新年第一局,自帶酒局,因為有幾位酒圈老同志,所以平均年齡已然到了不惑之上。
前段時間因為活動現(xiàn)場攝影師的人像攝影技術(shù)不過關(guān),導(dǎo)致酒圈劉歡的出現(xiàn),今天仔細一看,只是發(fā)福,脖子還是有的。
意外見到小海豚同學(xué),幾年沒見居然還長個了,很開心,不過我還裝作鎮(zhèn)定逗她,從jq姑姑到更好的女生,幾年顯然歷練不少,執(zhí)行力強,向伊學(xué)習(xí)。
酒也剛好,助興,佐餐,狀態(tài)都很贊。
97雄獅出乎意料的活力和集中度以及均衡印證了牛莊在“弱”年也能做得不弱。
羅蘭百悅1999狀態(tài)很好,柑橘蘋果果味為主一直貫穿,酸度也和酒體集成不錯,很細膩平衡又有一定深度的一款。
1997barolo渾厚雄壯極為持久。
來自阿德萊德山的2009的Nest Egg chardonnay,頗具實力,10年的發(fā)展,果味和桶味已細膩均衡,入口飽滿活躍,酸度穿透力不弱,不過能感覺到棱角已被打磨不少,和酒體已初步融合,現(xiàn)在喝或是再發(fā)展幾年都是不錯選擇。
Fourny&fils香檳,brut nature,白中白,干凈清新,酸度高但不尖銳,集中度不錯,好喝。
1996的Rene Renou cuvee Anne Bonnezeaux初時有些蘋果派杏干少許氧化氣息,醒半小時綻放,新鮮活躍的西梅果味又占主導(dǎo)地位,接地氣說有點用料足實的酸梅湯氣息,少量陳皮味道,紅茶湯氣息,入口中等酒體,干凈,酸度活躍,和酒體融合不錯,甜度不低,但酸甜均衡悅口,有層次展現(xiàn),持久悠長。
和阿莊頭腦風(fēng)暴一下,我很感興趣的主題,希望真能實施……有點回到青春激情時代。
新的一年,祝大家都變得更好!
果子陸酒評食鑒#
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