? ? 我來(lái)自青海，或許還有好多人并不知道青海在哪里，也會(huì)問(wèn)是青島嘛？我想說(shuō)，青海不是青島，青海位于祖國(guó)的西北部，那里有美麗的風(fēng)景、熱情好客的當(dāng)?shù)厝艘约案魇礁鳂用牢兜奶厣〕浴Ｈ绻阍敢猓?qǐng)跟我看看青海的一方美景。
酸奶，大家都并不陌生。但上面帶一層油的酸奶，是不是感覺(jué)到有點(diǎn)驚奇呢？哈哈，今天就讓我來(lái)帶你看看青海的酸奶。青海酸奶，與內(nèi)地酸奶不同，這里的酸奶濃厚的要用勺子來(lái)吃，上面凝結(jié)著一層厚厚的奶皮 ，它的香醇鮮嫩非同凡響。小吃巷口隨處可見(jiàn)酸奶的身影。
牛奶醪糟可能大多數(shù)人聽(tīng)也沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)。這可算是青海的一道獨(dú)有甜品了。牛奶醪糟中加有葡萄干，核桃仁、枸杞、芝麻等小食材，配上牛奶、醪糟，就稱為一碗香甜但卻不膩的甜品。當(dāng)然做這道甜品，也需要相當(dāng)高的技藝。
八寶飯，大家再熟悉不過(guò)。他也是團(tuán)圓飯桌上必不可少的菜肴。八寶飯也算是青海老八盤(pán)中的一盤(pán)，Q彈的糯米飯配上可口的蜂蜜，咬一口便香甜四溢。
青海是一個(gè)多民族聚集的地方，這里有漢、藏、蒙、回、土等多個(gè)民族。民族的多樣性也就讓這里的食物豐富多樣。手抓羊肉是西北地區(qū)人民喜愛(ài)的傳統(tǒng)食物，原以手抓食用而得名。做法也各種各樣，如果有機(jī)會(huì)一定要去青海的草原吃一次羊肉，看看藍(lán)天，你會(huì)發(fā)現(xiàn)西北人也有柔情的一面
青海的中秋月餅與其他地方相比獨(dú)具一格。中秋月餅都用蒸籠來(lái)做。用色香兼?zhèn)涞目喽狗郏ㄓ行┑胤浇邢愣梗⒓t曲、姜黃等，分別研細(xì)作為“色素”。將上等粉發(fā)酵后，揉好搟開(kāi)，上面涂上一層清油，撒上一種“色素”，用手?jǐn)倓颍阉砥饋?lái)，揉成圓塊，又搟開(kāi)，再上涂清油，加另一種“色素”。就樣三次、四次、五次，把“色素”逐層加進(jìn)去，有時(shí)還加紅糖之類(lèi)的糖粉。蒸好后當(dāng)你切食月餅時(shí)會(huì)看到十層八層的月餅層，五色俱全，芳香可口。
釀皮，西北特色小吃之一。但上圖卻是釀皮的另一種—洋芋釀皮，洋芋也就是我們平常說(shuō)的土豆。其搭配韭菜，辣椒，醋等調(diào)料，攪拌后即可食用。味道酸辣可口，獲得游客的一致好評(píng)。
最后是我最喜歡吃的一家面食—干拉。哈哈，或許這個(gè)名字大家聽(tīng)起來(lái)很奇怪，換個(gè)詞來(lái)說(shuō)就是面條中加了些調(diào)料，蘿卜，牛肉，蔥，別看他簡(jiǎn)單，味道絕對(duì)是一級(jí)棒！只有吃過(guò)才能感受到其中的精彩！
? ? 這里只是青海美食的一部分。我們的美食只有你親自感受后，才會(huì)明白其中的魅力。如果有機(jī)會(huì)，歡迎大家來(lái)到青海，感受西北的風(fēng)土人情。
