先秦
1.小麥：原產西亞，約4000年前傳入。
2.大麥：同上。
3.高粱：原產非洲，西周時沿埃及→印度傳入。一說宋元時期才傳入。
4.皮燕麥：原產歐洲。裸燕麥（莜麥）原產中國。
5.藕：馬王堆漢墓出土過一鍋藕湯，然而藕是從南亞傳入的
6.蘿卜：古稱“萊菔”，《爾雅》名“蘆萉”，現傾向于地中海沿岸起源說
7.姜：傾向于原產東南亞說。傳入時間不明，孔子有“不撤姜食”，《呂氏春秋·本味》有“陽樸之姜”
漢
張騫出國一趟，帶回來很多好吃的：1.葡萄；2.核桃；3.石榴；4.黃瓜，原稱胡瓜，南北朝時石勒改叫“黃瓜”（隨著石勒解鎖黃瓜新功能，黃瓜歷史進入黑暗時代）；5.蒜；6.蠶豆；7.旱芹；8.香菜（或說唐朝始傳入）。
漢代傳入的還有：9.豌豆；10.芋頭，原產東南亞 ；11.蒔蘿（洋茴香），一說唐朝傳入；12.胡椒；13.大蔥（小蔥是先秦由北方傳入）?
三國兩晉南北朝
1.茄子：由印度傳入（最早以茄子為蔬菜記載見北魏《齊民要術》，當時已是尋常蔬菜，可見栽培肇端早于此）
2.扁豆：由東南亞傳入?
隋、唐、五代
1.無花果：原產西亞，唐時傳入
2.菠菜：由尼泊爾傳入
3.萵苣：隋代傳入
4.開心果（阿月渾子）——至晚于唐代，由中亞傳入，《阿月渾子生產現狀及研究進展》
宋
1.西瓜：原產非洲，唐時入西域，宋時傳入中原；2.絲瓜；3.胡蘿卜（一說仍是張騫帶回國的）
元
香蕉：原產東南亞（一說中國是原產地之一，然而古稱“甘蕉”是否確為香蕉，存疑）
明
1.菠蘿：原產巴西
2.辣椒：原產美洲，明末傳入
3.南瓜：明末清初傳入
4.苦瓜：鄭和帶回國
5.土豆：原產美洲，明末傳入種植
6.甘薯：原產美洲，萬歷年間由東南亞傳入
7.向日葵：原產美洲
8.玉米
9.花生：原產美洲
土豆、紅薯、玉米、花生傳入中國，極大緩解了人口增長附帶的糧食壓力，為清代人口大爆炸提供了條件（清順治十二年人口1.2億，到咸豐元年4.3億）。此前的主食加工費時費力，收割、脫殼、研磨，面食還要做成型，看唐朝的菜譜，當時主食就是各種烤餅。可以想見第一次看見土豆和地瓜時的喜悅：臥槽！這么大塊的糧食？挖出來就能吃了？吃一點居然就飽了…… 據悉，隨著土豆地瓜大面積種植，我朝全面開放八胎政策。有地瓜，勇敢愛。
清
1.草莓：中國有野生品種，清中葉從國外引進良種。
2.番木瓜：明末清初，原產墨西哥
3.蘋果：中國原產的蘋果叫“柰”，又稱沙果，今天常見的蘋果是清末引進
4.菜花：光緒朝引進
5.卷心菜：清初引進，原產歐洲
6.洋蔥：清末引進，原產西亞
7.番茄：明代有記載，現在傾向于18世紀引入種植說，有報道指西漢墓發現番茄種子，證據尚不確鑿
8.西葫蘆
那么我們原生的究竟有什么？
1.水稻；2.白菜：半坡遺址發現過白菜籽，但今天常見的白菜，可能仍然是由地中海一帶分多次傳入中國的，同時傳入的還有油菜；3.小米（粟）；4.糜子 ；5.龍眼 ；6.梨 ；7.橙子；8.櫻桃 ；9.韭菜；10.冬瓜；11.大豆；12.山藥；13.茭白；14.黑木耳；15.葫蘆；16.枇杷；17.棗/酸棗：1200萬年前中國已有棗樹分布（曲澤洲.1987）；18.杏：中國是杏原生起源中心之一，另外中亞和近東也有原產品種；19.桃子；20.中國李（與今市面常見的黑布朗略不同）；21.榛子 ；22.栗；23.獼猴桃：古稱“萇楚”，20世紀初傳入新西蘭，改良為奇異果，今新西蘭是最大的獼猴桃出口國；24.荔枝：中國荔枝發源于中國本土，很可能是云南、海南、廣西、廣東的野生品種馴化栽培。較早見載于《西京雜記》和司馬相如的《上林賦》。《三輔黃圖》說漢武帝試圖在長安種荔枝，無一存活，武帝遂殺匠人陪葬。
