自制紅燒肉

選材料

五花肉

用開水煮五分鐘，出鍋，用卡老抽腌制待用。

老抽腌制

熱油煸香

用熱油把肉煸出香味，同時加冰糖！撈出待用！

中火燉煮

把肉放入煲中，放入八角，蔥段，姜片！水剛淹沒肉，中火燉上！

花菜煮熟

花菜焯熟待用！

香氣飄啊

二十分鐘香氣已經出來了！

熬制

熬制到沒有水，就可以入盤了！

出鍋

成品

再把花菜擺上，完美紅燒肉出爐！嘗嘗吧！

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