? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 立春
? ? ? ? 唐代詩人張九齡在詩《立春日晨起對積雪》曰：“忽對林亭雪，瑤華處處開。今年迎氣始，昨夜伴春回。玉潤窗前竹，花繁院里梅。東郊齋祭所，應見五神來。”天寒到了極點，就立春了。立春之時，我國并沒有擺脫冬日的束縛，白雪皚皚，梅花芬芳之景依舊存在，但是春的氣息已經可以讓人感受到了。立春節氣是我國一個傳統節日，在自然界、在人們的心目中，春意味著風和日暖，鳥語花香；春也意味著萬物生長，農家播種。古籍《 群芳譜》對立春解釋為：“立，始建也。春氣始而建立也。”“立”即開始，自秦代以來，中國就一直以立春作為孟春時節的開始，我國將一個季度分為孟，仲，季三個階段。所謂“一年之計在于春”，春的到來，意味著寒冬即將離去，人們心里自是美滋滋。中國自官方到民間都極為重視，立春之日迎春已有三千多年歷史。立春時天子親率三公九卿、諸侯大夫去東郊迎春，祈求豐收。所以左河水在《立春》中說：東風帶雨逐西風，大地陽和暖氣生。萬物蘇萌山水醒，農家歲首又謀耕。
? ? ? ? 我國將立春分為三候，一候東風解凍，二候蟄蟲始振，三候魚陟（zhi）負冰。東方屬木，木為火之母，木生火，火氣溫，所以東風送暖，大地開始解凍。“吹面不寒楊柳風”，沉醉在春風里，聆聽來自天籟的韻律，嘗試擁有平和淡然的心境，摒棄塵世的喧囂，忘卻浮華的煩躁，把種種不舍和無奈，淡淡一笑，丟在曠野中。大地解凍，很快農民就會趕一頭黃牛，鞭子一甩，犁鏵開始翻開閑置一冬的土地。民間俗稱“立春”為“打春”。這一俗稱源自民間的活動，古代在“立春”這天，人們用泥土做一個“春牛”，然后用鞭子抽打，稱之為“打春牛”，表示勸農春耕和祈求豐收。二候蟄蟲始振，“蟄蟲”是冬眠的蟲類，隨著陽氣的生發和溫度的提升，他們也在此時被驚醒，伸伸懶腰，等待驚蟄時出來。三候魚陟（zhi）負冰，“陟”是升的意思，水底變暖，魚感知陽氣而上升，因為冰尚未完全消融而負冰，畢竟這時春氣還弱。由于感受春天的陽氣，蟄蟲開始抖擻精神，魚兒從水底游向水面，一切充滿生機，生氣勃勃。唐代詩人羅隱因此在詩中描述說：“遠天歸雁拂云飛，近水游魚迸冰出。”
? ? ? ? 梁元帝《春日》曰：“春還春節美，春日春風過，春心日日異，春情處處多，處處春芳動，日日春禽變，春意春已繁。”春天如此繁復美麗，包羅萬象，春意盎然，春風得意，桃李春風，料峭春寒。古往今來，有多少紅塵故事發生在春天，春天讓人百感交集，春天讓人蠢蠢欲動！“野火燒不盡，春風吹又生。”春天充滿創造的靈性和蔑視腐朽的瀟灑。正是立春為春天定下了勞作、創造和詩意的格局，才成就了春天的豐美宜人。古人把春的朝氣稱為“青春”，用來歌頌春的創造力。如果把人生比作春天的話，那么青春時期就是處在立春的當口。青春時期充滿了期待，充滿了幻想，充滿了彷徨，有朝氣也處處暗含危險，容易荒廢于早熟的萌動，在你剛剛覺醒，想要抓住那浮動的光影時，它便悄然而逝，不再回頭。春山暖日和風，闌干樓閣簾櫳，楊柳秋千院中。啼鶯舞燕，小橋流水飛紅，姹紫嫣紅的春日之景映入眼簾，就連朱自清在散文中贊美春天，“小草偷偷地從土里鉆出來，嫩嫩的，綠綠的。園子里，田野里，瞧去，一大片一大片滿是的。坐著，躺著，打兩個滾，踢幾腳球，賽幾趟跑，捉幾回迷藏。風輕悄悄的，草軟綿綿的。桃樹、杏樹、梨樹，你不讓我，我不讓你，都開滿了花趕趟兒。紅的像火，粉的像霞，白的像雪。花里帶著甜味兒；閉了眼，樹上仿佛已經滿是桃兒、杏兒、梨兒。花下成千成百的蜜蜂嗡嗡地鬧著，大小的蝴蝶飛來飛去。野花遍地是：雜樣兒，有名字的，沒名字的，散在草叢里，像眼睛，像星星，還眨呀眨的。”
? ? ? ? 蘇軾在《減字木蘭花·立春》中說：“春牛春杖，無限春風來海上。便與春工，染得桃紅似肉紅。春幡春勝，一陣春風吹酒醒。不似天涯，卷起楊花似雪花。”在這首詞中，包含了立春節氣的幾種習俗。春杖鞭春牛，春日戴春勝。鞭春牛意在策勵農耕，明、清時期，民間有迎土牛、迎農祥、浴蠶種等習俗。山西民謠云：“春日春風動，春江春水流。春人飲春酒，春官鞭春牛。”立春日，村里推選一位老者，用鞭子象征性地打春牛三下，意味著一年的農事開始。然后眾村民將泥牛打爛，分土而回，灑在各自的農田，啟耕大典就此結束。隨著社會的發展，這種習俗已經不合時宜，逐漸被人們所遺忘，但是古人習俗的背后，是對風調雨順，五谷豐登的殷殷期盼以及敬天畏時的自然觀。“停杯不飲待春時，和氣先春動六街。生菜乍挑宜春餅，羅幡旋剪稱聯釵。”勝，是漢代已經流行的首飾形制。《釋名·釋首飾》：“勝，言人形容正等，一人著之則勝也。”勝常常作為祥瑞圖案出現在漢代的畫像和裝飾品中，吉祥的寓意綿延不斷地流傳于后世，且簪勝逐漸轉化為節令習俗，如人日簪華勝，立春戴春勝。“金釵斜戴宜春勝，萬歲千秋繞鬢紅”，釵頭春勝多有祈福刻字，表達了人們對于福祉康寧，潤心長壽的美好愿望。春幡是另一種裝飾的衣料，唐溫庭筠《詠春幡》：“閑庭見早梅，花影為誰栽。碧煙隨刃落，蟬鬢覺春來。代郡嘶金勒，梵聲悲鏡臺。玉釵風不定，香步獨徘徊。”北宋高承《事物紀原》卷八《歲時風俗部》春幡條云：“立春之日，今世或剪彩錯緝為幡勝，雖朝廷之制，亦縷金銀或繒絹為之，戴于首，亦因此相承設之。或于歲旦刻青繒為小幡樣重凡十余，相連綴以簪之。春幡上多綴吉語，如“宜春”、“耐夏宜春”等，有詞人寫道“宜入新春，人隨春好，春與人宜。”而這些習俗，無不蘊藏著人們對于妝容以及美感的追求。“雪柳垂金幡勝小，釵頭又報春消息”，自文明的開始，我們的先祖就有天人合一的哲學思想，因而服飾器用都應順時而變。從漢制“服青幘，立青旙”，到“富貴團圓”的迎春寄語，都是對時序更迭冬去春來熱情的響應，暗含著對自然的敬畏之心，以祈求春神的祝福。美人春嬌，雖然我們現在已經沒有了這些習俗，但這些穿越千年的飾物，仍然給我們春意盎然、煥然一新的無限遐思。
? ? ? ? 立春僅僅只是初現春日的榮光，其實北方大部分地區還是冬日之景，寒還是此時的主旋律，防寒保暖就顯得尤為重要。“白雪卻嫌春色晚，故穿庭樹作飛花”，冬季穿了幾個月的棉衣，身體產熱散熱的調節與冬季的環境溫度處于相對平衡的狀態。由冬季轉入初春，乍暖還寒，氣溫變化又大，過早減掉冬衣，一旦氣溫下降，就難以適應，會使身體抵抗力下降。此時就該進入我們的食補時間了，立春節氣毋庸置疑，春餅絕對是此時最暢銷的菜品。春餅，北方人有咬春的習俗，咬春咬的就是春餅。春餅里的關鍵要素無非是餅、菜、肉和醬及其他配料四點，餅用的是燙面，也就是拿開水和面，在面粉中加入足量的熱水之后，等待面粉降溫到可以下手的溫度就可以開始和面，和好面以后靜置三十分鐘，搟成薄餅的樣式，而菜品就是爆香，油多。豆芽炒肉絲、菠菜炒粉絲、蒜黃炒肉絲、韭菜炒雞蛋，都很簡單，一口咬下去滿嘴的油水，加上蔬菜本身的清香，滿口生香，春日里的絕美食品。
? ? ? ? 在立春節氣里，有一個重要的傳統節日，正月十五元宵節，春節以后鬧花燈，猜燈謎，煙花表演，就在此時達到頂峰，而玩樂就成了這個節日最重要的主題。星月當空萬燭燒，人間天上兩元宵。樂和春奏聲偏好，人蹈衣歸馬亦嬌。易老韶光休浪度，最公白發不相饒。千金博得斯須刻，吩咐譙更仔細敲。普天同慶的節日里，邀上三五好友，盡情玩樂，釋放一年的工作壓力，人生得意須盡歡，莫使金樽空對月，就連大才子唐伯虎也寫詩稱贊元宵節，“有燈無月不誤人，有月無燈不算春。春到人間人似玉，燈燒月下月似銀。滿街珠翠游春女，沸地笙歌賽社神。不展芳樽開口笑，如何消得此良辰”。元宵節始于2000多年前的秦朝，又稱上元節，春燈節等，在一年中第一次月圓之夜，吉日良宵，合家歡聚，吃元宵，猜燈謎，耍龍燈，人圓事圓，圓圓滿滿。甜食在古代普通家庭，是遙不可及的，而對于這正月十五的元宵，家家都會讓孩子們吃上甜甜的元宵。自家做的手工元宵選材天然，餡料有白糖食油，芝麻花生碎，加熱凝固后，切成小塊兒，那成型的餡心，就像酥糖般，甜甜脆脆。在這一天，猜燈謎，吃糖葫蘆，捏著新生嬰兒的紅臉蛋，胖嘟嘟的，極為可愛。花燈的樣式繁復多樣，逛燈市更是一件十分賞心悅目的事情。詩人辛棄疾寫道：“東風夜放花千樹，更吹落，星如雨”，說的就是宋朝燈節花燈無數，煙花如星雨。宋代猜燈謎就已經是這個時期重要活動了，即將各種燈謎寫在紙條上，貼在花燈上，猜中的人還能得到小小的獎勵。“一曲笙歌春如海，千門燈火夜似晝”描述就是這種燈節的盛況。而冰糖葫蘆，就是滿滿的回憶了，林語堂在一部回憶清末民初北京歷史文化的專著里，也未能忽略它的存在，仿佛信筆提及：“不管白天還是晚上都會聽到小販們叫賣甘美圓潤的凍柿子的吆喝聲，還有孩子們喜歡吃的冰糖葫蘆，裹著糖的小果，五六個串成一串，染上紅色招徠顧客。”周作人在談論北京的茶食所說：“我們于日用必需的東西以外，必須還有一點無用的游戲與享樂，生活才覺得有意思。我們看夕陽，看秋河，看花，聽雨，聞香，喝不求解渴的酒，吃不求飽的點心，都是生活上必要的，雖然是無用的裝點，而且是愈精煉愈好……”冰糖葫蘆身上或許正凝注著這種精煉，而這種感覺，也恰恰是烙印在每個內心的童話和眷戀。而在節日里，喧鬧，高興，成群結隊，中國的特有的主旋律，其實掩藏了內心深處的孤寂和落寞。月色嬋娟，燈光如晝，去年舊人何處尋。春風拂面，一眼萬年，誰在燈火闌珊處。玩樂盡興處，總會思念起最在意的人，任時光匆匆，心里的烙印總是揮之不去。
? ? ? ?春天木旺，人體上，肝屬木，冬春相接的這段時間，肝氣將發未發，再加上今年初氣的引動，肝就遭了秧，保肝就沉了這個節氣的養生關鍵，黑豆紅棗養生粥就可以很好的養血補肝。另有《黃帝內經》云“春三月，此謂發陳”。身體的陽氣在春天要生發出來、才能榮生萬物。而一年之始要吃五辛，將封藏了一冬的陽氣喚醒，生發五臟的活力。時珍曰：“五辛菜，乃元旦立春，以蔥、蒜、韭、蓼、蒿、芥辛嫩之菜，雜和食之，取迎新之義，謂之五辛盤。歲朝食之，助發五臟氣。”立春已來，寒日已遠，萬物破土而出，都預兆著一個新的開始。那么，就讓我們用飽滿的精神狀態迎接新一年的開始。
