? ? ? ? 每次我的游玩重點都是吃，吃到了飲食文化更有滿足感嘛～為了這趟逛吃之旅我真是耗費了大部分精力，筆記、行程表都列了一堆。。。由于只待六天，很多東西都來不及嘗，也顧不上看，所以內容較少，但是絕對吃的真誠！。。。下面會寫試吃過的，也會寫行程單里列上了沒去的。預防針先打一下～成都好吃的館子太多太多太多了，就算天天當網蟲看微博看大眾點評看貼吧等等等等，也依然了解不全！～而且，口味這個東西，也會存在因人而異的特性～因此，我的這篇僅供大家參考哈～
? ? ? ? 吉祥街(寬窄巷子附近)：一條居民老街，里面有幾家地道吃貨店，是我最喜歡的街道哈哈。(一)鄧記糖油果子，位于吉祥街44號，也就是靠近寬窄巷子的路口處。糖油果子是青石橋三絕之一，一根簽子上串著三到五顆紅糖糯米球，美食街里很常見。所以所以，必須對這家的糖油果子提出表揚！把它當山珍海味是不現實的，但絕對把果子的味道發揮到了極致～鄧記的糖油果子外脆內糯，糯米球外均勻包裹著厚厚一層紅糖汁和白芝麻，咬一口下去內里中空，酥脆和粘糯感都很明顯。和家里的油炸糕雖味道有些相似，但口感區別很大！我和闊哥都覺得好吃～在找到這家之前，我們在天府廣場附近的華興街上看到一家也賣就嘗了一串，兩人各吃了一顆就扔了。。。不得不說，就這小小的糖油果子，也得找對店鋪才能嘗到好味道～ ? ? ? ?(二)拈簽一笑(黃牛肉辣鹵串串)，很大的一家串串店，吉祥街和奎星樓都有店面，兩店面內部相通。這家店的奎星樓店面斜挨冒椒火辣，整個奎星樓街里，排隊第一冒椒火辣，排隊第二就是它家！冒椒火辣隊伍太可怕了，所以我們每次過去都放棄它。拈簽一笑是鄧記糖油果子老板給推薦的，被同推的還有之前已熟知的冒椒火辣以及吉祥街上鄧記對過的瓜串串。用他的話說，覺得這三家味道區別不大。火鍋串串類我們吃了五家，這兒先保留內容，后面進行統一詳細介紹哈。 ? ? ?(三)王妹牛雜火鍋，鄧記糖油果子斜對過，吃得第一頓紅油火鍋就是在這家，也是后面詳述噠。 ? ? ?(四)成都瓜串串，王妹火鍋旁邊，時間關系沒有品嘗。不過，能被本地居民推薦的味道一定錯不了～而且，這家也是分店眾多，總店在西南交大附近，絕對是通過學生考驗的店鋪～ ? ? (五)斗起來(原吉祥街斗串串)，吉祥街33號。之前看的幾個微博狀態里面有提到過，是受老成都本地人喜歡的超辣冷串串，它家的極品炒飯、豆沙涼糕、冰粉也都不錯，料很足，時間問題沒機會嘗試。客觀來講，兩次經過看到店里面人都不多，但是，個人并不認為人多才是衡量好味道的唯一標準，本地人出來吃飯的地方，我覺得都可以考慮～ ? ? ?(六)玉林串串香吉祥街店，和王妹隔一家店鋪。全國隨處可見的玉林串串香在成都也是分店遍地噠。這里是我們成都火鍋吃的第四頓，還是老規矩，詳述在后面～
? ? ? ? 現在給你們張鄧記和其他家的對比圖隨意感受下。。。
? ? ? ? 奎星樓街(寬窄巷子附近)：位于吉祥街一側，這條街大火的原因之一就是，冒椒火辣串串店！人氣旺到爆，每天長龍嚇壞人。。。據說很麻很辣，味道足得很。就因為太辣，所以，雖然沒吃到但也沒有咋遺憾哈哈。。對這家店躍躍欲試的小伙伴，建議提前在網上用大眾點評網排號。比如，下午四點開始網上就可以預約晚飯，實際操作時建議三點多就開始刷網絡，因為排隊系統可能會提前開放，比別人晚那么幾分鐘，就可能差出十幾個號～中午也是一樣，想吃這家就要做好充分準備，不然就極有可能遭遇等待三小時及以上的厄運。。。所以一定要提前做攻略，避免現場撲空哈～除這家之外，奎星樓街上也有其他幾家網紅飯館，冒菜、烤魚、面館等等～不過。。。我沒在認真扒拉，因為時間和胃容量都有限，看了也吃不到嘿嘿。。。
? ? ? ? 文殊院附近：(一)洞子口張老二涼粉，文殊院門口正對面，招牌：甜水面和黃、白涼粉。這家是地道老店，出名好多年。別看開在景區附近，本地人也經常光顧的～我和闊哥要了甜水面、白涼粉和紅油抄手。不得不說，甜水面好好吃！幾乎都要比筷子還粗的堿水面條咬起來特別的勁道，搭配著醬油、花生碎、辣椒油等混合而成的調味醬，又甜又辣好吃極了～白涼粉也不錯，柔軟得很，就算是酸辣味的吃起來也很清爽。紅油抄手是現做的很有誠意，抄手皮薄軟嫩，伴著紅油辣子真的很香。點的三樣都蠻好吃是真，只是，涼粉和抄手突出的都是辣，而甜水面的醬油和甜味太特殊。所以個人來說，甜水面的味道尤其驚艷了我～ ? ? ?(二)聞酥園，成都糕點龍頭老店！酥類糕點首選前兩名之一。推薦：肉松卷、千層酥、蝴蝶酥、拿破侖、蔥油酥。說實話，聞酥園的糕點，我只嘗了推薦最多的肉松卷和千層酥。就個人口味來說，肉松卷大愛！肉松卷外面滿滿的肉松，里面的沙拉醬分量超足，咬一口下去爆漿的口感太讓人幸福了。網上的好評真不是吹出來的，反正我好喜歡的說～千層酥也很贊，一根根長條狀的糕點，吃起來很香脆但卻一點都不油膩，真不知是怎么做到的。六塊錢滿滿一小袋子的千層酥啊！便宜到哭泣嘿嘿。必須說一下，來文殊院買的話，人民中路牌坊附近那家排隊很厲害，草市街附近那家在小街里，排隊人很少。我們在草市街買的就特別快，沒有等待～ ? ? ?(三)宮廷糕點，和聞酥園一樣的老字號糕點鋪！糕點類首選店鋪之二。推薦：桃酥、拿破侖、蜜豆蛋糕、椒鹽小桃酥、蔥油酥。宮廷糕點家我也是只買了兩樣，蔥油酥和肉松酥。請注意！肉松酥和肉松糕不一樣！一失手買了肉松酥，里面只是肉松餡沒有沙拉，外面是酥皮，可能期待值太高一吃立馬很失望。蔥油酥蠻好吃，里面餡料很足，蔥油香味特濃，只是餡里好像拌了大量的油，吃完小小一個我就覺得有些膩。。總之還是建議買大眾推薦種類，避免踩雷～還要注意的是！文殊院這邊的宮廷糕點是總店，所以，排隊簡直是多到嚇人。。不想等的建議去旁邊草市街的聞酥園，兩店步行一分鐘距離超級近的說～ ? ? ?(四)嚴太婆鍋盔。這家的鍋盔很出名，來吃也是要做好排隊準備。因為店鋪臨街，面餅又是現做，我猜啥時候去都得排一會兒，反正我和闊哥下午六點多去活活給排了半小時。店里主推的就是牛肉鍋盔，三絲、耳片、紅糖的也很火，我們買的牛肉和紅糖的。牛肉的就是牛肉切片加涼菜三絲用紅油等調料涼拌，然后塞入開口的面皮里夾好，吃一口外皮酥脆，內陷香辣，牛肉和三絲的組合口感很不錯。紅糖的是提前烙好的餡餅，拿到手里倒也還燙手，里面紅糖料很足，我吃到一半還露餡了。。。平心而論，鍋盔的確好吃，但是，我覺得排半小時隊不值。私心還是更喜歡西安的肉夾饃和大河北的驢肉火燒！ ? ? ?(五)邱二哥鍋魁。這家絕對難找，開在小區門口。我們吃過洞子口張老二和嚴太婆的就已經撐了，然后就沒專門過去。邱二哥的鍋盔，上午只做混糖和椒鹽的，下午只做紅糖的。混糖和椒鹽的都沒有內陷。怎么說呢，這家鍋盔被報道過，被推薦過，在很多老成都眼里是真正的老味道，一個簡易棚子搭了三十年，一個人做鍋盔也做了整三十年，可見味道兒有多地道。但是，我覺得就近倒還值得一嘗，離得遠其實不必專門過去買。北方人的話，真的要相信家鄉燒餅的味道哈～
? ? ? ? ?看圖，聞酥園肉松卷滿滿的餡料啊！喜歡到不行啦～
? ? ?還有洞子口張老二的圖圖～
? ? ? ? 華興街附近：此處緊鄰春熙路和王府井商場兩大地標，屬于王府井商場后面市井味十足的老街巷，來春熙路的吃貨真的可以來逛逛哈～(一)盤飧市，四川鹵味的百年老店，位于錦川劇場一側，有專門的鹵味窗口方便外帶。這家的鹵味實在太出名了，做過攻略的肯定都知道，由于我對鹵味并不感冒也沒有試吃，所以此處省略好多字嘿嘿。雖然是鹵味起家，但是它這也做川菜，還賣地道的鹵肉鍋盔和大包。值得一提的是盤飧市的大包，下午四點才開始賣，售完為止。大包有專門的外賣窗口，一般三點多人們就開始排隊，每人限購10個，只有芽菜包和叉燒包兩種，據說叉燒的很好吃～我們逛到時已經下午五點多了，大包早已賣完，所以還是有小遺憾。。。 ? ? ?(二)小譚豆花，(店名又為西月城譚豆花)，也是一家小吃名店，老四川推薦地，在錦川劇場對過。看名就知道這家的豆花是招牌，撒子豆花、冰醉豆花、牛肉豆花、豆花面等等，除此之外它家的小籠蒸牛肉和鐘水餃等評價也不錯。其實我之前一直計劃嘗嘗它家的撒子豆花和豆花面的，只是只是，闊哥對豆花完全不感冒，所以我忍痛把它從正餐單里剔除了。。。 ? ? ?(三)雨田飯店，著名蒼蠅小館，位于紅星路二段，屹立30年不倒的老成都記憶。對衛生和服務有要求的吃貨要慎重，雖然擴大了店面，但這家也是絕對擔當得起蒼蠅館三字噠。本來想去嘗嘗它家的藕湯、荷葉蒸肉、成都泡菜、水煮肉片、毛血旺啥的啥的，然而，時間問題也沒去成。。。要吃川菜老味的小伙伴可以考慮就近找到這家～ ? ? (四)龍抄手華興正街分店，緊鄰錦川劇場，小譚豆花對過。龍抄手也是老牌小吃名店，最地道的當然就是抄手和鐘水餃。我看微博里很多人覺得春熙路總店的沒有這家分店的好吃，都沒嘗過還真不敢比較。不過要我的話會來劇場附近這家來吃，一是店里很多本地的老年人過來，說明味道保持的比較原始。二是春熙路店位于商業區客流量更大，服務等可能會稍有欠缺。三是對我來講兩店距離也不算遠，我會選擇生活氣息味兒更濃的店鋪來體驗～
? ? ? ?人民公園附近：(一)廖老媽蹄花總店，東城根南街7—11號，公園門口正對過。店牌子左邊有原半邊橋字樣，一定要認準哈，這邊整條街都是各種自稱總店的蹄花店。。。來店里了沒說的，老媽蹄花得整一份，一份有整只豬蹄子，用白湯盛在碗里，還帶海椒碟料，可以沾著吃 。在大河北從沒吃到過帶湯蹄花，所以感覺這種熬湯版的保留了豬蹄的原味，好健康好健康好想吃好想吃～除了蹄花，他家紅糖糍粑好像也不錯。最后注意了，本店每周日不營業，不營業！檔期問題，這家沒吃成，我滿心的怨念啊。。。 ? ? (二)小名堂擔擔甜水面(東城根上街店)，這家店距離人民公園500米左右吧，離著寬窄巷子好像也不算遠，步行20分鐘左右，也是家小吃名店。本來要去拔草的，結果被成都的火鍋給攔了下來。。。店里人氣小吃自然是甜水面和擔擔面，來了就是必點。其他的像缽缽雞、醪糟粉子蛋、雞絲涼面、傷心涼粉什么的評價也很高。不得不提下這家的缽缽雞，營銷太贊了哈哈，每個方桌上都提前放著一整盆的冷串串，不用自己點，最后吃完數簽結賬就好～ ? ? ? ? ? ?(三)鶴鳴茶社，位于公園內，緊挨鐘水餃人民公園店，屹立百年的老茶館了。來成都想要體驗本地人生活，最直接的方式之一就是來碗蓋碗茶，然后坐在竹凳上懶懶地歇上半天。我之前還一直在糾結來鶴鳴還是去錦川劇場旁邊的悅來茶樓，現在可以很負責任地告訴你們，來鶴鳴！來鶴鳴！公園內的茶館簡直讓人喜歡爆了，滿滿一大片都是正方桌和竹凳子，緊挨著小湖的那片位置絕佳。人們在這里聊天、喝茶、打麻將、睡覺，悠閑自在得不行不行的，成都的慢節奏得到了最純粹的體現～這里是一人一坐，我和闊哥各整了一碗蓋碗茶，服務員泡好茶后就給了我們一個大熱水壺，讓自己免費續水，太體貼了！然后我們就開始坐著各種發懶，期間闊哥還讓采耳師傅給掏了耳朵。真心想說，這種室外老茶館的體驗真的太棒了，喝茶我竟然續了六次哈哈～ ? ? (四)鐘水餃人民公園店，小吃名店之一，位于公園紫薇閣內，緊挨鶴鳴茶社。這家店和旁邊的茶社簡直就是友好關系一萬年，占盡了天時地利人和啊！鐘水餃是室內桌，鶴鳴是室外桌，室外桌的人們坐下了除了要茶還會有鐘水餃的服務員來問你要不要點餐，特別的方便～所以，我和闊哥來后特別后悔沒在這兒吃飯。店里主推鐘水餃和燒麥，但是蛋烘糕、擔擔面、甜水面等也值得一試。來人民公園一圈，真的是大滿足哈哈～(五)賀記蛋烘糕，文廟西街附近。名氣很大的蛋烘糕店，出名源于味道，味道源于手藝，手藝源于真材實料。蛋烘糕也是成都街頭的名小吃，雞蛋和面粉做的圓皮外酥內軟，出鍋后卷著各種或甜或咸的配料對折一下就是一個。我之前沒專門去找這家，正好逛到了興隆街的高記蛋烘糕，嘗了一個三絲味兒的就很好吃。所以建議大家，可以就近找口碑好的店去品嘗，當然非要專門去買也絕不攔著！～
? ? ? ? 興隆街高記的蛋烘糕，還有鶴鳴的喝茶氛圍乃們隨意感受下～
? ? ? ? zang ?zang，華麗分割線駕到～上面的是按街道區域來劃分的，只查了幾個景點附近飯館較集中選擇性較多的地方～下面的就是單個飯館的內容啦～
? ? ? ? 樂山鮮知味缽缽雞，草堂北路17號，近四川博物院和杜甫草堂。好多條微博里都提到這家，實在是太出名啦。我們是逛完四川博物院后下午四點過來吃的，不是飯點人并不多。選好了冷串串我倆又要了雞湯飯和雞湯白菜。除了辣鹵油味，串串上面還有滿滿的白芝麻，吃起來口感很棒。重口的盆友還可以要干辣椒碟，干碟里摻了花生沫，沾起來香香的不算很辣，我蠻喜歡～除了缽缽雞，這家的雞湯飯也真是好好吃啊！三塊錢一碗，性價比高到不可思議～湯飯我在河北時沒吃到過，來成都一吃簡直刷新三觀了，別說四川小吃全是辣的，什么紅糖鍋盔、湯飯、三大炮、蹄花等等也都很有名氣～這家的雞湯白菜也好吃，感覺和泡飯所用的底湯相同。兩人的話，建議一份湯飯一份白菜再加串串若干就夠啦～
? ? ? ?康二姐串串香，中道街93號。這也是家網紅串串店，煮好串串后給你用盤子端上來。我們在市里坐出租的時候，司機師傅也和我們推薦這家店來著，可見它的知名度有多高。據說很辣很香人氣超旺，種種因素，總之我們沒有去吃。。。小伙伴們去玩時離得近的話真的建議去拔草呀～這可是上過天天向上節目的說！
? ? ? ? 皇城壩小吃武侯祠店，逛完武侯祠要吃飯的盆友們值得一刷之地。和其他名店一樣，小吃種類齊全，推薦菜有甜水面、擔擔面、豆湯飯、粉蒸排骨、小籠牛肉、夫妻肺片等。因為去了武侯祠，所以這家店被我們順利拔草。我們要的擔擔面、豆湯飯、小籠牛肉和泡椒海帶。必須要說下！這家的肥腸豆湯飯是最愛，比鮮知味的雞湯飯還更好吃！～肉糜湯里有軟糯到開花的豌豆和處理干凈的肥腸肉，配著里面上好的白飯，這種組合簡直就是我的心頭好哈哈～擔擔面也好好吃，傳統打鹵的做法，肉醬很香，闊哥給吃得一口不剩～小籠牛肉是底下土豆塊上面粉蒸牛肉的標配，說實話我覺得一般，有點小油的說。。。
? ? ? ? 工人村陸記蛋烘糕，內曹家巷工人村2棟，推薦：怪味、鮮肉三鮮口味蛋烘糕和冰粉。這家開在偏僻小區里，不算好找，但是架不住名氣大，還是很多的附近居民和外地游客會排隊來吃噠。營業時間要注意一下哈，中午十二點到下午六點。這家做法最傳統，蜂窩煤加熱，對火候的把握很是考驗～
? ? ? ? 鄒記糖油果子，孟家巷4號，近月亮村ktv。這家我沒去吃，內容同吉祥街鄧記，小伙伴就近品嘗吧，此處省略n個字～
? ? ? ? ?父子水餃，錦江區牛王廟巷8號，一個人氣蒼蠅小館，營業時間上午十點到下午兩點，只賣水餃和抄手。不得不說，這家才是真真正正的蒼蠅館子噠，環境差到不行。。不過人氣卻是很旺，紅油肉餃和紅油韭菜餃絕對熱賣。可想而知，對食客來說，味道才是最重滴～
? ? ? ? 李剛油條，成華巷1號附3號，近人民北路。這家也上過天天向上，打的就是健康早餐新概念，炸油條的鍋每天會換新油，所以他家的又叫國標油條～怎么說呢，油條作為早餐，全國到處可見，因此建議就近的食控可以考慮嘗嘗看～
? ? ? ? 好啦，之前準備的干貨就這么多，真心毫無保留啦！行程較短沒弄太多，就這些我們還有大半沒品嘗到呢。。。下部的內容就少了，只寫火鍋和串串嘿嘿～
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