如果你以為烤箱就是用來做西點烘焙和烤雞翅的，那就大錯特錯了。
我絕對絕對絕對不是一個廚房高手，更加絕對絕對絕對是一個怕麻煩的人！我家的烤箱利用率越來越高，我越來越愛上了這個幾百塊的美食好幫手，她讓我覺得下廚是一件快樂優雅怡然自得的美差，干凈利落，美食飄香，不匆忙不慌張，安然抵擋這世上的紛紛擾擾 雞零狗碎兒。
你家的烤箱還在受盡歧視冷落么？下面介紹幾款簡單的烤箱美食，快快恩寵你家的烤箱吧！
我發現烤箱有一個極好的用途。前面說了，我是一個很怕麻煩的人，所以用烤箱做面包這件事兒我還從來沒有勇氣嘗試，用傻瓜面包機倒是做過N次。然額，當我把從面包店買回來的現成的面包用烤箱加熱三分鐘，表皮酥脆，香氣撲鼻，這就是我自己現烤的有木有？！那些買回來直接就吃的面包分分鐘讓你覺得你一定是吃了一個假面包。當然，我的追求絕不限于僅僅加熱這么沒有技術含量，咱們動動小手兒，花幾分鐘做個漢堡次次不是很好么。
我做的是金槍魚培根漢堡，華麗現身的那一刻，女兒驚呆了：我媽竟然能做出這樣的東西來，可以呀！
去面包店買任何便于切開邊的面包，金槍魚沙拉罐頭，培根，雞蛋，生菜，洋蔥，番茄，沙拉醬或番茄醬。
事先把雞蛋煮好備用，如果想快，就不加雞蛋，我只是想吃出蛋黃醬的感覺來，當然營養也更豐富。把煮好的蛋去殼后，用手掰掉蛋白并掰成小塊，把蛋黃搗碎，連同金槍魚沙拉罐頭，切好的生菜絲和洋蔥絲用沙拉醬或番茄醬一起拌拌拌拌，拌到傻傻分不清楚，備用。番茄切薄片備用。此時把現成的面包用餐刀、水果刀，任你什么刀，劃開三面，成一個大嘴巴，好啦，把拌好的餡料塞塞塞，能塞多少塞多少進去吧，再加兩片番茄片，入預熱的烤箱200度左右加熱三分鐘。與此同時，把培根翻面煎熟，剪開備用。叮，漢堡加熱完成，再把煎好的培根也塞進大嘴巴里，啥也別說了，開吃吧！
有天口淡，好想吃有滋味的東西。看到有人用烤箱做燒烤，好像不錯欸，馬上動手！
食材的準備來說可以很隨性，我那天做的全素版，金針菇、腐竹、蘑菇、白菜，反正家里就這幾樣東西可以利用了。關鍵在調味料，辣椒粉、孜然粉、五香粉、花椒油、香蔥、洋蔥絲、食用油、鹽。把泡好的腐竹、蘑菇，洗凈的金針菇，切好的白菜放進一個盆里，加入上述調料，拌勻，后來怕味道不夠濃，我還加了一大勺在小區超市買的臘八豆。另外，花椒油一定一定不能少，太提味了！把拌好的菜菜均勻地鋪進放了錫紙的烤盤上面，丟進烤箱。。。上下火，200度左右，烤個十來分鐘的樣子。。因為菜的分量不同烤的時間不同，事實上是，剛烤了幾分鐘我就急不可耐的打開烤箱，挑一些烤熟的來解饞了，嘿嘿。。。烤好之后端出來撒蔥花，天吶，好吃到飛起！三下五除二就被我給生吞活剝了。吃完嘴一抹，錫紙一丟，搞定！
喜歡吃肉的，可以加腸仔、火腿片、肉丸、蝦，我后來還做過加了地瓜的，是因為之前蒸的地瓜吃剩了，想著也別浪費，就去皮切片一起烤了，嘖嘖，好吃得呀，幾乎咬舌自盡！哈哈，美食面前不用有節操。
還給女兒做過各種烤箱肉食。之前也是每每烤雞翅，孩子都特別愛吃雞翅嘛，但我總覺得雞翅里太多激素，后來就給她烤排骨，再后來就烤牛肉，嗯，我覺得孩子多吃牛肉特別好，就烤個洋蔥牛肉好了。
順豐優選買的谷飼牛扒，煎不好，就干脆切成條，跟洋蔥條一起烤。先用調味料腌一下，烤箱預熱，同時把錫紙在烤盤鋪好，折起邊邊以防湯汁外溢，土豪任性去超市買一沓錫紙烤盤就更上檔次了。鋪好洋蔥打底，上面鋪牛肉，再鋪一薄層洋蔥，撒上黑胡椒、孜然粉（如果有孜然粒更有感覺）、鹽，稍微拌一拌，把錫紙包好，烤到一半可以打開再拌一拌，上下火180度15分鐘左右，香氣撲鼻的孜然洋蔥烤牛肉就做好嘍~簡單美味能量足，妥妥地！
額，我是不是應該去賣烤箱…
讓我們紅塵作伴 天天吃好飯！
