食材 :
土豆2個? ? ? ? ? 玉米淀粉少許? ? ? ? ? 鹽1勺?
油適量? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 番茄醬少許
做法步驟 :
土豆去皮洗凈，切條，上蒸鍋蒸
蒸熟的土豆，取出，壓成泥
加入鹽
淀粉分幾次加入
把面團搟成厚薄均勻的面餅
用大愛心模具按壓
取掉愛心餅，把余下的面揉成面團，繼續前面的操作，按壓，剩最后一點面時，直接放入愛心模具中，壓平
都做好
再用小愛心模具按壓，不能壓到底部，力不要太大，不然壓斷了
鍋里倒入油，燒成七八成熱，倒入愛心土豆餅，小火油炸，炸至黃色，翻面，炸好后，撈出控油
烹飪小技巧 :
①淀粉分幾次加入土豆泥，如果喜歡土豆濃郁味的，就少加淀粉②全程小火③餅的厚薄程度根據自己的喜好而定。
