小時(shí)候,對(duì)于美食的定義,我想到的只有螃蟹,而且是大海里的梭子蟹。
現(xiàn)在又到了吃螃蟹的季節(jié),無論吃貨與否均是節(jié)日。
第一次吃到螃蟹,大概是上小學(xué)的時(shí)候,是在青島工作的大伯回濟(jì)探親,帶回來幾只。
人生中的第一次總是印象較深。那天螃蟹蒸好上桌了。看著面前這個(gè)東西,長(zhǎng)著兩個(gè)大夾子,尖尖的外殼,尖尖的爪子,靜靜的趴在那里,怎么吃掉它?如何下口?童心里只有不知所措。
看著爸爸先把蟹腿和蟹鉗掰下來。然后,把肚子下面的蟹臍掀開,順著蟹臍的縫隙“啪”掰開了,竟然是這種操作,我目不轉(zhuǎn)睛的看著這一系列動(dòng)作。
隨著蟹黃、蟹肉不斷從蟹殼轉(zhuǎn)移到嘴里,我那心里就跟開了花一樣,真好吃。哪有品的時(shí)間,一小會(huì)兒,一只蟹子變成了一堆殼。意猶未盡,當(dāng)我又眼巴巴地盯上了籠屜里的螃蟹,大人說,這個(gè)東西性涼,不能多吃,尤其小孩子更要注意。
哦,好吧,與其守著美食垂涎欲滴,那就不如出去耍了,拿著蟹鉗蟹腿到院子里,召集小伙伴炫耀去吧。
小伙伴的熱情是極高的,拿著蟹鉗,你咂一口,我咂一口,三五個(gè)人,絕對(duì)不超過兩輪,就有人提議,把蟹鉗砸開吃肉吧。好啊,一呼百應(yīng)。蟹鉗砸個(gè)爛碎,一人撿了一點(diǎn)渣渣放到嘴里。最后,留在嘴里的是童年的回憶。
吃螃蟹,沒有大快朵頤,只有意猶未盡。總是從內(nèi)心勾起你對(duì)下一次吃蟹的期盼。這才是美食的魅力。吃蟹子留給人的是過程,是曾經(jīng)擁有,總有那種吃不夠的遺憾。
后來,長(zhǎng)大了,能夠被贊為美食的卻不見增多。美食的品評(píng)早已超出口腹之欲,心情、環(huán)境、人,無不影響對(duì)美食的評(píng)價(jià)。更多的需要心境的配合。心情須好,環(huán)境須美,人則更須談得來。
因此,美食可遇不可求,是需要契機(jī)的,最重要的因素莫過于談得來的人。
和談得來的人相處恰如品蟹。重在過程,其過程綿長(zhǎng)、細(xì)膩,如春風(fēng)化雨,潤(rùn)物無聲,意猶未盡。
人和人之談得來只因人格相當(dāng),價(jià)值觀趨同。
和談得來的人在一起,你可以喋喋不休,可以側(cè)耳傾聽。傾訴者宣泄至極,傾聽者回應(yīng)即可點(diǎn)睛。
談得來的人帶來的是分享和分擔(dān),好心情與人分享則增加了一倍,壞心情有人分擔(dān)則減少了一半。
普羅大眾,茫茫人海有一個(gè)談得來的人談何容易,遇到了,只因幸運(yùn),唯有珍惜。
人生漫漫,世事無常,生活中屬于治愈系的很多:一首好聽的歌、暴雨來臨恰有一處房檐、心愛的人發(fā)來了微信、一部IMAX大片、一段走心的文字。
但都不及美食和談得來的人所帶給你的滋養(yǎng)。談得來的人與美食是最佳搭檔,他們帶給你的是身體與心靈的雙重滋養(yǎng)。是豐盈和滿足感,是好心情,還有下次相遇的期待。亦激發(fā)了你不能辜負(fù)他們的信心。
有了這些,生活應(yīng)該是很輕松、愉快的,好好走下去就好,只要盡力就好,美食會(huì)與你不期而遇。????