【文字家園】

1915年中國貴州茅臺酒以其獨具特色的“醬香突出、酒體淳厚、回味悠長、空杯余香”，在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金獎，與蘇格蘭威士忌、法國白蘭地并列為世界三大著名蒸餾白酒。貴州茅臺酒是我國大曲醬香型白酒鼻祖，在我國政治、外交、經濟生活中發揮了無可比擬的作用。以盛產美酒而聞名海內外的茅臺鎮，被譽為“中國第一酒鎮”、“世界醬香型白酒生產區”，歷來是黔北名鎮。屬貴州遵義仁懷市（縣級市）管轄的茅臺鎮，集古鹽文化、酒文化和長征文化為一體，總面積；已達225平方公里，總人口10萬，其中城區人口3萬多，相當于一個中等縣。（圖1下載）：

?茅臺鎮地處赤水河畔，是川黔水陸交通咽喉要地。2016年4月茅臺鎮被列為首批中國特色小鎮，獲評第五屆全國文明村鎮和中國十大品質休閑基地，興起了以酒文化和長征文化為載體的旅游熱。我雖然不喝酒，卻久仰茅臺酒大名，決心到貴州旅游，茅臺鎮非去不可。2017年8月我來到茅臺鎮，下客車后，最先到茅臺鎮標志建筑之一的中國酒門參觀。中國酒門為古典城樓式建筑，兩側各立一根華表，門樓上可供游客觀光游覽。整個建筑高大氣派、莊重華麗，象征貴州茅臺酒源遠流長的歷史和享譽海內外的高貴典雅氣質。（下載）：

? ? ? ? 到茅臺鎮時值中午，八月份中午太陽很曬人，我走進一家餐館吃午飯，順便休息歇涼，閱讀店里有關茅臺鎮的資料介紹。據記載，古代茅臺鎮世居著濮獠部落，馬桑樹漫山遍野，故得名“馬桑灣”。后來赤水河東岸發現一股純凈泉水，濮獠部落在此砌一口四方形水井，方便來往行人飲用，此舉深得人心，時間一久，人們便將此地稱為“四方井”，代替原名“馬桑灣”。隨著沿河一帶逐漸開發，人口增多，歷代濮獠人在街后筑土臺，立燈桿祭祀祖先，對先人開荒破草以表崇敬，習慣稱“茅臺”。

元朝后這里正式定名為“茅臺村”；明代茅臺地區日益富裕繁榮；清乾隆年間，因赤水河道開鑿，始通舟楫，川鹽經赤水河道運入茅臺起岸，使茅臺成為川鹽入黔四大口岸之一。茅臺鎮水陸暢通，八方商賈云集，成了“川鹽走貴州，秦商聚茅臺”，“家惟儲酒多，船只載鹽多”的繁華集鎮。商業繁榮使茅臺一度改名為“益商鎮”，最終因人們已習慣稱茅臺，所以再度改為“茅臺鎮”。

西漢時，茅臺地區農業生產得到發展，糧食有剩余，這為釀酒業興起提供了物質條件。清末民初，鹽業發展帶來酒業的興盛。茅臺酒隨鹽一道被馬幫運往各地，逐漸名聲大振，聲望超過鹽業。清道光年間茅臺釀酒坊不少于二十家，所消費糧食不下二萬石，制酒業在貴州已是第一；清光緒年間茅臺酒已遠銷各省，制酒獨特工藝大體定型。茅臺鎮冬暖、夏熱、少雨、少風、日照時間長的氣候，極利于釀造茅臺酒的微生物生長、棲息和繁殖，這使茅臺酒的釀造具有得天獨厚的自然環境，成就了茅臺酒名揚天下的美譽。

向餐館老板咨詢好茅臺鎮有關信息便離開飯店，頂著烈日去赤水河邊紅軍三渡赤水時的茅臺渡口。走過赤水河浮橋就是某酒業公司銷售門市，遇上工作人員張浪。小張熱情、聰明、善良，是一位很有水平的銷售人才，他請我品嘗公司美酒，確實不錯，對喉嚨沒有刺激，喝后不口干；從不喝酒的我都覺得好喝，酒很香，令人回味無窮。

?茅臺鎮對中國革命有重大貢獻，1935年3月16日，中央紅軍四渡赤水戰役的第三渡赤水河在茅臺鎮展開，在這里紅軍將士用茅臺酒解乏療傷，使之較快恢復了戰斗力。新中國成立后政府在此建有紅軍烈士陵園，烈士陵園內建有紅軍四渡赤水紀念塔。小張告訴我，紅軍烈士陵園在山上，背著行李包上山不方便，建議我把旅行背包放在門市，輕松上山游玩，下山來拿包。我最希望徒手上山，小張幫我實現了愿望，衷心感謝小張！

從紅軍烈士陵園來到門市，小張又告訴我，順著河濱路向前走，可坐電梯上山。山上正在打造一個集觀景、休閑、娛樂等為一體的公園，可去看看。我謝過小張，穿過茅臺街上，坐電梯上山。只見山上有棟很現代化的場館，沒看見其他公園設施。我正準備下山時，一位嬌小身材、年約20歲左右的美女微笑走來與我交流，自我介紹姓焦。我給小焦美女講了自己來茅臺鎮的旅游情況及想法，她熱情地表示歡迎我來茅臺鎮玩，給我介紹很多信息，如公園正在建設中，晚上鎮里居民到山上乘涼的多，活動場館晚上閃爍的霓虹燈很美，山上能最好的觀賞到茅臺鎮美麗夜景，建議我在山上觀夜景后下山。總之，在小焦美女指導下，我在山上收獲多多。我們互加微信后才知，小焦美女已是兩個孩子的母親。

?圖1為赤水河對岸沿河邊的釀酒車間（小焦指我看的），第二天上午我又到大門處參觀（圖2）。

?茅臺鎮是座山城，夜晚極美，滿山五顏六色的燈光；鎮上的酒店、民宿和店鋪都掛著紅燈籠，閃爍著霓虹燈。被裝扮得五彩繽紛的大橋橫跨在赤水河上，倒映在水中，猶如一幅美麗畫卷。

?邊觀夜景邊行走，來到號稱“醬香宗師，茅酒之源”的最正宗茅臺酒鄭氏酒業門市，被邀請進店品酒，這酒喝起那個爽啊，醉人心田。電視劇【茅臺酒的傳說】就是以鄭氏、賴茅等幾家燒房的歷史拍攝的。觀美景品美酒，生活如此蜜甜。

? ? ? ? 在一家即將關門休息的川菜館吃晚飯，大廚們佩服我個人出游，為我炒了一大盤油渣蓮白（10元，米飯不收費），這是我吃過的最好吃油渣蓮白，美美飽餐一頓。茅臺鎮實力雄厚，很有錢，鎮上住宿基本上都是中高檔，價格貴，幾十元的住宿找不到。我經過耐心詢問，終于找到一家被私人承包的招待所住下（最低價100元）。

? 茅臺鎮最值得參觀的是中國酒文化城，這是近年投資近億元興建的，位于茅臺酒廠內、占地達40畝。城里建有漢、唐、宋、元、明、清及現代館共7個。每個館都體現了不同時代的建筑風格，濃縮了中國五千年酒文化的輝煌及精髓，反映了茅臺酒的發展歷程。館內陳列著歷朝歷代酒禮、酒俗、酒技、酒詩及與酒有關的重要人物故事等書畫作品、雕塑、楹匾及實物。中國酒文化城是中國酒文化高品位綜合載體，是最大的酒文化博物館，已列入上海大世界基尼斯之最。我到茅臺鎮的第二天上午，去了中國酒文化城。眾多展品令人眼花瞭亂，目不暇接，完全看不過來，只能觀看主要內容和拍照片。

?? 漫步茅臺鎮街上，商店幾乎都是賣酒的，隨處可見酒文化標識，讓人感覺自己徜徉在酒的海洋世界。

茅臺鎮酒廠多，生產的酒種類也多，都打的茅臺酒牌子，但要買到最正宗茅臺酒不容易。在一家賣酒的商店，一位自我介紹為段幺妹的美女老板，熱情為我講了有關茅臺酒及她店里酒的信息，大長見識。

?茅臺鎮游到此結束，留下一大遺憾，沒有看到“天下第一瓶”。在茅臺酒廠區內的小山坡上，有一個7層樓高的世界上最大茅臺酒瓶，瓶內有螺旋樓梯可登高環眺，這個酒瓶被譽為“天下第一瓶”。（下載）：

? ? ? ? 旅游茅臺鎮，使我更深的領悟到“醉美多彩貴州”內涵。