說書人說書。
? ? ? 在古鎮(zhèn)磁器口最有特色的一景便是茶館。昔日在這千年古鎮(zhèn),隨處可見茶館。即使是今日也仍有很多茶館,這也是磁器口較之其他地方的不同之處。茶館里面大都布置的非常古樸,雕花的屏風(fēng)、老舊的長方桌和太師椅、不甚明亮的燈光、大碗蓋的茶杯……坐在古風(fēng)猶存的茶館里,叫上一杯香茗,眼前仿佛呈現(xiàn)出當(dāng)年的盛景――每個(gè)茶館里都座無虛席,街市上叫賣聲響成一片――賣報(bào)的報(bào)童:‘賣報(bào),賣報(bào)”的喊聲不絕于耳。姑娘和大嫂們:“賣瓜子,南瓜子,葵瓜子,賣花生,磁器口的鹽花生!”叫賣聲清脆響亮。說書先生眉飛色舞、手舞足蹈、唾沫橫飛,看官們則一邊呷著茶,一邊揚(yáng)起臉,聽得津津有味……
? ? ? 現(xiàn)今茶館的名字也都取得很別致,一聽就充滿了懷舊情結(jié)――歲月院子、老地方、等某個(gè)人、陽臺(tái)鋪?zhàn)印⒂⒆拥母C……其中有一家叫“從前”的店,店門左側(cè)掛著一塊木牌,豎寫著“我在從前等你”。我的心立刻被打動(dòng)了,冥冥中似乎我和磁器口有個(gè)約定,我跨越山水就是為了來赴她的千年之約……
? ? ? 等某個(gè)人,等著你。磁器口從千年之前迤邐走來,歷經(jīng)滄桑,幾經(jīng)沉浮,她厚重古樸的文化重又煥發(fā)出新生的青春活力。她等待著,等待每一個(gè)懂她的人,和她一起穿越時(shí)空,回到從前。