說走就走，是人生最華美的奢侈，也是最燦爛的自由。

對成都誘人的美食垂涎已久，對成都閑適的生活充滿向往，這次正好有假，于是果斷決定：去成都。

這是有史以來走的最匆忙、最堅決的一次自由行，前天晚上定好機票，然后就直接飛了。

功課做的不詳細，景點的旅游規劃也一點沒有想好，就這么上路了。地圖都沒買，每天靠著手機里的地圖導航、打印帶著的《成都美食攻略》，逛景點，嘗美食，充滿未知的旅行雖然有時讓人措手不及，卻也驚喜連連。

數年之前在雜志上看過一篇吳淡如的文章，'計劃小型的逃走'，留下很深的印象，文中小型逃走的理由，也是我每每給自己找的“偷懶”理由。

“每一天的小型逃走，就是所謂的偷得浮生半日閑，就算靜靜的喝個下午茶，吃一塊巧克力，也是減壓的方法，找出適合自己的小型逃走方式，別在夢中不斷的描畫大型逃亡路線圖，才是真正的「活在當下」！

如果懂得小型逃走，我們的情緒就不會積勞成疾；反之，如果每天為自己畫大餅，卻繼續忍耐著精神上極端饑餓的生活，恐怕在吃到大餅之，悶燒的情緒壓力鍋就先爆炸了。”

成都的第一頓，吃的是早餐。手機地圖一搜，原來離住處很近的地方有一家“龍抄手”分店，走路十分鐘就到了。毫不猶豫奔去。

“抄手”是四川人對餛沌的特殊叫法。

陳麻婆豆腐

中午，吃的網上都推薦的一家“陳麻婆豆腐”，也是成都很有名的一家店，有好幾家分店。估計成都人都知道這家，因為在找不到地兒的時候，問了好幾個路人，通通都知道在哪。

蜀九香火鍋

第一天的晚餐，去吃了一直很向往的正宗川味火鍋“蜀九香”，也是成都十大火鍋之一。

成都火鍋的辣和麻早就文明在外，所以我也沒敢全點辣鍋，點了個鴛鴦鍋。鍋一上來就感覺好笑，白鍋就中間一小圈，辣鍋圍繞一圈。成都的火鍋果然是辣為主。

其實很想點那種“九宮格”一樣的火鍋的，看起來很好玩，不過不能全吃辣，只好可惜的錯過了。

這里吃火鍋只有兩種調料：“干碟”和“油碟”。油碟就是麻油，干碟里面有五種料---胡椒粉、芝麻、花椒粉，還有不認識了。。去的時候桌上已經擺好了一碗蒜泥、一碗香菜，想必是每桌必備的了。于是，沒嘗過鮮的要了一個干碟，一個油碟。事實證明，油碟更好吃。紅鍋已經狠辣的，撈出來的煮食蘸著蒜泥+香菜+麻油的油碟吃就很不錯了。

第二天的早餐：涼粉+鍋魁

早餐基本都是搜住處周圍的美食，空著肚子到處跑比較虐人。

住處走路也是十多分鐘，找到了“張老五涼粉店”，旁邊就是“鍋魁大王”。涼粉和鍋魁，也都是成都名小吃。

成都和涼粉和我們廣東的不一樣，廣東的街頭涼粉都是刨的細細的那種，撒上小菜、辣油、醋。成都這里的涼粉都是粗的，在這家店看到一種叫川北涼粉，一種叫旋子涼粉。點了川北涼粉，上來一塊，乖乖，這么粗，一長條一長條的。調料拌起來，口味還是不錯的。不過我更喜歡吃廣東的那種。

鍋魁

在成都，鍋盔是一種非常平民化和廉價的小吃，幾塊錢一個。吃起來外焦里嫩，肉香蔥香，同伴很喜歡吃，我倒是對油炸的東西不是很感冒。

錦里小吃

這天的午餐，在錦里解決的，錦里的小吃一條街讓人瘋狂。各種成都美食因有盡有，堪稱小吃薈萃。

沒有幾個外地人到了錦里，看到那一條邊的小吃能淡定的。盡管天空下著雨，盡管一只手撐著傘，依然阻止不了吃貨的熱情。

一家一家吃，先買一家的，找個能躲雨的屋檐站著，消滅完。繼續再找一家買，繼續躲雨、吃。做個吃貨容易么我。

豆腐蓮子、竹簽牛肉、水晶包、川貝雪梨、涼糕、各種串串琳瑯滿目，真的就是一個吃貨天堂。

有個特好玩的小吃叫三大炮，主要由糯米制成，由于在拋扔糯米團時，三大炮如“彈丸”一樣，發出“當、當、當”的響聲，故名“三大炮”。吃時配以“老鷹茶”，別有風味。

其實味道倒是一般，就是做的過程好玩。糯米團像彈簧球一樣，一次在三個“鑼”一樣的東西上 “當、當、當” 彈過去，掉入調料中，就好了。哈哈。比較好玩而已。

兩天的時間就在吃喝上度過，下午寄存了行李，晚上就回去深圳了，在成都機場買了個鴨脖了，啃著鴨脖子，回味著兩天的成都美食之行，琢磨著下次啥時候還可以再來呢？

作者介紹：里奧萊恩

愛攝影愛whisky 旅行路上積累一些小故事 希望有機會能說給你聽。新浪微博：里奧萊恩

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