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今日便當(dāng)是蛋包飯和小清新的無(wú)花果堅(jiān)果沙拉

提前一天蒸好米飯并把肉沫放到冷藏室解凍

第二天先把想炒的菜切小丁，一定要有的是洋蔥，其他的例如胡蘿卜、黃瓜、青椒、彩椒等可以按照喜好自己隨意搭配（當(dāng)然種類越多越好咯）

下油鍋（黃油比較香，色拉油也可以）炒洋蔥，炒香后放肉沫，抄白后放其蔬菜丁并加入番茄醬、醬油和黑胡椒調(diào)味，炒熟蔬菜后下米飯，攪拌均勻之后即可出鍋放入便當(dāng)盒備用（飯離便當(dāng)盒壁留點(diǎn)距離方便放蛋皮）

接下來(lái)是決定你做的是蛋包飯還是蛋炒飯的關(guān)鍵一步，做蛋皮：兩只雞蛋打散（技術(shù)好的一只雞蛋就能包住），加適量水淀粉，攪拌均勻，平底鍋多放點(diǎn)油，油熱后倒入蛋液，等蛋液凝固后可以翻面（不翻也可以），熟透后小心的取下來(lái)改在便當(dāng)里的炒飯上即可，要是這一步?jīng)]成功，就直接扔炒飯鍋里做成蛋炒飯吧！

無(wú)花果是INS上的沙拉網(wǎng)紅材料之一（其他的還有藜麥、牛油果、鷹嘴豆、蘆筍等等），今天做的就是甜口的無(wú)花果堅(jiān)果沙拉

選幾種應(yīng)季的蔬菜，切成合適大小鋪在便當(dāng)盒里，然后放上幾個(gè)對(duì)半切開(kāi)的無(wú)花果，再加上幾種喜歡的堅(jiān)果，沙拉主體就完成了

把果醋、橄欖油和蜂蜜按照１:２:１的比例攪拌均勻沙拉醬也就完成了，不過(guò)這個(gè)沙拉醬是很甜口，如果有不習(xí)慣的可以再放一些鹽和黑胡椒，按照自己的喜好調(diào)配比例哦

今天立秋了，北京卻熱的要死，果然還是只想吃點(diǎn)涼颼颼的沙拉呀～