熗鍋面

? ?中考生很辛苦,早上五點(diǎn)多就起床了。每天的早飯都在頭一天和他商量好,然后起來(lái)直接就做。

? ?今天做的是熗鍋面,很清淡,因?yàn)閮鹤诱f(shuō)有點(diǎn)不消化。

? ? 做法很簡(jiǎn)單,一個(gè)灶上大火燒水,煮面;另一個(gè)灶上坐鍋,倒點(diǎn)油,蔥花爆鍋,然后把燒開(kāi)的水倒一些進(jìn)去,一大碗的樣子就夠了,放一些青菜,再打個(gè)荷包蛋,放些鹽,雞精調(diào)味,湯就調(diào)好了。面條煮熟,撈出來(lái)盛碗里,把燒好的湯澆進(jìn)去,切點(diǎn)蒜苗撒上,一碗熱騰騰的熗鍋面就做好了。

? ? 其實(shí),正常的做法是蔥花爆鍋后,直接倒水煮面,然后加鹽調(diào)味,面條是很清淡的蔥香味的。但是考慮到營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題,就加了青菜,荷包蛋。

? ? ?看著一天天長(zhǎng)大的兒子,任何辛苦都是值得的。

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