重慶小憶(一)

? ? ? ? 車拋錨了,已在路上停了一個多小時,真后悔昨晚把最后一包薯片吃掉,我吃東西很隨性,開心了想吃,傷心了更想吃。民以食為天,大抵就是食物是治療一切的良藥,不僅可以充饑、補充營養,更能了解地方文化。去過重慶很多次,每次都流連忘返,讓我想念的不僅是人,更是那里的美食,就一個辣。重慶地處山地,靠近嘉陵江,濕氣比較重,也正是因為自然環境如此,才造就了重慶的辣不怕,地道的重慶火鍋,重油、重辣,再配以香油碟,還有山城啤酒,一桌子人圍在紅彤彤火鍋,吃得不亦樂乎,很是巴適。

? ? ? 在重慶最迷人的就是人了,良良(諧音)一家是地道的老重慶人,能做出一桌的好菜,每次去都要胖幾斤,回鍋肉,尖椒雞,泡椒兔,毛血旺,泡椒鴨血,酸菜粉絲,辣子雞等等,還有好多記不起來了,但每個重慶人都是大廚,辣椒在他們的廚藝下,演變成各種美味。辣椒是他們餐桌上的主角,吃辣從早餐開始。

? ? ? 每日起來,叔叔已做好了一碗地道的重慶小面,滿滿的一大碗,不僅喂飽了胃,也滿足了對美味的要求。凌晨,重慶依舊燈火輝煌,各種蒼蠅小店也是火爆,民間美味佳肴就來源于此,翻盤率很高,濃重的重慶話,響徹街頭巷尾。其實在重慶的這段時光和良良、叔叔交流不多,因為自己確實沒有什么語言天賦,每一次交流都在哄笑中結束,但是很享受這種快樂,也能體會到姐姐在重慶這幾年的幸福,有這樣有愛的一家,是幸運,更是重慶人的豪氣。

? ? ? ? 終于“營救的車”來了,悶熱的兩個小時結束了,對于重慶的回憶還沒有結束……

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